Blick hinter die Kulissen: Schnaps, Likör amp Co: Die Schaubrennerei Fink verarbeitet heimische Früchte zu Hochprozentigem

4. November 2011 00:00 Uhr von Allgäuer Zeitung
Jörg Schollenbruch

Eis, Marmelade, Honig und Holunderlikör - in dieser Woche haben wir Ihnen ein paar der Zulieferer des Geschäfts 'Allgäuer Hoimarkt' in Kempten vorgestellt.

Heute führt uns der letzte Teil der Reihe nach Opfenbach im Westallgäu. Dort hat die Schaubrennerei der Familie Fink ihren Sitz. Aus heimischen Früchten werden hier hochprozentige Edelbrände gemacht. Dabei gibt es aber einiges zu beachten.