Der Kunde ist König, nach diesem Motto arbeiten seit Jahren viele Hotel- und Gaststättenbetreiber im Allgäu.
Doch die Touristen sind nicht die einzigen, um die man in dieser Branche werben muss. Auch geeignete Auszubildende sind gesucht. Erschwert wird das manchmal durch die weit verbreitete Meinung: Hotelangestellte haben 70 Stundenwochen und müssen gerade dann arbeiten, wenn alle anderen frei haben. Dass dieser Beruf aber auch Vorteile und Chancen bietet, soll die Ausbildungs-initiative Q4U zeigen.