Kekse und anderes Gebäck sind häufig mit Acrylamid belastet. Ökotest hat - rechtzeitig zur Vorweihnachtszeit - nun Spekulatius unter die Lupe genommen. Das Ergebnis: Einige Produkte erhalten gerade einmal eine befriedigende Note.
19 Gewürzspekulatius auf dem Prüfstand
Insgesamt hat Ökotest 19 verschiedene Gewürz-Spekulatius im Labor auf Acrylamid testen lassen. Acrylamid entsteht beim starken Erhitzen von stärkehaltigen Lebensmitteln und kann krebserregend sein. Allerdings: Einen Grenzwert hat der Gesetzgeber bei Acrylamid noch nicht eingeführt, und das, obwohl die negativen Auswirkungen seit vielen Jahren bekannt sind.
Acrylamid im Gewürzspekulatius: Das ist das Ergebnis
Laut Ökotest ist das Ergebnis der Untersuchung der 19 getesteten Gewürzspekulatius sehr erfreulich. Die allermeisten Produkte erzielten am Ende ein sehr gutes Ergebnis. Zwei Produkte erreichen jedoch nur die Note "befriedigend". Diese aber kommen von zwei der größten Discounter in Deutschland.
Lidl und Aldi Gewürzspekulatius landen auf den letzten beiden Rängen
Die Favorina Gewürzspekulatius von Lidl und die Wintertraum Gewürzspekulatius von Aldi Nord und Aldi Süd erzielten beim Ökotest die schlechtesten Noten. Beide Produkte schlossen nur mit einem "befriedigend" ab. Laut Ökotest stammen beide allerdings auch vom Hersteller Borggreve. Zu beachten ist aber auch: Alle getesteten Gewürzspekulatius liegen unter dem Richtwert für Acrylamid von 350 μg pro Kilogramm Kekse.
Kekse im Test: Welche Gewürzspekulatius haben sehr gut abgeschlossen?
Diese Gewürzspekulatius schlossen beim Acrylamid-Test von Ökotest mit "sehr gut" ab
- Alnatura Mini Spekulatius
- Bahlsen Gewürz Spekulatius (enthielt Spuren von Acrylamid)
- Bohlsener Mühle Dinkel Spekulatius, Bioland
- Borggreve Gewürz-Spekulatius (enthielt Spuren von Acrylamid)
- Coppenrath Gewürz Spekulatius (enthielt Spuren von Acrylamid)
- Dennree Spekulatius (enthielt Spuren von Acrylamid)
- Dm Bio Mini Dinkel Spekulatius (enthielt Spuren von Acrylamid)
- Douceur Gewürz-Spekulatius von Penny (enthielt Spuren von Acrylamid)
- Continental Bakeries Gewürzspekulatius (enthielt Spuren von Acrylamid)
- Goldora Gewürz Spekulatius von Norma (enthielt Spuren von Acrylamid)
- Gut & Günstig Gewürz-Spekulatius (enthielt Spuren von Acrylamid)
- K-Winter Edition Gewürz-Spekulatius von Kaufland (enthielt Spuren von Acrylamid)
- Linea natura Spekulatius (enthielt Spuren von Acrylamid)
- Naturgut Bio Mini-Spekulatius von Penny (enthielt Spuren von Acrylamid)
- Rosengarten Dinkel Spekulatius (enthielt Spuren von Acrylamid)
- Santa Claus in Town Gewürz Spekulatius von Netto (enthielt Spuren von Acrylamid)
- Schulte Gewürz Spekulatius (enthielt Spuren von Acrylamid)