Maximales Tierwohl bei der Schlachtung: Dieses Ziel hat sich die „IG Schlachtung mit Achtung“ gesetzt und dafür eine „Mobile Schlachteinheit“ entwickelt. Die Idee: Nicht das Tier sollte zum Schlachthof, sondern der Schlachthof soll zum Tier kommen. Die Mobile Einheit wurde so entwickelt, dass Schlachtungen vor Ort auf dem jeweiligen Bauernhof durchgeführt werden können. Dadurch muss das Tier nicht erst noch transportiert werden. Seit Mai ist eine solche Schlachteinheit nun auch im Allgäu in Betrieb.
Schlachtung mit Achtung