"Es begann alles mit der Suche nach dem perfekten Wein zum Bergkäse", schildert Carsten Hell.
Der 40-jährige betreibt seit drei Jahren in Wertach die Allgäuer Gebirgskellerei und stellt erlesene Blüten- und Beerenweine sowie Spezialgärungen her. Sein Löwenzahnblütenwein ist eines von zwölf Wertacher Marktproduken, die die Gemeinde mit dem Gütesiegel "vo eis dahoim" prämiert hat. Es verspricht traditionelle, heimische Hestellung mit vorwiegend regionaler Herkunft der Zutaten.