Als Wasserdoktor ist er bekannt geworden, Sebastian Kneipp.
Doch zu seinen Lebzeiten war er vor allem eins, Pfarrer. Seine erste Messe hielt er am 24. August 1852. Heute, auf den Tag genau 160 Jahre später wurde dieses Ereignis in der Basilika Ottobeuren mit einer Pontifikalmesse zu Ehren Sebastian Kneipps gefeiert.