Die Küche im Birkenmoos bleibt vorerst kalt. Laut Laubens Bürgermeister Berthold Ziegler hat ein Insolvenzverwalter den Betrieb am Montag geschlossen. Nun sucht die Gemeinde als Eigentümerin des Gebäudes nach einem neuen Pächter. Außerdem telefonieren Rathaus-Mitarbeiter jetzt all jene Veranstalter ab, die den Saal im Birkenmoos bereits gebucht haben. Den Raum dürfen sie nutzen, sagt Ziegler. Doch um einen Caterer müssen sie sich selbst kümmern. Ein Betrieb muss dann Insolvenz anmelden, wenn er zahlungsunfähig ist. Ein eingesetzter Insolvenzverwalter beaufsichtigt das weitere Verfahren. Dieser entscheidet, ob und wann der letzte Schritt – wie im Fall des Birkenmoos-Wirts die Schließung der Gaststätte – unausweichlich ist. Bürgermeister Ziegler ist alles andere als erfreut über die Nachricht. „Wir hätten den Pächter liebend gern noch länger gehabt.“
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