Die begehrten Felchen vom Bodensee, könnten in den kommenden Jahren knapp werden. Von der Fischereiforschungsstelle in Baden-Württemberg in Langenargen heißt es, dass in diesem Jahr wesentlich weniger Eier für die Aufzucht gewonnen wurden als bisher.
In diesem Jahr seien nur rund 2000 Liter Laich vom Felchen gewonnen worden. 2010 gab es rund 4000 Liter Laich und vor acht Jahren sogar die vierfache Menge.
Jedes Jahr fangen Berufsfischer in Absprache mit den Behörden paarungsbereite, laichfreie Felchen. Die dabei gewonnenen Eier werden in den Fischbrutanstalten rund um den Bodensee erbrütet. Im Frühjahr werden die Jungfische dann in den See entlassen.
Die Felchenbestände sollen mit dieser Methode geschützt werden und Schwankungen bei den Erträgen der Berufsfischerei verringert werden. Die Konsumenten erwartet im kommenden Jahr ein geringeres Felchenangebot.