Der Bau ist in seiner Schlichtheit beeindruckend. Beton, Holz und Glas dominieren von außen den modernen Neubau. Von drinnen öffnet sich der Blick auf den idyllischen Eglofser Dorfplatz. Seit 92 Tagen ist das Allgäu Hotel Ellgass in Betrieb.
Am Freitagabend hat es die Familie zusammen mit Geschäftspartnern, Vertretern der Politik und Freunden offiziell eröffnet. 'Wir wollten modern sein, aber unsere bäuerlichen Wurzeln nicht verleugnen', beschreibt Josef Ellgass das Ansinnen der Familie.
29 Zimmer, Seminar- und Tagungsräume, eine Tiefgarage, eine Hackschnitzelanlage als Heizung, Eichenböden in den Zimmern. Das sind ein paar nackte Fakten des Projektes. Zu etwas Besonderem machen den Neubau die Architektur und der Platz an dem er steht.
Mehr über das Thema erfahren Sie in der Dienstagsausgabe des Westallgäuers vom 28.11.2017. Die Allgäuer Zeitung und ihre Heimatzeitungen erhalten Sie in den jeweiligen AZ Service-Centern im Abonnement oder digital als e-Paper