Ab heute wird im Allgäu wieder heimische Frischmilch verkauft. Eine Käserei aus dem Ostallgäu wird ab sofort diese Marktlücke schließen. Seitdem die Allgäuland-Molkerei im Februar ihr Frischmilch-Geschäft eingestellt hatte, mussten die Kunden auf das Produkt verzichten. Die Feinkäserei Stich aus Ruderatshofen wird zunächst 3000 Liter pro Tag abfüllen. Für die Abfüllanlage war eine Investition im sechsstelligen Bereich nötig. Vertrieben wird die Milch allgäuweit momentan von der V-Markt-Kette. In Zukunft sollen weitere Geschäfte folgen.
Ruderatshofen: Heimische Frischmilch wieder in Allgäuer Regalen - Käserei in Ruderatshofen schließt Marktlücke
