Vertrauen

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Interview
Landzunge: «Kontrolle ist gut, Vertrauen ist besser»

Journalist Rudi Holzberger erzählt, wie er vor zehn Jahren auf die Idee für das Regionalprojekt kam und was daraus geworden ist Ein Pakt zwischen Landwirten und Gastronomen, der gewährleistet, dass in den besten Wirtschaften der Region das beste aus der Region auf den Tisch kommt. Mit dieser Idee des Journalisten Rudi Holzberger hat vor zehn Jahren alles angefangen. Heute gilt das Projekt Landzunge in Allgäu-Oberschwaben als bundesweit einmalig. Mit ihm gelang, was in anderen Gebieten...

  • Lindenberg im Allgäu
  • 27.12.10
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