Rezepte

Beiträge zum Thema Rezepte

Lebensmittel muss man nicht verkommen lassen. (Symbolbild)
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Nicht in den Müll
So lassen sich Lebensmittelreste verwerten

6,1 Tonnen Lebensmittel landen in deutschen Haushalten jährlich in der Mülltonne. Das müsste nicht sein. Denn aus übrig gebliebenen Zutaten lassen sich neue Gerichte zaubern. Was machen mit dem halben Salatkopf, der noch im Kühlschrank liegt oder mit der angebrochenen Sahne? Oftmals lautet die Antwort: Ab in den Mülleimer damit. Das zeigt eine Studie des Johann Heinrich von Thünen-Institut (TI) im Auftrag des Bundesernährungsministeriums zusammen mit der Universität Stuttgart. Demnach entsteht...

  • 21.04.21
Ausgewogene Ernährung bei der Arbeit ist wichtig.
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Heißhunger auf Nimmerwiedersehen
Drei gesunde Snackideen fürs Homeoffice

Im Homeoffice kämpfen viele mit Heißhungerattacken. Immer zu Süßigkeiten zu greifen, ist keine gesunde Lösung. Deshalb hat Ernährungsexpertin Veronika Pichl drei leckere Snackideen zur Hand. Viele Berufsstätige sind im Homeoffice von Stressessen und Dauerappetit geplagt. Was dann oft auf dem Schreibtisch landet, sind Süßigkeiten und Knabberzeug. "Wir fühlen uns dadurch gut, zumindest kurzfristig", weiß Ernährungsexpertin Veronika Pichl. Im Interview mit der Nachrichtenagentur spot on news...

  • Kempten
  • 20.11.20
Eine Strudelrolle mit Spinat, Feta und Pinienkernen ist das perfekte Gericht für herbstliche Abende.
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Heimische Küche
Drei aromatische November-Rezepte mit Gemüse

Im November wird es in der Küche herrlich aromatisch - und trotzdem gesund. Diese drei Rezepte machen jeden Herbstabend schmackhaft. Es ist die perfekte Zeit, um mehr auf heimischen Anbau zu setzen. Denn der November bringt aromareiche, saisonale Produkte in die Töpfe. Wie wäre es da mit selbst gemachten Pommes - für den Fernsehabend nach dem Abendessen? Blutorangen-Bete-Salat mit WinterportulakZutaten für vier Portionen: 4 Rote Bete, Olivenöl, 3 EL Apfelbalsamessig, 3 Nelken, 1 Lorbeerblatt, 2...

  • Kempten
  • 14.11.20
Beim gruseligen Halloween-Dinner sollten diese Rezepte nicht fehlen. [Symbolbild]
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Halloween
Mit diesen Rezeptideen ist Gruselspaß garantiert

Auch Geister, Vampire und Hexen müssen sich ernähren: Wie wäre es zum Beispiel mit schaurigem Insektensalat aus Reis oder schokoladigen Augäpfeln? Bei diesen Rezeptideen werden sich nicht nur Kinder gruseln. Am 31. Oktober ist Halloween und weil große Mottopartys und Trick-or-Treating dieses Jahr der Corona-Pandemie zum Opfer fallen, gilt es, sich zu Hause zu gruseln. Dafür darf das perfekte Menü nicht fehlen. Von der klassischen Kürbissuppe mit blutigem Twist bis hin zu tiefschwarzen Spaghetti...

  • 30.10.20
Bierkutschersteaks aus dem Dutch Oven: Ein Rezept von AJ-BBQ - dem Allgäu-Griller.
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Grill-Video
AJ-BBQ - Der Allgäu-Griller: Bierkutschersteaks aus dem Dutch Oven

In diesem Video zeigt der Allgäu-Griller, wie ihr ein wunderbares Steak zubereiten könnt. Aus Bier, Zwiebeln und feinem Schweinenacken wird das wohl genialste Steak der Welt gemacht. Das deftige Bierkutschersteak war schon früher bestens geeignet um seine Energiereserven nach Feierabend wieder aufzufüllen und so ist das heute noch. Mit saftigen Bier-Schmor-Pilzen und kross gegrillter Kartoffel ist das einfach ein Knaller. Viel Spaß beim zusehen, nachmachen und genießen.

  • Waltenhofen
  • 22.08.20
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