Plätzchen

Beiträge zum Thema Plätzchen

Nachrichten
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Veganes Gebäck in Oberstaufen
Grünes V für Weihnachtsplätzchen

Plätzchen gehören zu Weihnachten wie der Baum und die Weihnachtslieder. Welche essen Sie am liebsten? Zimtsterne oder doch lieber Walnussmakronen? In jeden Teig gehören jedenfalls Butter, Milch und Eier. So kennt man es zumindest. Aber genau darauf verzichtet Koch Thomas Glessing. Er ist Veganer und backt zu Weihnachten vegane Plätzchen. Aber was sind die Vorteile von veganem Gebäck und wie klappt das ohne tierische Produkte? Wir haben Thomas Glessing über die Schulter geschaut.

  • Oberstaufen
  • 22.12.21
In Weihnachtsleckereien verstecken sich viele Kalorien.
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Nach dem Festessen
Plätzchen und Braten wieder abtrainieren? So funktioniert´s

Süßen Leckereien an Weihnachten zu widerstehen, ist schwer. So gleichen Sie die Kalorien von Plätzchen, Braten und Co. mit Sport wieder aus. Zur Weihnachtszeit dürfen Schlemmereien wie Spekulatius oder Lebkuchen nicht fehlen. Wer allerdings auf seine Figur und Gesundheit achten möchte, sollte in Maßen genießen. Denn in Plätzchen, Braten und Co. verstecken sich meistens viele Kalorien. Wie sie wieder abtrainieren lassen? Mit der richtigen Menge an Sport.  Lebkuchen vs. CrosstrainerBei Lebkuchen...

  • Kempten
  • 28.12.20
Nachrichten
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Nachrichten aus dem Allgäu
Virus der Einsamkeit – social distancing bei der Mindelheimer Tafel

Gänsebraten, Klöße, Punsch und Weihnachtsplätzchen. Ein reichlich gedeckter Tisch ist bei den Meisten an Heilig Abend bereits Weihnachtstradition. Zumindest für die, die es sich leisten können. Die ehrenamtlichen Mitarbeiter der Mindelheimer Tafel versuchen auch denjenigen, denen es nicht so gut geht, ebenfalls ein schönes Fest mit leckerem Essen zu ermöglichen. Doch spezielle Weihnachtsaktionen, wie gemeinsame Abende, können in diesem Jahr aufgrund der Corona Pandemie nicht stattfinden. Wie...

  • Kempten
  • 22.12.20
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Weihnachtsbäckerei
Junge Flüchtlinge und dementiell erkrankte Senioren backen gemeinsam Plätzchen in Bad Wörishofen

In der Bad Wörishofer Unterkunft für minderjährige Flüchtlinge duftet es verführerisch nach Plätzchen. Ein Blick in die Küche zeigt ein unerwartetes, ein sehr berührendes Bild: Drei dementiell erkrankte Senioren und eine Handvoll junger Flüchtlinge kneten einträchtig, mit mehligen Händen den Teig, stechen Plätzchen aus, plaudern dabei angeregt und haben jede Menge Freude zusammen. 'Das gemeinsame Plätzchenbacken war wunderschön, weil alle Beteiligten mit so viel Freude und Herzenswärme dabei...

  • Kaufbeuren
  • 15.12.16
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Weihnachten
Weihnachtsbäckerei im Allgäu mal anders

Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe für die Adventszeit Was wäre die Adventszeit ohne Plätzchenbacken? Der Duft nach Zimt und Vanille verbreitet Weihnachtsstimmung. Klassiker wie Vanillekipferl oder Butterplätzchen sind bei Groß und Klein beliebt – doch warum nicht mal etwas Neues probieren? 'Mit Trockenfrüchten, Vollkornmehl oder Nüssen lässt sich Weihnachtsgebäck abwechslungsreich und schmackhaft zubereiten', so Dr. Annette Neubert, Ernährungswissenschaftlerin im Nestlé...

  • Kempten
  • 23.11.16
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Weihnachtsbäckerei
Christstollen und Anislaible: ein Besuch in der Weihnachtsbäckerei von Bäckermeister Erwin Weber

Es ist heimelig warm, riecht nach Gewürzen. Zutaten wie Butter, Mehl und Eier stehen schon bereit. Die Backstube von Bäckermeister Erwin Weber in Frauenzell ist längst voll im Weihnachtsmodus. Zwölf Sorten Plätzchen backt Erwin Weber in jedem Jahr. 'Das werden dann insgesamt zwischen 30 und 40 Kilogramm Laible', sagt der Bäcker mit einem nickenden Schmunzeln. Seit 2000 sorgt Erwin Weber im Altusrieder Ortsteil Frauenzell für frische Semmeln und Brezen. Eigentlich war ich Schreiner. Aber das...

  • Altusried
  • 27.11.15

Weihnachtszeit
Start in die Weihnachtszeit: Plätzchen backen für einen guten Zweck

Vanillekipferl, selbstgebackene Lebkuchen oder Butterplätzchen: Allein der Geruch von Weihnachtsgebäck reicht aus, um Vorfreude auf die Adventszeit auszulösen. Selbstgebackene Plätzchen und andere Leckereien verkauft der Lions Club Kempten - Buchenberg in der Kemptener Fußgängerzone. Damit wollen sie nicht nur die Adventszeit einläuten, sondern auch einen guten Zweck unterstützen.

  • Immenstadt i. Allgäu
  • 20.11.13
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