Alles zum Thema Molkerei

Beiträge zum Thema Molkerei

Lokales
Milch: schmeckt gut und ist gesund. (Symbolbild)

Gewerbegebiet
Molkereifachschule in Kempten will auf dem Bühl für vier Millionen Euro erweitern

Wer in Bayern Molkereitechnologe werden will, der kommt an Kempten nicht vorbei. In mehreren Einheiten besuchen die Auszubildenden jeweils zwischen fünf und sechs Wochen lang die Molkereifachschule auf dem Bühl. Der Beruf ist bei den jungen Leuten gefragt und in der Industrie geschätzt. Deswegen will die Einrichtung erweitern. Zurzeit bringt die Stadt dafür das „Sonder- und Gewerbegebiet Bühl“ auf den Weg. Begrünte Dächer sollen auf künftigen Gebäuden Standard sein. Die Schule mit einem...

  • Kempten
  • 26.02.19
  • 1.055× gelesen
Lokales
Fabian Numberger und seine Ehefrau Babette (im Bild) füttern mit Hans-Peter Uhlemayr nach den Heumilch-Kriterien – doch noch kauft ihnen niemand die Milch zu entsprechenden Preisen ab.

Molkereien
Allgäuer Landwirte setzen auf Trend Heumilch: Noch kennen zu wenig Kunden das Produkt

Als die Scheune sanierungsbedürftig wurde, standen Landwirt Hans-Peter Uhlemayr und seine Nachfolger Fabian und Babette Numberger vor einer Entscheidung: Sollten sie den ohnehin nötigen Neubau mit Technik ausstatten, um ihre etwa 100 Rinder künftig fast ausschließlich mit Heu füttern zu können? Die stabilen Preise für Heumilch überzeugten schließlich – und sie investierten etwa eine halbe Million Euro auf dem Hof zwischen Betzigau und Kempten. Seit vergangenem Jahr nun füttern sie Gras, Heu und...

  • Oberallgäu/Kempten
  • 30.01.19
  • 4.218× gelesen
Lokales
Das Käsewerk in Bad Wörishofen ist jetzt in belgischer Hand. Der Käsehändler Vache Bleue hat den Standort vom Molkereikonzern Arla Foods übernommen. Alle 73 Mitarbeiter sollen dort auch weiterhin beschäftigt werden.

Verkauf
Belgisches Unternehmen Vache Bleue übernimmt Arla-Käsewerk in Bad Wörishofen

Die Molkereigenossenschaft Arla Foods hat das Käsewerk in Bad Wörishofen an das belgische Unternehmen Vache Bleue verkauft. Laut einer Pressemitteilung werde die Übergabe des Werkes an den neuen Eigentümer bis Ende März 2019 abgeschlossen sein.  Am Standort Bad Wörishofen arbeiten derzeit 73 Mitarbeiter in der Produktion und der Verwaltung. Der belgische Eigentümer hat angekündigt, alle Beschäftigten zu den bisherigen Konditionen übernehmen zu wollen. Auch die bestehenden Milchlieferverträge...

  • Bad Wörishofen
  • 07.01.19
  • 1.825× gelesen
Lokales
Der Unternehmer Alois Ehrmann ist im Alter von 88 Jahren gestorben.

Nachruf
Unterallgäuer Molkerei-Unternehmer Alois Ehrmann (88) ist tot

Der Unterallgäuer Molkerei-Unternehmer Alois Ehrmann ist im Alter von 88 Jahren gestorben. Er machte das Unternehmen bekannt und verhalf der Marke Almighurt zum Erfolg.  Von Kindheit an half Ehrmann im 1920 gegründeten Betrieb seines Vaters Alois Ehrmann senior mit, packte etwa Romadurkäse ein. Nach seiner Lehre wurde er mit 21 Jahren als jüngster Molkereimeister Deutschlands ausgezeichnet. Als der Seniorchef den Betrieb 1960 in eine offene Handelsgesellschaft umwandelte, machte er seine...

  • Oberschönegg
  • 17.12.18
  • 1.785× gelesen
Lokales
Nachdem nun alle Gebäude auf dem Booser Molkerei-Areal abgerissen sind, soll die Baulücke nach der Erschließung mit Wohnhäusern sowie einem Wohn- und Geschäftshaus wieder geschlossen werden.

Ortsentwicklung
Molkerei-Areal in Boos wird erschlossen

Für gleich zwei größere Projekt in der Gemeinde Boos ist der Startschuss gefallen. So haben die Erschließungsarbeiten auf dem Molkerei-Areal und für das künftige Baugebiet westlich der Sebastian-Kneipp-Straße begonnen. Wie berichtet, sollen auf dem Molkerei-Areal ab Frühjahr 2019 unter anderem Wohnhäuser entstehen. Die Abbrucharbeiten auf dem Gelände im Ortskern sind vor Kurzem abgeschlossen worden. Die ehemalige Molkereischule samt Produktionsgebäude sowie die Wohn- und Nebengebäude sind...

  • Boos
  • 09.11.18
  • 466× gelesen
Lokales
Die Ehrmann AG vergrößert ihre Lagerflächen am Standort in Oberschönegg. Aktuell arbeiten im Unternehmen etwa 2200 Mitarbeiter.

Lebensmittel
Molkerei Ehrmann erweitert Stammsitz in Oberschönegg

Es ist das größte Bauprojekt am Standort Oberschönegg seit einigen Jahren: Die Molkerei Ehrmann erweitert ihren Unterallgäuer Stammsitz um eine neue Lagerhalle und eine Betriebskantine. Dafür investiert das weltweit agierende Unternehmen nach Angaben des Vorstandsvorsitzenden Christian Ehrmann einen „niedrigen zweistelligen Millionenbetrag“. Der Spatenstich dazu fand dieser Tage statt. Die Entscheidung, eine neue Lagerhalle am Millerweg zu bauen, hat die Molkerei, die als Aktiengesellschaft...

  • Oberschönegg
  • 04.08.18
  • 1.291× gelesen
Lokales

Bauvorhaben
Bewegung in der Booser Ortsmitte

Jahrelang hat sich auf dem Molkerei-Areal in der Ortsmitte von Boos (Unterallgäu) nur wenig getan. Das soll sich jetzt ändern. Derzeit werden bereits die Gebäude, die noch auf dem Gelände stehen, ausgeräumt. Danach werden sie abgerissen. Laut Bürgermeister Helmut Erben wird das die Gemeinde rund 425.000 Euro kosten. Eine Herausforderung ganz anderer Art hatte sich der Kommune im Vorfeld gestellt: Sie hatte eine Zwangsräumung in die Wege leiten müssen. Denn der Vor-Vor-Besitzer weigerte sich...

  • Memmingen
  • 05.04.18
  • 453× gelesen
Lokales
Arla möchte sein Milchwerk in Sonthofen abstoßen. Kaufen will es die Hofmilch GmbH in Missen-Wilhams. Geschäftsführer Matthias Haug sieht das als große Chance.

Molkerei
Hofmilch GmbH aus Missen setzt auf große Nachfrage nach Heumilch

Arla will sein Milchwerk in Sonthofen abstoßen. Kaufen will es die Hofmilch GmbH in Missen-Wilhams. Das Kuriose daran: Die beiden Geschäftsführer der Allgäuer Hofmilch haben bei Allgäuland gelernt. Anfang 2016 haben Molkereitechniker Matthias Haug und Molkereimeister Johannes Nussbaumer die „Allgäuer Hof-Milch GmbH“ gegründet. Haug sieht die Übernahme des Milchwerkes in Sonthofen als Chance. Er ist überzeugt, dass beispielsweise die Nachfrage nach Heumilch, die die Missener vermarkten,...

  • Lindenberg im Allgäu
  • 05.04.18
  • 1.473× gelesen
Lokales
Arla möchte sein Milchwerk in Sonthofen abstoßen. Kaufen will es die Hof-Milch GmbH in Missen-Wilhams. Geschäftsführer Matthias Haug sieht das als große Chance.

Molkereien
Arla-Verkauf in Sonthofen: Geschäftsführer der „Allgäuer Hof-Milch“ lernten bei „Allgäuland“

Anfang 2016 gründeten Molkereitechniker Matthias Haug und Molkereimeister Johannes Nussbaumer die „Allgäuer Hof-Milch GmbH“ – beide lernten ursprünglich bei den Allgäuland-Käsereien, denen einst auch das Milchwerk in Sonthofen gehörte. Ist es da nicht ein hochgestecktes Ziel, als kleine, junge Molkerei das große Milchwerk in Sonthofen von Arla abzukaufen? Dass es ein großer Schritt ist, weiß Geschäftsführer Haug, sieht es aber als Chance. Er ist überzeugt, dass beispielsweise die Heumilch,...

  • Immenstadt i. Allgäu
  • 29.03.18
  • 5.185× gelesen
Lokales

Molkerei
Arla verkauft Käsewerk in Sonthofen

Das Molkereiunternehmen Arla Foods will sein Käsewerk in Sonthofen an die Allgäuer Hof-Milch GmbH aus Missen-Wilhams verkaufen. Und auch den Pachtvertrag für die Sennerei in Wertach (das Gebäude gehört der Gemeinde) will Arla an die Allgäuer Hof-Milch übertragen. Beide Unternehmen haben eine Absichtserklärung unterzeichnet. Der Notartermin soll bis 1. Mai folgen. Und das ist auch der geplante Zeitpunkt des Betriebsübergangs. Für die Bauern ändert sich erst mal nichts: Ihre...

  • Immenstadt i. Allgäu
  • 28.03.18
  • 9.438× gelesen
Lokales

Milchwirtschaft
Molkereimeister Adolf Heinle wird in Lauben geehrt

Für Adolf Heinle war es ein langer Weg vom Hart- zum Weichkäse. Was Laien als marginaler Unterschied erscheinen mag, ist für Fachleute ein Sprung zwischen zwei Welten. Nun, bei der Herbsttagung des Landesverbands Bayerischer und Sächsischer Molkereifachleute (LBM), nahm Heinle seinen Diamantenen Meisterbrief entgegen. Das war Anlass, noch einmal auf die 60 seit seiner Meisterprüfung vergangenen Jahre zurückzublicken. 'Ich habe mit 14 meine Lehre angefangen', erzählt der 1933 geborene...

  • Kempten
  • 24.10.17
  • 34× gelesen
Lokales

Produkt
Zwei Oberallgäuer gründeten in Missen-Wilhams eine Molkerei und stellen Heumilch her

Heumilch, peppig designed Seit gestern gibt es Allgäuer Heumilch zu kaufen, exklusiv in den 240 Rewe-Filialen in Südbayern. Sie stammt von der Allgäuer Hof-Milch-GmbH in Missen-Wilhams. Dort wird seit wenigen Tagen Milch abgefüllt sowie Butter, Käse und Joghurt produziert. Verantwortlich dafür sind zwei junge Familienväter, Johannes Nußbaumer und Matthias Haug. Sie haben bislang 3,2 Millionen Euro in ihre Molkerei investiert, weitere 4,8 Millionen Euro sollen bis 2018 folgen. Mehr über das...

  • Oberstdorf
  • 10.12.16
  • 360× gelesen
Lokales

Pausenverkauf
Schulmilch für Kempten kommt aus Köln

Allgäuer Molkereien bieten keine Viertelliter-Abfüllung im Tetrapak an. Glasflaschen halten Lehrer für zu gefährlich. Insgesamt ist Milch nicht mehr so gefragt wie früher Kaum zu glauben, aber wahr: Im Milchland Allgäu kommt die Milch, die in den Pausen an den Schulen verkauft wird, aus Nordrhein-Westfalen und Neuburg an der Donau. Die Erklärung dafür: Keine heimische Molkerei füllt mehr Milch in der gewünschten Viertelliter-Menge im Tetrapak ab. Rainer Hoffmann vom Landwirtschaftsamt findet...

  • Kempten
  • 01.10.16
  • 23× gelesen
Lokales

Herstellung
Allgäu-Hof-Milch GmbH in Unterwilhams will in den Weißlacker investieren

Alte Spezialität wird in Unterwilhams hergestellt. Käsermeister möchte ihn cremig produzieren – so, wie ihn sich viele Kenner wünschen Zunächst wollen sie Heumilch abfüllen und Joghurt herstellen – und dann auch in den Weißlackerverkauf einsteigen. Noch aber wird neben der Allgäu-Hof-Milch GmbH gebaut: Das Fundament für die Energiezentrale steht schon. Mehr über Allgäuer Käse, wertvolle Tipps zur Aufbewahrung und weitere Tipps von einer echten Käse-Expertin, . 'Im Oktober beginnt die Montage...

  • Immenstadt i. Allgäu
  • 27.09.16
  • 419× gelesen
Lokales

Umgestaltung
Molkerei-Areal: Erschließung in Boos soll noch heuer beginnen

Die Erschließung des ehemaligen Molkerei-Areals in Boos soll noch in diesem Jahr beginnen. Das teilt Bürgermeister Helmut Erben auf Anfrage mit. Das Areal soll zu einem Wohngebiet werden. Die Umgestaltung der mehr als 10.000 Quadratmeter großen Fläche in der Ortsmitte ist ein wichtiger Baustein der Innerortentwicklung. Der Entwurf für den Bebauungsplan sieht elf Grundstücke beziehungsweise Wohneinheiten vor. Im Prinzip soll ein innerörtliches Baugebiet mit parkähnlichem Charakter verwirklicht...

  • Memmingen
  • 22.08.16
  • 182× gelesen
Lokales

Molkerei
Käsen mit Gefühl in Waal

Seit einigen Wochen gibt es einen Käseladen in Waal. Dort verkauft Felix Bartholl unter anderem selbsterzeugte Bio-Produkte aus Waaler Milch. Für seine Arbeit benötigt der 68-Jährige jede Menge Idealismus. Mehr über den neuen Käseladen in Waal erfahren Sie in der Freitagsausgabe der Buchloer Zeitung vom 19.08.2016. Die Allgäuer Zeitung und ihre Heimatzeitungen erhalten Sie in den jeweiligen AZ Service-Centern im Abonnement oder digital als e-Paper

  • Buchloe
  • 18.08.16
  • 226× gelesen
Lokales

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Auf ein Foto mit Felix Neureuther auf der Allgäuer Festwoche in Kempten

Felix Neureuther ist Star der 'Weißblau im Herz’n'-Tour der Molkerei Weihenstephan, die vom 13. bis 21. August auf der Allgäuer Festwoche in Kempten zu Gast ist. Produktverkostungen, Unterhaltungsprogramme und exklusive Gewinnspiele sorgen für ein buntes Rahmenprogramm. Die Allgäuer Festwoche in Kempten ist einer von 25 ausgewählten Stopps der 'Weißblau im Herz’n'-Tour 2016. Mit an Bord ist dieses Jahr das neue Gesicht von Weihenstephan, Felix Neureuther, lebensgroß im Rahmen einer...

  • Kempten
  • 09.08.16
  • 295× gelesen
Lokales

Milchmarkt
Arla verkauft Molkerei Kißlegg: Neugegründete Käsefreunde GmbH will Standort weiterführen

Teil der Mitarbeiter findet neue Jobs in den Werken Sonthofen, Wertach und Bad Wörishofen Die europäische Molkereigenossenschaft Arla Foods (Hauptsitz in Viby/Dänemark) hat ihr Produktionswerk in Kißlegg-Zaisenhofen (württembergisches Allgäu) an die neugegründete Kißlegg Käsefreunde GmbH verkauft. Über den Preis vereinbarten beide Seiten Stillschweigen. Arla Foods hatte den Betrieb aufgrund des massiven Preisverfalls und des hohen Wettbewerbsdrucks in den internationalen Märkten heuer am 29....

  • Lindenberg im Allgäu
  • 14.04.16
  • 837× gelesen
Lokales
2 Bilder

Lecker
Viel Geschmack: Käse-Verkostung mit Roswitha Boppeler (48), der ersten Käse-Sommelière im Allgäu

Schwer zu sagen, welcher Käse hier am kräftigsten in die Nase steigt. Vor uns auf dem Brotzeitbrett sind fünf Sorten Käse ausgepackt. Der Romadur ist auf jeden Fall schon mal... nennen wir es dominant. Wir verkosten Käse mit einem echten Profi. Roswitha Boppeler ist gebürtige Obergünzburgerin, wohnt heute in Kempten. Sie ist seit 2010 ausgebildete Käse-Sommelière, eine von ganz wenigen in Deutschland und im Allgäu. Als Käsebotschafterin vertritt sie das Allgäu für den Dachverband der...

  • Immenstadt i. Allgäu
  • 15.01.16
  • 280× gelesen
Lokales

Projekt
Molkerei-Areal: Bauplätze und Geschäftshaus in Boos im Blick

Was soll auf dem Molkerei-Areal entstehen? Mit dieser Frage beschäftigten sich die Booser Gemeinderäte in ihrer jüngsten Sitzung. Konkret ging es um zwei Varianten für ein mögliches Wohngebiet, um die Bauleitplanung einen Schritt voranzubringen. Wann das Projekt umgesetzt wird, steht allerdings noch in den Sternen. Schließlich ist die Gemeinde noch nicht im Besitz des Grundstücks. Eine Bietergemeinschaft hatte das Areal bei einer Zwangsversteigerung erworben. Die Gemeinde, die mitgeboten...

  • Memmingen
  • 16.07.15
  • 59× gelesen
Lokales

Milchgeld
Manche Bauern im Allgäu wollen Molkerei wechseln

Landwirte verdienen trotz großen Einsatzes nicht mehr so viel wie noch 2014 23 Millionen Milchkühe in Deutschland bedeuten Europarekord. Das Allgäu ist mit 195.000 Tieren einer der Top-Milchlieferanten. Die Bauern verdienten in den vergangenen zwei Jahren auch gut. Im Januar 2014 bekamen sie von ihren Molkereien ungefähr 40 Cent pro Liter, im Dezember waren es noch 32, jetzt - nach dem Wegfall der Milchregulierung (Quote) - sind es rund 30 Cent. 29 Cent zahlt die Allgäu Milch Käse eG...

  • Kempten
  • 09.07.15
  • 18× gelesen
Lokales

Wirtschaft
Milchpreis sinkt weiter: Landwirte leiden, Verbraucher profitieren

Der Milchpreis sackt in den Keller: Einige Molkereien zahlen ihren Bauern nur noch 27 Cent für den Liter. Für manche Landwirte kann dies existenzbedrohend werden, Verbraucher profitieren davon. Ein Discounter bietet den Liter Frischmilch für 65 Cent an. Den Preis für Milchprodukte haben weder die Bauern noch die Molkereien im Griff, er wird ausschließlich von den Einkäufern der fünf großen deutschen Lebensmittelkonzerne bestimmt. Senkt einer der Handelsriesen die Preise, ziehen die anderen...

  • Kempten
  • 25.06.15
  • 5× gelesen
Lokales

Molkerei
Käse-Großhändler ÖMA sieht gute Entwicklungschancen in Lindenberg

Die Ökologischen Molkereien Allgäu (ÖMA) sehen nach ihrem Umzug von Kisslegg nach Lindenberg am neuen Standort gute Entwicklungsmöglichkeiten. In der Westallgäuer Stadt sich hat das 50-Mann-Unternehmen in die Räume der früheren Bergland Naturkäse GmbH eingemietet. Mehr als 2.000 Quadratmeter Fläche nutzt die ÖMA dort – deutlich mehr als am alten Standort. Das 1985 in Kisslegg gegründete Unternehmen ist als Großhändler im Bereich Bio-Käse und Bio-Butter aktiv. 'Wir wollen die ökologische...

  • Kempten
  • 09.01.15
  • 246× gelesen
Lokales

Milchwirtschaft
Ökologische Molkereien Allgäu ziehen nach Lindenberg

Der Käsestandort Lindenberg bekommt Zuwachs. Die Ökologischen Molkereien Allgäu (ÖMA) verlagern ihren Sitz von Kißlegg in die Westallgäuer Stadt. In Lindenberg mietet das Unternehmen Flächen von der Rupp AG. Der größte Vorarlberger Käsehersteller mit Sitz in Hörbranz hat das Gebäude der Firma Bayernland in der Nähe des Hallenbades erworben. Dort war auch die vor gut zehn Monaten in Insolvenz gegangene Bergland Naturkäse GmbH beheimatet. Bürgermeister Eric Ballerstedt spricht mit Blick auf die...

  • Kempten
  • 27.08.14
  • 302× gelesen
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