Messe

Auf der Grünen Woche schnitt Bayerns Agrarministerin Michaela Kaniber einen Laib Allgäuer Bergkäse an. Rechts neben der Politikerin Käser Rupert Roggors, links sein Sohn Moritz (beide Dorfsennerei Untrasried/Ostallgäu) sowie ganz rechts die Bayerische Milchprinzessin Melanie Maier aus Halfing (Oberbayern).

Messe
Allgäuer Käse schmeckt den Besuchern "Auf der grünen Woche" in Berlin

Auf der Grünen Woche in Berlin sind die bayerischen Anbieter traditionell stark vertreten. Auch heuer präsentiert wieder mehr als ein Dutzend regionaler Anbietergemeinschaften und Tourismusverbände, was es in den weiß-blauen Ecken zu erleben und vor allem zu verkosten gibt. Ganz vorne in der Beliebtheitsskala der Besucher rangiert dabei der Käse – und darunter ganz besonders der Allgäuer Bergkäse, der Allgäuer Emmentaler, der Sennalpkäse und der Weißlacker. Ein Renner unter den Speisen, die in...

Immenstadt i. Allgäu
24.01.19

Stefan Binzer

Lecker
Viel Geschmack: Käse-Verkostung mit Roswitha Boppeler (48), der ersten Käse-Sommelière im Allgäu

Schwer zu sagen, welcher Käse hier am kräftigsten in die Nase steigt. Vor uns auf dem Brotzeitbrett sind fünf Sorten Käse ausgepackt. Der Romadur ist auf jeden Fall schon mal... nennen wir es dominant. Wir verkosten Käse mit einem echten Profi. Roswitha Boppeler ist gebürtige Obergünzburgerin, wohnt heute in Kempten. Sie ist seit 2010 ausgebildete Käse-Sommelière, eine von ganz wenigen in Deutschland und im Allgäu. Als Käsebotschafterin vertritt sie das Allgäu für den Dachverband der...

Immenstadt i. Allgäu
15.01.16

Redaktion all-in.de

Seltener Beruf
Roswitha Boppeler ist Botschafterin des Allgäuer Bergkäses

Roswitha Boppeler ist erste Sommeliere für das Produkt in der Region Feinschmecker bezeichnen die Kombination von Käse und Wein gern als 'Traumpaar'. Bei den Neu-Kemptenern Roswitha Boppeler und Alexander Holdenried funktioniert die Mischung auch auf zwischenmenschlicher Ebene: Roswitha Boppeler ist die erste Käsesommeliere im Allgäu und lebt mit dem Winzermeister Alexander Holdenried zusammen. Eine harmonische Verbindung, wie zwischen Käse und Wein, versichert sie. Kennen gelernt hat sie den...

Kempten
09.03.12

Allgäuer Zeitung

Grüne Woche
Sennalpkäse aus dem Allgäu schmeckt den Berlinern gut

Erstmals konnten sich die Besucher der 'Grünen Woche' in Berlin – der größten deutschen Landwirtschafts- und Verbrauchermesse – über den Allgäuer Sennalpkäse informieren und diesen auch verkosten und kaufen. Vier Sennalpen hatten gemeinsam mit dem Alpwirtschaftlichen Verein im Allgäu (AVA) einen Stand mit ihren Alpprodukten präsentiert. Nur allzu gern nahmen die vorbeiströmenden Besuchermassen ein Häppchen mit. 'Der schmeckt aber besonders gut!', war die einhellige Meinung zum...

Kempten
28.01.12

Allgäuer Zeitung

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Messe
Allgäuer Käse schmeckt den Besuchern "Auf der grünen Woche" in Berlin

Lecker
Viel Geschmack: Käse-Verkostung mit Roswitha Boppeler (48), der ersten Käse-Sommelière im Allgäu

Seltener Beruf
Roswitha Boppeler ist Botschafterin des Allgäuer Bergkäses

Grüne Woche
Sennalpkäse aus dem Allgäu schmeckt den Berlinern gut

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Messe Allgäuer Käse schmeckt den Besuchern "Auf der grünen Woche" in Berlin

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