Kochen

Beiträge zum Thema Kochen

Der 41-jährige Markus aus Memmingen nahm als Kandidat bei der Fernsehsendung „Das perfekte Dinner“ teil. Als er die vier anderen Teilnehm
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Fernsehen
TV-Sendung auf VOX: Memminger (41) macht beim „Perfekten Dinner“ mit

Wer ist der beste Hobbykoch im Allgäu? Diese Frage soll in der kommenden Woche bei der Fernsehsendung „Das perfekte Dinner“ auf VOX beantwortet werden. Eine Woche lang, nämlich vom 19. bis 23. August, schwingen fünf Allgäuer den Kochlöffel. Jeder der fünf Teilnehmer darf einen Abend lang seine Mitstreiter verköstigen und kulinarisch verwöhnen. Derjenige, dessen Menü bei den anderen am besten ankommt, gewinnt. Mit dabei sind in der Allgäu-Ausgabe Teilnehmer aus Oberstdorf, Sonthofen,...

  • Memmingen
  • 17.08.19
Bärlauch-Pesto lässt sich ganz einfach aus den grünen Wildkräutern, die von Mitte März bis Mai in den Allgäuer Gärten wachsen, zubereiten.
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Regionale Küche
Bärlauch-Zeit im Allgäu: Einfaches Rezept für Bärlauch-Pesto

Bärlauch ist einer der bekanntesten wilden Laucharten. Der Waldknoblauch bevorzugt feuchte Böden und hat ab März bis Mai Saison. Die Blätter sind länglich-oval und zeichnen sich durch ihre sehr langen Blattstiele aus. Die Blüten des Bärlauchs sind sternförmig und weiß. Geschmacklich ähnelt Bärlauch Knoblauch, ist jedoch nicht ganz so intensiv. Aus den grünen Blättern lassen sich leckere Speisen, wie Bärlauchspätzle, Pesto oder Knödel zubereiten. Verwechslungsgefahr Beim Sammeln von...

  • Memmingen
  • 05.04.19
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Event
City-Dinner jetzt auch in Memmingen

Beim Essen neue Leute kennenlernen Wer Lust hat, neue Leute kennen zu lernen, ist beim 'City Dinner' genau richtig: Am Samstag, 7. November, findet das Koch-Event in Memmingen statt. Das Prinzip des 'City Dinners' ist ganz einfach – drei Gänge an drei verschiedenen Orten, verteilt innerhalb Memmingens, mit verschiedenen Teams. Das 'City Dinner' greift die Idee des 'Perfekten Dinners' auf. Sechs Personen sitzen gemeinsam am Tisch und genießen ein Drei-Gänge-Menü. Der Unterschied zum 'Perfekten...

  • Memmingen
  • 28.10.15
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Keime
Trinkwasser in Ottobeuren muss nicht mehr abgekocht werden

Unterallgäuer Gesundheitsamt hebt Anordnung auf – Ottobeurer Rathauschef geht nun von einem 'intakten Leitungsnetz' aus Die Ottobeurer müssen ihr Trinkwasser ab sofort nicht mehr abkochen. Eine entsprechende Anordnung hat das Unterallgäuer Gesundheitsamt gestern Nachmittag aufgehoben. Bürgermeister Bernd Schäfer hofft nun, dass dies das Ende einer langen Geschichte ist. 'Ich gehe davon aus, dass wir wieder ein intaktes Leitungsnetz haben', so der Rathauschef auf Anfrage der Allgäuer Zeitung....

  • Memmingen
  • 20.03.13
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Mittagstisch
Mittagstisch für Senioren in Fellheim

'Essen in einer offenen Atmosphäre' will der neu eingerichtete 'Mittagstisch für Senioren' ab sofort immer dienstags und donnerstags im Schloss Fellheim anbieten. Seit Kurzem können ältere Menschen, die zu Hause leben, jedoch nicht selber kochen wollen, dort ein frisch zubereitetes Essen genießen und dabei mit anderen Gästen ins Gespräch kommen. Die Besucher können zwischen zwei verschiedenen Menüs auswählen. Der 'Mittagstisch für Senioren' ist in enger Zusammenarbeit mit der Gemeinde Fellheim...

  • Memmingen
  • 30.10.12
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Otwassser
Trinkwasser: Abkochanordnung für Ottobeuren aufgehoben

Das Unterallgäuer Landratsamt hat gestern die Ende Juni erlassene Abkochanordnung für das Trinkwasser in Ottobeuren aufgehoben. Damit braucht das Trinkwasser ab sofort nicht mehr abgekocht werden. Die Chlorung des Wassers bleibt aber bis auf Weiteres bestehen. Das hat die Marktgemeinde Ottobeuren gestern am späten Nachmittag mitgeteilt. Vor einigen Wochen wurden bei einer Stichprobe coliforme Keime festgestellt. Die Ursache der Verunreinigung ist bisher unklar.

  • Memmingen
  • 27.07.12
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Warnung
Trinkwasser muss abgekocht werden - Keime in Ottobeuren entdeckt

Bei einer routinemäßigen Überprüfung der zentralen Wasserversorgung Ottobeuren haben Mitarbeiter des Unterallgäuer Gesundheits- und Veterinäramtes Keime entdeckt. Ab sofort sollen daher die Bürger der Gemeinde Ottobeuren, die an die zentrale Wasserversorgung angeschlossen sind, das Wasser nur noch in abgekochtem Zustand verwenden. Die zentrale Wasserversorgung Ollarzried sei davon nicht betroffen. Ebenso gelte die Abkochanordnung nicht für die Kreisklinik und das Altenheim der Spitalstiftung...

  • Memmingen
  • 29.06.12
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Projekt
Saxofonist Marc Spieler aus Maria-Thann spielt live zu synthetischem Sound

Die Faszination des Gegensätzlichen Marc Spieler gibt gern die Rampensau. Das hat er erst an Weihnachten wieder beim Lindauer Songcontest bewiesen, wo er als Frontman von Los Pantalones Muertos den Club Vaudeville rockte. Das Projekt aber, das der 25-jährige Maria-Thanner seit ein paar Monaten gemeinsam mit dem Vorarlberger Harald Geiger alias DJ Vendero entwickelt, ist eine Nummer größer – und noch einen Tick schärfer. 'Let’s have sax on the dancefloor', so das zwar doppeldeutige,...

  • Memmingen
  • 31.12.11
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