Küche

Beiträge zum Thema Küche

Profi-Koch Mike Süsser mit Stefan Löhn, Besitzer des "Vino" in Kaufbeuren. Das "Vino" gehört zu den fünf Restaurants im Allgäu, die diese Woche im Rahmen der Doku "Mein Lokal, Dein Lokal - der Profi kommt" auf Kabel 1 zu sehen sind und um den goldenen Teller kämpfen.
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Fernsehshow
"Mein Lokal, Dein Lokal - Der Profi kommt": Koch-Doku von Kabel 1 diese Woche im Allgäu

Diese Woche kommt der Fernsehkoch Mike Süsser mit der Koch-Doku "Mein Lokal, Dein Lokal - der Profi kommt" ins Allgäu. Fünf Restaurants werden dabei in unserer Region bewertet. Der Gewinner, der von seinen Mitstreitern und Koch-Profi Süsser die meisten Punkte bekommt, darf sich am Ende über den goldenen Teller freuen. Die Chance auf die Auszeichnung haben der "Schlosskeller" in Bad Hindelang, "Basri`s Restaurant" in Kempten, das "Vino" in Kaufbeuren, das "Restaurant zum Sailer" in Marktoberdorf...

  • Kempten
  • 09.12.19
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Auszeichnung
Allgäuer Familienunternehmen Rösle zählt zu den "Marken des Jahrhunderts"

RÖSLE. Love – Cook – Live. Das Allgäuer Familienunternehmen zählt zu den führenden Herstellern von Küchenwerkzeugen, Kochgeschirr, Grillgeräten und BBQ-Accessoires.  Die Firma aus Marktoberdorf wurde nun zum wiederholten Male als "Marke des Jahrhunderts" vom ZEIT Verlag ausgezeichnet. Der Bildband "Deutsche Standards – Marken des Jahrhunderts", das Florian Langenscheidt und die Zeit Verlagsgruppe (Tempus Corporate) herausgegeben, zeichnet alle drei Jahre jene Marken aus, die als Ikonen...

  • Marktoberdorf
  • 12.03.19
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Treffpunkt
Sanierte Therapieküche in Marktoberdorfer Heim wieder eröffnet

Mit viel Fingerspitzengefühl verzieren vier Bewohner des Gulielminetti-Heims des BRK in Marktoberdorf die Lebkuchen. Fingerspitzengefühl, das alte Menschen dank der wieder eröffneten Therapieküche nicht verlieren sollen. Das geht nur mit Übung. Doch die Therapieküche ist mehr. Sie sei barrierefreier Treffpunkt, Ort des Gesprächs, des Austauschs von Erinnerungen, Rückzugsort, beschreibt es Heimleiterin Renate Dauner. Einmal pro Woche treffen sich rund zehn Bewohner jeder Etage, unterstützt von...

  • Marktoberdorf
  • 11.12.15
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Countdown
Realschüler Marktoberdorf sind bei den Finalisten von Klasse Kochen mit Tim Mälzer

Jetzt stehen die Finalisten im Wettbewerb 'Klasse, Kochen' fest. Insgesamt 225 Schulen aus ganz Deutschland haben kreative Beiträge zum diesjährigen Motto 'Lecker und günstig - gutes Essen muss nicht teuer sein' eingereicht. Für die 25 Finalisten, wie der Staatlichen Realschule Marktoberdorf beginnt nun der Countdown. 'Klasse, Kochen" vermittelt Ernährungsbeispiele in die Lebenswelt der Schülerinnen und Schüler hinein. Denn dass gesundes und leckeres Essen nicht teuer sein muß, ist gerade für...

  • Marktoberdorf
  • 06.10.15
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Kneipenszene
Küche statt Kneipe: Marktoberdorfer Lausfehl-Betreiber mieten Torstüble

Das frühere Torstüble an der Meichelbeckstraße, auch bekannt als Kneipe 'Pat und Patachon' und als griechisches Restaurant mit wechselnden Pächtern, beherbergt ab Juli keine Gaststätte mehr. Zwar haben mit Sabine und Thomas Huth vom Café 'Lausfehl' erneut Gastronomen das Torstüble gepachtet. Diese wollen die ganze, 75 Quadratmeter große Fläche aber 'ausschließlich zum Kochen nutzen', sagen sie. Die Huths, denen gerade für ihr Catering die Zwölf-Quadratmeter-Küche ihres Cafés nicht reicht,...

  • Marktoberdorf
  • 19.06.15
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Feuer
Brand in Landgasthof in Marktoberdorf

Am 18.01. ereignete sich am frühen Abend im Landgasthof Berghof ein Brandfall. Bei diesem geriet aus derzeit noch unklarer Ursache eine Beiküche in Brand, wodurch Teile des Gebäudes Schaden nahmen. Durch die Feuerwehren Marktoberdorf und Wald konnte der Brand jedoch schnell eingedämmt und schließlich gelöscht werden. Bei dem Brand wurde niemand verletzt. Derzeit ist von einer Schadenshöhe im sechsstelligen Bereich auszugehen.

  • Marktoberdorf
  • 19.01.14
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Aschermittwoch
Erinnerung an echte Allgäuer Küche zur Fastenzeit lässt manche ins Schwärmen kommen

Als die Schlettersuppe noch keine Fastenspeise war Kartoffeln, Mehl, Eier und Schmalz – das sind Zutaten, die recht zu Fastenspeisen passen. Aus ihnen besteht auch die Allgäuer Küche, wie sie etwa in dem Rezeptbuch 'Hunger ist der beste Koch' in 44 Rezepten erklärt wird. "Eigentlich sind das fast alles Fastenspeisen", sagt die Bäuerin und Autorin Waltraud Mair, die die alten Kochanleitungen - vielfach nur mündlich überliefert - mit Bidinger Senioren zusammengetragen hat. "Da war früher...

  • Marktoberdorf
  • 22.02.12
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Mittagsbetreuung
Mittelschule Marktoberdorf bekommt neue Küche mit Speisesaal

«Guten Appetit» heißt es seit zwei Wochen in der Mittagsbetreuung der Marktoberdorfer Mittelschule. Die hat vom Hauptschulverband eine neue Küche mit Speisesaal bekommen, wo sich von Montag bis Donnerstag 81 Ganztagsschüler stärken. Die müssen nun nicht mehr wie bisher ins Gymnasium-Internat zum Essen pilgern. Gekostet haben die neuen Räume 125000 Euro, berichtet Bürgermeister Werner Himmer, 50000 Euro davon seien als staatliche Zuschüsse geflossen. Mit dem Bau der Räume wurde in den...

  • Marktoberdorf
  • 31.03.11
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