Küche

Beiträge zum Thema Küche

Nussbraten und Co: So kommen Veganer Weihnachten auf den Geschmack.
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Veganer Nussbraten und Rote-Bete-Carpaccio
Diese leckeren Weihnachtsgerichte sind vegan

Das Weihnachtsfest steht vor der Tür. Neben Zeit mit den Liebsten und Geschenke auspacken, geht es an den Feiertagen meist um eins: das Essen. Mit diesen Rezeptideen werden auch vegane Familienmitglieder satt. Als Weihnachtsmenü gibt es häufig Ente, Gans oder Raclette. Doch auch mit rein pflanzlichen Zutaten kann man sich tolle Köstlichkeiten zubereiten: Zum Beispiel einen veganen Nussbraten mit Kürbisknödel und Rotkohl oder ein feines Spekulatius-Tiramisu. Hier erfahren Sie, wie es...

  • Kempten
  • 23.12.20
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Zu heißes Fett in der Pfanne
Küchenbrand in Kempten: Zwei Personen erleiden Rauchgasvergiftung

Am späten Sonntagnachmittag ist es im Kemptner Stadtteil Sankt Mang zu einem Zimmerbrand gekommen. Eine Pfanne mit heißem Fett verursachte den Brand der Oberschränke der Küche. Wie die Polizei berichtet, hat ein Nachbar das Feuer löschen können.  Die 63-jährige Bewohnerin und die 50-jährige Pflegekraft, welche das Essen zubereitete, wurden mit leichten Rauchgasvergiftungen ins Krankenhaus gebracht. Der Sachschaden beträgt in etwa 10.000 Euro. Die Polizei ermittelt in diesem Fall wegen...

  • Kempten
  • 16.08.20
Profi-Koch Mike Süsser mit Stefan Löhn, Besitzer des "Vino" in Kaufbeuren. Das "Vino" gehört zu den fünf Restaurants im Allgäu, die diese Woche im Rahmen der Doku "Mein Lokal, Dein Lokal - der Profi kommt" auf Kabel 1 zu sehen sind und um den goldenen Teller kämpfen.
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Fernsehshow
"Mein Lokal, Dein Lokal - Der Profi kommt": Koch-Doku von Kabel 1 diese Woche im Allgäu

Diese Woche kommt der Fernsehkoch Mike Süsser mit der Koch-Doku "Mein Lokal, Dein Lokal - der Profi kommt" ins Allgäu. Fünf Restaurants werden dabei in unserer Region bewertet. Der Gewinner, der von seinen Mitstreitern und Koch-Profi Süsser die meisten Punkte bekommt, darf sich am Ende über den goldenen Teller freuen. Die Chance auf die Auszeichnung haben der "Schlosskeller" in Bad Hindelang, "Basri`s Restaurant" in Kempten, das "Vino" in Kaufbeuren, das "Restaurant zum Sailer" in Marktoberdorf...

  • Kempten
  • 09.12.19
Silberbesteck
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Life Hacks
Life Hack #40: Silberbesteck reinigen

Die Familie kommt zum Essen und sie wollen zu diesem Anlass den Tisch besonders schön decken. Doch das einst so schöne Silberbesteck schaut aber gar nicht mehr so edel aus, wie gedacht. Wie es ganz schnell wieder aussieht wie neu, zeigen wir Ihnen heute in unserem Life Hack. Unsere Life Hacks finden Sie übrigens auch auf unserem Youtube-Kanal all-in.de Life Hacks

  • Kempten
  • 26.12.17
Ganz ohne Schablone verschönert ein Lüftelmaler Hauswände.
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Serie
Festwoche kurios, Teil 4: WIG, MIG und MAG, ein Lüftlmaler und eine Y-Küche

WIG, MIG und MAG sind nicht die Neffen von Donald Duck sondern verschiedene Arten von Schweißgeräten - das haben wir auf der Festwoche gelernt. Außerdem haben wir einen Lüftlmaler getroffen und uns eine Y-Küche angeschaut. So ein bisschen nach Comicbuch klingen sie ja schon, die Namen der Schweißgeräte Wig, Mig und Mag. Eigentlich sind das aber nur die Abkürzungen für Wolfram-Intergas (WIG), Metal-Intergas (MIG) und Metall-Aktivgas (MAG). Was der Unterschied ist und wann man welche Art...

  • Kempten
  • 17.08.17
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Versuch
Tränenfrei Zwiebeln schneiden - Life Hacks im Test

Meine Augen brennen und jucken. Ich merke, wie mir die Tränen kommen, fange an zu weinen. Nein, ich schaue mir keinen dramatischen Liebesfilm mit Channing Tatum an, ich stehe in der Küche und schneide Zwiebeln. Weinen beim Zwiebeln schneiden: Dieses Problem kennt wohl jeder, der das Lauchgewächs schon mal auseinandergenommen hat. Weil für mich Zwiebeln in fast jedes gute deftige Gericht gehören, habe ich keine Lust mehr, ständig in der Küche in Tränen auszubrechen. Im Internet habe ich viele...

  • Kempten
  • 29.06.17
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Feuerwehr
Küchenbrand in Loppenhausen

Am 28.04.2017 musste gegen 20:45 Uhr die Feuerwehr zu einem Wohnungsbrand in der Gemeinde Loppenhausen ausrücken. Eine 50-jährige Frau hatte in ihrer Küche einen Topf Öl erhitzen wollen. Diesen hatte sie dann allerdings aus Unachtsamkeit auf dem Herd vergessen. Das heiße Öl fing Feuer, sorgte für eine starke Rauchentwicklung und entzündete die Dunstabzugshaube der Küche. Die Frau konnte sich unverletzt ins Freie retten. An der Wohnung entstand ein Sachschaden von ca. 15 000 Euro. Es waren die...

  • Kempten
  • 29.04.17
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Feuerwehreinsatz
Heißes Fett setzt Küche in Brand: 25.000 Euro Schaden in Sulzberg-Graben

Etwa 25.000 Euro Schaden entstanden am Freitagmittag bei einem Zimmerbrand in der Enzianstraße in Graben bei Sulzberg. Ein 67-jähriger Bewohner hatte sein Essen auf dem heißen Herd vergessen. So entwickelte sich in der Pfanne ein Fettbrand, der schließlich die Dunstabzugshaube in Brand setzte. Von dort aus griffen die Flammen auf weitere Teile der Küche über. Die Feuerwehren aus Sulzberg und Durach löschten den Brand. Der 67-Jährige wurde mit leichten Verbrennungen am Arm vorsorglich in das...

  • Kempten
  • 19.06.15
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Amtsgericht
26-jähriger Kaufbeurer stellt Rauschgift her und erhält Bewährungsstrafe

Drogenküche auf dem Dachboden Zu einer Bewährungsstrafe von einem Jahr und fünf Monaten Haft ist ein 26-Jähriger wegen vorsätzlicher, unerlaubter Herstellung von Betäubungsmitteln vom Kaufbeurer Amtsgericht verurteilt worden. Der junge Mann hatte Ende 2013 auf dem Dachboden eines Hauses in der Kaufbeurer Innenstadt ein Amphetamin-Labor eingerichtet - angeblich nur zur Herstellung für den Eigenbedarf. Bei einer Hausdurchsuchung im Januar vergangenen Jahres waren bei ihm literweise einschlägige...

  • Kempten
  • 24.03.15
468×

Fernsehen
Der Restaurant-Tester: TV-Koch Steffen Henssler unterstützt Memminger Rabenkeller

Ein prominenter Besucher gastiert derzeit im Memminger Wirtshaus Rabenkeller: Fernsehkoch und Moderator Steffen Henssler. Er ist jedoch nicht zum privaten Vergnügen in der Maustadt. Im Rahmen der RTL-Fernsehsendung 'Der Restaurant-Tester' krempelt er gemeinsam mit seinem Team die Gaststätte am Schweizerberg um. Der Familienbetrieb wagt mithilfe dieser professionellen Unterstützung einen Neuanfang. Laut dem Schild an der Hauswand gibt es den Rabenkeller, der seit beinahe 30 Jahren von Familie...

  • Kempten
  • 10.10.14
205×

Tarifverhandlungen
Bleibt im Kemptener Klinikum die Küche kalt? - Mitarbeiter sind bereit zu streiken

Hingehalten fühlen sich Mitarbeiter der Klinik-Servicegesellschaften OKS und AKS. Ihre Tarifverhandlungen wurden von Verdi für vorerst gescheitert erklärt, nun drohen Streiks. Betroffen sind die Klinikreinigung, die Küche sowie die Hol- und Bringedienste. 'Wenn’s hart auf hart kommt, geht halt mal kein Essen aus der Küche', warnen die Beschäftigten. Die Klinik verweist in einer Mitteilung auf die klammen Kassen, die 'kaum Verhandlungsspielraum' zuließen. Rund 200 Voll- und...

  • Kempten
  • 07.10.14

Kosten
Keine Rechnung für 83-jährige Kemptenerin nach Brandeinsatz

Vergangene Woche hatte eine 83-Jährige ihre Wohnung in Kempten verlassen, während ihre Mahlzeit vor sich hin kokelte. Polizei und Feuerwehr mussten anrücken, um den Brand zu stoppen. Doch wer kommt eigentlich in solchen Fällen für die Kosten des Einsatzes auf? In aller Regel die Allgemeinheit, sagt die Polizei. Zunächst kam zum Fall der Kemptenerin die Meldung, dass die Seniorin möglicherweise zahlen müsste. Im konkreten Fall werde es keine Forderungen an die Seniorin geben, sagt...

  • Kempten
  • 24.10.13
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Eröffnung
Künstlerhaus in Kempten: Noch geht gar nichts

Warten auf die Küche und die Betriebsgenehmigung verzögern den Testlauf Seit gestern war eigentlich der Testlauf für das neue alte Künstlerhaus in Kempten angedacht - doch gestern war davon noch nicht allzu viel zu sehen. Um mehr Personen als nur die anwesenden Handwerker versorgen zu können, müsse man lediglich der Bar eine Verkleidung verpassen, den Wänden etwas Farbe verleihen und den Raum bestuhlen. Größere Hindernisse gebe es trotzdem noch: Unter anderem sei die neue Küche nicht wie...

  • Kempten
  • 16.07.13
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Kempten
Zimmerbrand in Asylbewerberheim in Kempten - Zwei Verletzte

Bei einem Küchenbrand ein einer Asylbewerberunterkunft im Rübezahlweg haben zwei Menschen Rauchvergiftungen erlitten. Ca. 50 Personen mussten wegen der starken Rauchentwicklung aus dem Haus evakuiert werden. Laut Polizei gibt es keine Hinweise auf Fremdeinwirkung. Die genaue Ursache ist momentan noch unklar. Die Feuerwehr war mit Großaufgebot im Einsatz.

  • Kempten
  • 02.12.12
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Gustav-Stresemann-Schule
Neue Schulküche in der Gustav-Stresemann-Schule in Kempten

Schullküche dient auch als Rückzugsraum 241 Schüler an der Gustav-Stresemann-Schule können sich ab sofort über eine neue Schulküche freuen, die nun eingeweiht worden ist. Der Raum soll künftig zur Vorbereitung von Festen dienen, als Rückzugsraum genutzt werden und Ort sein, an dem gesundes Essen gekocht wird. Finanziert wurde die Schulküche mit 4500 Euro vom Förderverein der Schule und der Bau- und Siedlungsgenossenschaft Allgäu (BSG), die 2000 Euro gegeben hat. Der Raum soll künftig zur...

  • Kempten
  • 15.11.12

Kempten
70 Kuchen für neue Schulküche verkauft

Rund 70 Kuchen wurden bei der Aktion Kuchenverkauf des Allgäu-Gymnasiums am vergangenen Wochenende in Kempten verkauft. Der Erlös von 1200 Euro wird jetzt für die Ausstattung der Schulküche verwendet. Die Aktion wurde von Mitgliedern des Elternbeirats für die über 30 Jahre alte Schulküche durchgeführt.

  • Kempten
  • 04.05.12
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Sonthofen
Drei Personen haben Rauchgasvergiftung nach Küchenbrand in Sonthofen

Bei einem Küchenbrand in Sonthofen haben am vergangenen Nachmittag drei Personen eine leicht Rauchgasvergiftung erlitten. Gegen 13 Uhr hatte ein 34jährige Frau auf ihrem neuen Induktionsherd einen Topf mit Speisen erwärmt. Versehentlich schob sie den Topf weiter nach hinten, so dass er nun auch die hintere Platte berührte. Die Platte schaltete sich automatisch an und dadurch gerieten eine dort stehende Plastikschüssel und Prospekte in Brand. Die 34jährige Frau befand sich zu dieser Zeit kurz im...

  • Kempten
  • 17.02.12
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Weißes
Traditionsgaststätte Weißes Lamm in Memmingen wird wiedereröffnet

Die Memminger Traditionsgaststätte Weißes Lamm steht seit 1999 leer. Nun wird sie wieder mit Leben erfüllt: Im März 2012 soll sie wiedereröffnet werden. Künftig werde es dort aber keine gut bürgerliche Küche mehr geben wie früher – sondern Pizza und Pasta. Das hat jetzt Josef Kurz, Geschäftsführer der Memminger Immobilienfirma K+S Real Estate, bekannt gegeben. Kurz bestätigte auch, das traditionsreiche Haus in der Altstadt von der Memminger Brauerei erworben zu haben. Zum Verkaufspreis...

  • Kempten
  • 07.12.11
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Küche
Drei Menschen bei Küchenbrand in Kaufbeuren verletzt

Bei einem Küchenbrand sind am Sonntagmittag in Kaufbeuren drei Menschen leicht verletzt worden. Ein 15-jähriger Jugendlicher hatte versucht, mit heißem Fett ein Essen zu kochen. Doch das Fett fing an zu brennen und löste ein Feuer aus. Der 15-Jährige und seine zehn und 18 Jahre alten Brüder erlitten eine leichte Rauchgasvergiftung.

  • Kempten
  • 02.11.11

Verbrühung
Ehemann verbrüht seine Frau

Mit kochendem Wassertopf in der Küche ausgerutscht Mit schweren Verbrühungen ist eine Frau aus Riezlern (Kleinwalsertal) am Samstagnachmittag ins Landeskrankenhaus Feldkirch (Vorarlberg) geflogen worden. Zu den Verletzungen war es gekommen, als der Ehemann (43) in der Wohnung auf der Küchentheke mit einem Wasserkocher etwa einen Liter Wasser heißgemacht hatte. Der Mann wollte am Rand der Theke Kaffee aufgießen. Bei einer Drehbewegung rutschte ihm dabei auf dem glatten Boden plötzlich ein...

  • Kempten
  • 11.04.11
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Verfahrenseinstellung
Heißes Öl setzt Küche in Brand

Verteidiger: «Man kann nicht jedes Unglück zur Strafsache machen» In einem Strafverfahren wegen fahrlässiger Brandstiftung waren sich die Prozessbeteiligten zwar grundsätzlich einig, dass es sich bei einem Küchenbrand in Neugablonz um eine Situation gehandelt hatte, wie sie vermutlich jedem hätte passieren können. Während aber der Staatsanwalt von einer - wenn auch äußerst geringen - Schuld der Angeklagten ausging, war der Verteidiger der Überzeugung, dass seiner Mandantin keine Fahrlässigkeit...

  • Kempten
  • 19.02.11
57×

AZ-Aktion
Die Päckchenverteiler der Malteser

Für einen Ratsch in der Küche ist immer Zeit - Redakteurin mit dabei Jürgen Güttler packt das Brot ein. Nein, nicht siebenmal das Gemischte, korrigiert er. Sechsmal und einmal Vollkorn-Toastbrot. «Eine von unseren Damen mag das am liebsten», schickt er als Erklärung hinterher. Nach und nach wandern Marmelade, Eier und andere Lebensmittel in den Einkaufswagen. Wie jeden letzten Donnerstagvormittag im Monat ist Jürgen Güttler auch diesmal für die Malteser im Einkaufseinsatz. Und wie immer werden...

  • Kempten
  • 31.01.11
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