Handwerk

515 Euro Mindestlohn pro Monat für Auszubildende im ersten Lehrjahr: Ab 2020 soll es so weit sein. Die Bundesregierung will das noch im Laufe dieser Woche beschließen.  Kritik kommt unter anderem aus Unternehmens-Verbands-Kreisen. Kleine und mittelständische Unternehmen in strukturschwachen Gebieten könnten sich diesen Mindestlohn oft nicht so einfach leisten, heißt es. Im Allgäu sieht die Sache etwas anders aus. Aufgrund der Wirtschaftslage "sollte es allen Betrieben möglich sein, diese...

Unterstützung könnte so manches Unternehmen brauchen, wenn es um die Suche nach Auszubildenden sowie um digitale Aspekte in der Arbeitswelt geht. Abhilfe soll ein neues Projekt im Allgäu schaffen, das kürzlich im digitalen Gründerzentrum in Kempten vorgestellt wurde. Klein- und Kleinstunternehmen (KKU) wird damit eine Anlaufstelle für genau diese Themen geboten. Das Projekt wird von den Beruflichen Fortbildungszentren der Bayerischen Wirtschaft (bfz) an den Standorten in Kempten, Kaufbeuren,...

Brezen schlingen ist gar nicht so einfach und will gut geübt sein. Das stellten die Gäste bei der gestrigen Einweihung der neuen Lehrwerkstätten für Bäcker und Bäckereifachverkäufer im Berufsbildungs- und Technologiezentrum (BTZ) in Kempten fest. Dort durften sie sich unter fachmännischer Anleitung selbst an den Teigrohlingen versuchen. Damit das auch die Auszubildenden künftig in einer hochmodernen Umgebung lernen können, hat die Handwerkskammer Schwaben zwei Millionen Euro in die neuen...

Knapp 2.000 Bäckereien gibt es derzeit in Bayern, im bayerischen und württembergischen Allgäu sind es 150. Die Struktur sei im Freistaat im Vergleich zu anderen Gegenden Deutschlands noch relativ stabil, sagte der bayerische Landesinnungsmeister Heinz Hoffmann (München) am Rande der Verbandstagung in Kempten. Dennoch seien die Probleme der Branche unübersehbar: Konkurrenz drohe zunehmend vor allem durch den Lebensmittel-Einzelhandel, der ebenfalls Backwaren anbietet – beispielsweise an Back-...

Dass es eine Schule ins Guinnessbuch der Rekorde schafft, ist selten. Aber es ist auch keine gewöhnliche Bildungseinrichtung, die am Montag, 13. November, mit der Präsentation einer Festschrift und einer Ausstellungseröffnung ihr Jubiläum feiert: In der Schnitzschule Elbigenalp werden die Schüler in einer Kunst und einem Handwerk unterrichtet, für das das Tiroler Lechtal schon im 19. Jahrhundert bekannt war. Auch in Süddeutschland, wo die Handwerker und Künstler im Sommer ein lukratives...

Eine kunstvoll geschlungene Brezel selbst hinbekommen? Mit diesem Video-Tutorial kein Problem.

Wir bezahlen unseren Auszubildenden freiwillig nach dem Allgäu-Tarif bis zu 20% mehr als beim landesweit gültigen Tarif. Ab 1. September 2017 erhöht sich die Ausbildungsvergütung für alle Azubis auf folgende Beträge: 1. Lehrjahr: 650,– € 2. Lehrjahr: 780,– € 3. Lehrjahr: 900,– € <em>Vier Gute Gründe für eine Ausbildung bei den Allgäuer Bäckern:</em> 1. Qualifizierte Ausbildung Da sich der Allgäuer Bäcker verpflichtet, alles selbst herzustellen, lernen die...

Die Glocke läutet, wenn man die kleine, gemütliche Werkstatt von Schuhmacher Herbert Kunert (55) am Kemptener Haubenschloss betritt. Es riecht nach Leder, so wie früher, beim Besuch im Schuhhaus um die Ecke. "Allein schon das Herkommen in meine schöne, helle Werkstatt macht mir Spaß. Ich kann vor mich hinarbeiten, in mich gehen - meine Arbeit ist fast schon spirituell", sagt er. 1977 bei der Berufsberatung: Der Anfang Das Arbeitsamt und deren dickes Buch "Beruf aktuell"...

Die Handwerkskammer Schwaben meldet für das Allgäu zum Start des Ausbildungsjahres am 1. September eine leichte Steigerung bei den neu abgeschlossenen Lehrverträgen. Derzeit sind in der Region knapp 1200 Ausbildungsverhältnisse eingetragen. Zum Vergleich: Vor einem Jahr waren es etwa 1180. Auffallend bei der Betrachtung der Allgäuer Daten ist, dass in den Bereichen Kempten, Kaufbeuren, Lindau und Ostallgäu die Zahl der Lehrverträge leicht zurückgegangen ist. Das wird aber mehr als ausgeglichen...

Die Sonderschauen von Landwirtschaft und Handwerk mit wechselnden Themen bieten unterhaltsam dargebotene Information. Neu ist in diesem Jahr der Pavillon vor Halle 5 mit 'Kempten, Kunst, Kultur' als 'kleine' Sonderschau auf dem Messegelände Königsplatz. Wenn sechs Meister der Elektro- und Informationstechnik sowie zwei Zimmerermeister mit ihren Azubis nicht alltägliche Einblicke in ihre Arbeit gewähren, dann nennt man das 'Lebendige Werkstatt' (Halle 5). Der Berufsnachwuchs führt live den...

Wilhelm Eggensberger arbeitet seit einigen Wochen am Fundament für das DAV-Alpinzentrum in Kempten: bei Wind und Wetter. Dennoch hatte er, wie andere Berufsgruppen auch, über den Winter einige Wochen frei, ohne Urlaub nehmen zu müssen. Möglich ist das durch das Saisonkurzarbeitergeld. Wilhelm Eggensberger ist froh über diese Lösung. Denn früher haben Bauunternehmen ihre Arbeiter über die Winterpause ausgestellt. 'Mir ist das einmal passiert. 1986, das ging mir ans Innere', sagt Eggensberger....

Holzhaus-Hersteller Mario Reisacher von Bau-Fritz in Erkheim (Unterallgäu) sprach als Arbeitgeber die Notwenigkeit an, in den jungen Menschen das Feuer für einen Beruf zu entfachen. Das sei letztendlich auch der Schlüssel für Unternehmen, genügend und geeignete Lehrlinge zu bekommen. Reisacher war einer von elf Teilnehmern einer Podiumsdiskussion im Kemptener Berufsschulzentrum, wo am Freitagabend eine von 15 Auftaktveranstaltungen im Freistaat zur 'Bayerischen Woche der Aus- und Weiterbildung'...

Florian Ohnesorg ist Deutschlands bester Zweiradmechaniker im Fachgebiet Fahrrad ist. Im März vertritt er sein Land bei der Europameisterschaft in Tschechien. 'Alles, was ich kaufe und anfasse, will ich auch verstehen', begründet der 26-Jährige seine Liebe zur Tüftelei. Dabei hatte der Ingenrieder seine Liebe zum Fahrrad und seine Einzelteile erst mit 16 entdeckt. 'Meine Eltern haben mich für verrückt erklärt, als ich als Stubenhocker mir ein Rennrad gekauft habe.' Ein halbes Jahr später...

Der württembergische Ort Rot an der Rot wird am kommenden Woche zu einem großen Festplatz: Dann organisieren alle Vereine der Gemeinde gemeinsam das Dorffest. Geboten ist am Samstag und Sonntag, 8. und 9. August, ein vielfältiges Programm. Ein Historienspiel führt zurück in die Zeit des 30-Jährigen Krieges, außerdem können Besucher alte Handwerkstechniken kennenlernen, auf einem Flohmarkt mit 300 Anbietern stöbern oder bei zwei Umzügen zuschauen. Das genaue Programm ist unter www.dorffest.de...

Menschen wie er erhalten am Sonntag in Füssen von der Handwerkskammer eine besondere Auszeichnung Hannes Wegscheider muss erst mal nachrechnen: Wie lange ist er schon für die Handwerkskammer Schwaben ehrenamtlich tätig? '28 Jahre sind es inzwischen', sagt der Konditormeister nach einer kurzen Pause und wundert sich selber ein bisschen über diese lange Zeit. Der 49-Jährige ist Chef des Residenz-Cafés in Kempten. Früher, als es noch eine Konditoren-Innung Schwaben gab, bekleidete er das Amt des...

Das Schreinerhandwerk hat wenig mit Leichtathletik und Fußball zu tun. Und doch gibt es Gemeinsamkeiten: die Weltmeisterschaft. Auf diesen Wettbewerb bereitet sich derzeit Manuel Chmiel aus Neugablonz wie ein Spitzensportler vor. Allerdings nicht auf der Tartanbahn oder dem Spielfeld, sondern an der Werkbank. Chmiel nimmt im August als Möbelschreiner an den 'World Skills' in Brasilien teil. 'Dort werden Dinge verlangt, die mit dem Arbeitsalltag wenig zu tun haben', sagt der junge Mann. Er...

Einfach, unkompliziert, möglichst aus einer Hand: Für viele Bauwillige, die in Zeiten des Zinstiefs heuer Neuerungen rund ums Eigenheim planen, steht dies im Vordergrund. Das zeigte sich auch bei der Bau- und Einrichtungsmesse 'Bauplus', die am Wochenende in der Karthalle trotz der Wetterkapriolen etliche Besucher an die Stände der 88 Aussteller und zu den Fachvorträgen lockte. 'Wir möchten anbauen', sagte Besucher Anton Müller. Neben der Fassadensanierung denkt der Ostallgäuer auch an eine...

Ausgebaut wurde die Bau- und Einrichtungsfachmesse 'Bauplus', die am kommenden Wochenende im Kaufbeurer Messecenter an der B12 stattfindet. 88 Aussteller, und damit etwas mehr als im vergangenen Jahr, sind angemeldet. Der frühe Termin im Jahr komme den Handwerkern und den Bauherrn entgegen, die zu diesem Zeitpunkt zum einen ihre Auftragsbücher füllten, zum anderen ihre Vorhaben planten, so Veranstalter Jens Güttinger vom Ulmer Messeunternehmen Mema Messe & Marketing. So gut wie alle...

Vier Bäckereien haben in den vergangenen vier Jahren im Landkreis Lindau ihre Backstuben geschlossen. Erst vor kurzem hat in Wangen wieder ein eigenständiger Bäcker geschlossen. Mittlerweile verzeichnet die Kreishandwerkerschaft Lindau noch 14 Betriebe. Doch das Bäckerhandwerk stirbt nicht aus, sagt Markus Holderied, Obermeister der Innung im Westallgäu. Steigende Kosten, andere Essgewohnheiten, Konkurrenz vom Discounter: Die heimischen Bäcker müssen sich laut Holderied auf viel einstellen....

Nach dem Start des Ausbildungsjahres gestern, sind in Schwaben immer noch gut 3.600 Ausbildungsplätze frei. Vor allem Handwerk und Baugewerbe suchen händeringend nach Nachwuchs. Allein im Allgäu sind 1.400 Stellen unbesetzt. Wer noch einen Ausbildungsplatz sucht, hat besonders gute Chancen in den Bereichen Metall, Handel und Gastronomie.

Zum Start des Ausbildungsjahres zeigt sich der Ausbildungsmarkt im schwäbischen Handwerk stabil. Auch in den Allgäuer Landkreisen gibt es noch zahlreiche offene Stellen. Und das nicht nur in Randberufen. Auch beliebte Handwerksberufe wie Bäcker bieten noch freie Lehrstellen an. In der Lehrstellenbörse der Handwerkskammer für Schwaben sind momentan noch über 750 freie Plätze zu finden.

Fast 6.000 Jugendliche lernen im aktuellen Schuljahr das Handwerk kennen. Aktion ist bundesweit einmalig Eine Erfolgsgeschichte schreiben. Diesen Wunsch hat wohl jeder, der sich für ein Projekt ins Zeug legt. Die Verantwortlichen und Partner der Allgäuer Berufsoffensive haben dieses Ziel zweifellos erreicht: Rund 6000 Jugendliche und damit fast alle Achtklässler aus über 100 Allgäuer Schulen haben im laufenden Schuljahr an der Aktion teilgenommen - ein Rekordergebnis, wie jetzt bei der...

Tischkreissägen, Breitbandschleifmaschinen und die CNC-Fräse machen mit ihren Geräuschen unmissverständlich klar: In dieser Werkstatt wird richtig gearbeitet. 'Es ist schon viel zu tun', sagt Corinna Dörr (17). 'Aber wir haben auch jede Menge Zeit zum Lernen.' Das Berufsziel der Stöttenerin: Schreinerin. Doch die bewährte Ausbildung im Berufsgrundschuljahr an der Kaufbeurer Berufsschule ist durch die stark schwankenden Schülerzahlen gefährdet. 'Wir möchten die Klassen stärken', so...

Zahlreiche Aussteller präsentieren drei Tage lang Waren, Wissenswertes und viel Kulinarisches Nach der erfolgreichen Premiere vor zwei Jahren veranstaltet der Werbe- und Ausstellungsverein Reuttener Bezirksmesse 2014 die zweite Auflage der Wirtschaftsmeile Außerfern. Von Freitag, 9. Mai, bis Sonntag, 11. Mai, wird der Reuttener Untermarkt wieder zum Treffpunkt der Region. Über 80 Aussteller, darunter Handwerker, Einzelhändler, Gastronomen und Institutionen, präsentieren in mehreren Zelten und...