Grillen

Beiträge zum Thema Grillen

Ein italienischer Nudelsalat.
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Grillen
meat vs. vegetables: Hochrippe vs. Nudelsalat

Nudelsalat gehört für viele zum Grillen dazu. Mal mit Mayo, mal ohne Mayo - in diesem Fall italienisch mit Tomaten und Rucola. Das Rezept gibt es hier - ebenso wie das Rezept zum Nachkochen der Hochrippe.  Hochrippe mit gegrillten Tomaten als Vorspeise 200 g Rinder-Hochrippe 4 Tomaten 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 150 g Schafskäse 1-2 TL Oregano Öl Salz Grillschale Die Tomaten halbieren und aushöhlen (Wasser mit Kernen braucht kein Mensch). Die Zwiebel und den Knoblauch...

  • Kempten
  • 01.07.20
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Rezepte
meat vs. vegetables: Steak mit Kartoffeln vs. Pilz-Risotto

Fleisch oder Gemüse. Steak mit Kartoffeln vs. Pilz-Risotto. Was schmeckt besser? Probieren Sie es selbst aus. Hier gibts die Rezepte zum Nachkochen: Steak mit Kartoffeln:1 Rinderhüftsteak etwa 250 Gramm 500 Gramm Kartoffeln Salz Rosmarin Öl zum Braten Die Kartoffeln schrubben, waschen und in männlich mundgerechte Stücke schneiden. (Also genau so, dass sie ein bisschen zu groß sind und man sie nur mit Mühe in den Mund bekommt…) Etwa fünf Minuten im heißen Wasser kochen lassen,...

  • Kempten
  • 25.06.20
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Kochrezepte
meat vs. vegetables: Herzhafte Cevapcici mit frischem Gurkensalat

Darf es zum Grillen etwas Serbisches sein? Hier gibt´s die Rezepte zum Nachkochen: Herzhafte Cevapcici und Gurkensalat mit Minz-Dressing.  Herzhafte Cevapcici: Serbische Spezialität – Kräftig gewürzt 400 g Rinder- oder Lammhack 2-3 Knoblauchzehen 1 TL Paprikapulver süß 1 TL Paprikapulver scharf 1 TL Kreuzkümmel 1 TL groben Pfeffer 2 TL Backpulver Zubereitungszeit ca. 30 Minuten Kreuzkümmel mahlen, Knoblauchzehen kleinhacken und mit Hackfleisch und Backpulver (macht das...

  • Kempten
  • 23.06.20
Gemüse vom Grill (Symbolbild)
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Wissenswertes
Klimabewusst grillen – wie geht das?

Wer auch beim Grillen die Klimabilanz verbessern möchte, sollte einige Punkte beachten. Die beste Ökobilanz haben Elektro- und Solargrills, gefolgt von Gasgrills. Wer nicht auf den Holzkohlegrill verzichten möchte, kann sich beim Kauf von Anzündern und Holzkohle am FSC-Siegel für nachhaltige Waldwirtschaft orientieren. Besonders wichtig ist das Grillgut: Während des Verdauungsvorgangs von Wiederkäuern entsteht das klimaschädliche Gas Methan. Deswegen hilft es dem Klima, wenn man auf...

  • Kempten
  • 13.06.20
Grillen: Mit offener Flamme nicht ganz ungefährlich.
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Was tun bei Verbrennungen?
Erste Hilfe bei Grillunfällen: BRK Oberallgäu gibt Tipps

Der Sommer naht mit großen Schritten und in vielen Gärten und auf Balkons werden die Grills angeworfen. Dabei sollte jeder Einzelne Vorsicht walten lassen. Denn laut Deutscher Gesellschaft für Verbrennungsmedizin kommt es in Deutschland jedes Jahr zu etwa 4.000 Grillunfällen mit zum Teil schweren Verletzungen. Frank Schönmetzler, Leiter der Breitenausbildung beim Bayerischen Roten Kreuz (BRK) Oberallgäu, hat Tipps, wie man im Notfall richtig reagiert. Hinweis: In Corona-Zeiten gelten bei der...

  • Kempten
  • 20.05.20
Die Illerauen sind gerade an Wochenenden ein beliebter Treff – auch zum Grillen. Wenn das in geordneten Bahnen verläuft, wird es geduldet.
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Illerdamm
Kemptener ärgern sich über neue Verfügung zu Grillen und Alkohol an der Iller

Wegen der vielen Gewitter, die zurzeit über Kempten niedergehen, ist das Grillen in den Illerauen eine unsichere Sache. Irritiert sind viele Kemptener allerdings auch, weil sich die Rechtslage durch eine städtische Verordnung geändert hat. Von der Polizei fühlte sich mancher gar gegängelt. Dazu stellen die Behörden klar: Grillen auf den Flächen beim Illerstadion wird geduldet, wenn alles in geordneten Bahnen verläuft. An den Samstag vor 14 Tagen erinnert sich eine Kemptenerin noch gut: „Da...

  • Kempten
  • 15.06.19
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Life Hacks
Life Hack #89: Popcorn aus der Bierdose

Noch ein Dessert nach dem Grillen? Die Zeit bis dahin kann man gut mit einer Dose Bier überbrücken. Die braucht man nämlich um ganz ohne einen feuerfesten Topf ganz einfach Popcorn auf dem Grill zu machen. Unsere Life Hacks finden Sie übrigens auch auf unserem Youtube-Kanal all-in.de Life Hacks

  • Kempten
  • 05.08.18
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WM-Ernährung
Figurfalle Fußball-WM: Oberallgäuer Ernährungsexpertin gibt Tipps

In den nächsten Wochen fließt das Bier literweise, während der Spiele werden Chipstüten geleert, und an Grillabenden kommt zu viel Fettiges auf den Rost. Die WM ist eine einzige Figurfalle. Ernährungs-Wissenschaftlerin Brigitte Seeberger aus Burgberg gibt Tipps, wie man ohne zusätzliche Pfunde durch die WM kommt. Vor dem Spiel der deutschen Elf am Sonntag gegen Mexiko lieber Chili con carne oder Kässpatzen? Was ist bekömmlicher? Brigitte Seeberger: Beides ist eher ziemlich deftig. Aber...

  • Kempten
  • 16.06.18
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Essen
Natural Born Grillers (Teil 1)

Spätestens jetzt, wenn die Temperatur auch in den Abendstunden gemäßigt ist, ist es so weit. Der Rost wird geputzt, das Messer gewetzt, die Kohle angeheizt… Die Grill-Saison ist eröffnet! Wer jedoch ohne das nötige Know-how grillt, dem ist ein trockenes Steak sicher – Außerdem drohen im schlimmsten Fall gesundheitliche und rechtliche Konsequenzen. Mit diesen Grilltips seid ihr auf der sicheren Seite und könnt euren Grillabend in vollen Zügen genießen. Wo und wann? Auf der Suche nach einer...

  • Kempten
  • 14.06.17
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Essen
Natural Born Grillers (Teil 2)

Im letzten Teil haben wir euch erklärt, was man beim Grillen darf und was nicht. Außerdem habt ihr erfahren, wie man die Grillklassiker Würstchen und Steak entsprechend aufpeppt. Diesmal habt ihr die Chance, außergewöhnliche Rezepte auszuprobieren. Grillt doch mal anders! Grillt doch mal... Asiatische Putenbrust Aufgrund des niedrigen Fettgehalts zählt Putenfleisch zu den gesündesten Fleischsorten – zu den am schwersten zu grillenden allerdings auch – Pute wird schnell zu trocken. Den...

  • Kempten
  • 14.06.17
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meat vs. vegetables: Putenbrust auf Ratatouille vs. Gänseblümchen-Salat

Was schmeckt besser: Das Fleisch oder doch das vegetarische Gericht? Die Rezepte zum Nachkochen: Putenbrust auf Fenchel-Ajvar -Ratatouille (für 2 Personen): 1 Putenbrust etwa 400 g ½ Zucchini ½ Fenchel 1 gelbe Paprikaschote 1 Zwiebel 100 g Ajvar 50 ml süße Sahne 50 g geriebener mittelalter Gauda 1 TL Kürbiskernöl 2 Knoblauchzehen Kräuter nach Belieben (Thymian z.B.) Die Putenbrust in einer heißen Pfanne rundherum anbraten, mit Kräutern in Alufolie wickeln und im...

  • Kempten
  • 31.05.17
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meat vs. vegetables: Schaschlick vs. Rhabarber-Kompott

Was schmeckt besser: Das Fleisch oder doch das vegetarische Gericht? Die Rezepte zum Nachkochen: Schaschlik ohne Schi-schi ( für 2 Personen): Mit Speck, Zwiebeln und Paprika. Mit oder ohne Champignons. Rezepte für Fleischspieße gibt’s so viele wie Kohlen im Grill. Das original-kaukasische Schaschlik-Rezept braucht aber nur eins: Fleisch! Der Rest ist Beize. Eigentlich wird dieser Russische-Ur-Spieß auf einem speziellen Grill, dem Mangal, zubereitet. Wir zeigen euch die Home-Variante. ...

  • Kempten
  • 31.05.17
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Lifehacks
Festival-Hacks: Mit diesen Tricks wird Grillen auf dem Festival kinderleicht

Wo der Alltag etwas einfacher ausfällt, wie auf einem Musikfestival, machen sich viele mit so genannten Life-Hacks das Leben ein bisschen leichter. Auch unser Tipp soll hier helfen: Wir verraten, wie man den Grill auch ganz ohne spezielle Anzünder auf Touren bringt. Für viele Musikbegeisterte heißt es in den kommenden Wochen: Feiern, tanzen und campen. Auch dass die Küche mit Fertiggerichten eher einfach ausfällt, gehört dazu. Als Abwechslung zu den Dosen-Ravioli wird bei den Meisten aber...

  • Kempten
  • 26.05.17
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Körperverletzung
Unbekannter fühlt sich durch Grillgeruch am Illerdamm in Kempten belästigt und wird handgreiflich

Dass Grillen als Geruchsbelästigung führt und damit zu einer körperlichen Auseinandersetzung, dürfte wohl nicht die Regel sein. So aber gestern Abend, gegen 20:15 Uhr, an einem Grillplatz am Illerdamm, nähe Illerstadion im Bereich der dortigen Tischtennisplatte passiert. Ein 31-jähriger Kemptner hatte zusammen mit seinen Freunden einen Grill entzündet. Ganz in der Nähe befand sich eine weitere, wohl achtköpfige Gruppe, die sich jedoch durch den Geruch des Grillanzünders stark belästigt fühlte....

  • Kempten
  • 08.07.15
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Event
Der Brückenhänger-Jam

Surfen, Grillen, Chillen – Das Surf-Festival im Allgäu am Samstag, 26. Juli, ab 10 Uhr Direkt am Illersteg in Kempten wird am Samstag, 26. Juli, ab 10 Uhr, ein ganz besonderes Event stattfinden: Der Brückenhänger-Jam 2014. Bereits dreimal war der Surfjam vom Kemptener Illersurfers e.V. ein Riesen-Erfolg: 2010, 2011 und 2012. Ab 10 Uhr geht’s los, egal bei welchem Wetter. Für den passenden Sound sorgt DJ Smart (DJ Schule Smart, Kempten). Dann steht auch das Training und Einfahren der...

  • Kempten
  • 23.07.14
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Information
Richtig grillen einfach gemacht

Zehn wichtige Tipps für ein sorgloses Grillvergnügen unter freiem Himmel Sonnenzeit ist Grillzeit. Allein in Deutschland wird während der warmen Monate rund 70 Millionen Mal der Grill entfacht. Für ein entspanntes und vor allem sicheres Grillvergnügen gibt es jedoch ein paar Dinge zu beachten. Vor diesem Hintergrund geben Grillmeister-Experten nützliche und hilfreiche Tipps, damit der Spaß auch ein voller Erfolg wird. • Wen es zum Grillen in die Natur zieht, darf dies im öffentlichen Raum...

  • Kempten
  • 27.05.14
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Verwüstung
Mutwillige Verschmutzung öffentlicher Plätze in Kempten wird zum Ärgernis

'Was für eine Sauerei!' Wenn das Wetter schön ist, so hat Betriebshofchef Uwe Gail beobachtet, werde auf öffentlichen Plätzen gefeiert - und jede Menge Müll hinterlassen. Ein Zustand, der nicht nur den Betriebshofmitarbeitern zu schaffen macht, sondern auch jenen, die - wie der Familienvater Thomas Weizenegger - gerade auf Spielplätzen eigentlich nur eines wollen: Mit ihren Kindern spielen. Und zwar nicht im Müll. Abfeiern, Party machen, Alkohol trinken, den Müll dann einfach liegen lassen -...

  • Kempten
  • 28.08.13

Regeln
Manchem Nachbarn graut's vorm Grillen

Wenn draußen gefeiert wird, kann es oft zu Streitereien kommen - Was beim Brutzeln über der offenen Glut beachtet werden sollte Egal ob auf dem Balkon, der Terrasse oder im Garten: Grillen ist beliebt – und bevor der Sommer zu Ende geht, sind die letzten Grillfeste angesagt. Doch nicht jeder Nachbar mag es, wenn es nach Bratwurst und Steak riecht, der Rauch auf den Balkon zieht und die Grillfete lautstark wird. Da kommt es dann schon zu der einen oder anderen Streiterei – gerade, wenn mehrere...

  • Kempten
  • 29.08.12
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Jungbürgerversammlung
Dösinger Jugendliche wünschen sich einen Grillplatz

Ein echter Treffpunkt fehlt – Ausflug geplant Sieben Jugendliche kamen zur Jungbürgerversammlung in Westendorf. Fast genauso viele Smartphones lagen auf dem Tisch im Bürgerhaus 'Alpenblick'. Noch schnell den Kumpel angerufen, ehe der auch zur Versammlung erschien. Mit dabei: die beiden Jugendbeauftragten der Gemeinde, Ursula Bauer-Zasche und Bernd Nothelfer sowie Bürgermeister Erich Negele. Die Jugendlichen – die nur aus dem Ortsteil Dösingen kamen – nutzten die Gelegenheit,...

  • Kempten
  • 19.05.12
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Sf Skater-jugend
Sonthofens Jugend trifft sich zu Protestaktion mit Grillen

Veranstaltung gegen das Abholzen Die Jugend kämpft für den Erhalt der Skateranlage auf dem Sonthofer Abenteuerspielplatz am Tannachwäldchen. Sie will verhindern, dass das Freizeitareal für ein Gewerbegebiet geopfert wird. Um ihren Unmut zu zeigen, organisiert die Jugend eine 'Jam-Session' – ein lockeres Treffen – mit Grillen für Samstag, 28. April, laut einer Pressemitteilung ab 12.03 Uhr. Die Initiatoren hoffen, dass viele Skater, Biker und Skooter kommen, ebenso Eltern, Zuschauer...

  • Kempten
  • 26.04.12
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Service
Vorsicht beim Grillen - Hinweise der Polizei

Ob im Garten oder auf der Terrasse: Grillen gehört im Sommer zu den beliebtesten Freizeitvergnügen. Doch die Lust auf Bratwürste oder Steaks besitzt leider auch eine Schattenseite. Immer wieder kommt es zum Teil zu schweren Grillunfällen. Häufigste Ursache schwerer Verletzungen sind Verpuffungen, die beim Versuch entstehen, Grillkohle mit brennbarer Flüssigkeit – Spiritus oder gar Benzin – anzuheizen. Viele Erwachsene unterschätzen die Gefahr, die von diesen Brandbeschleunigern...

  • Kempten
  • 28.03.12
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Kempten
29-Jähriger erleidet Verbrennungen durch Spiritus

Weil ein 29-Jähriger zum Beschleunigen seines Grills Spiritus in die Glut schüttete, ist es zu einer schweren Verpuffung gekommen. Der Mann zündete gestern Abend seinen Grill an. Um das Ganze zu beschleunigen schüttete er Spiritus ins offene Feuer. Die Flasche fing sofort Feuer und explodierte in seinen Händen. Der junge Mann erlitt dadurch großflächige Verbrennungen am Oberkörper und an den Armen. Eine 26-Jährige, die neben dem Grill stand erlitt Verbrennungen an beiden Händen. Beide...

  • Kempten
  • 28.03.12
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