Gastronomie

Beiträge zum Thema Gastronomie

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Ausbildung
Ramona Dietrich ist die beste Gastronomie-Auszubildende im Landkreis Lindau und heuert auf der MS Europa an

Es waren ganz besondere Tage für die 19-jährige Ramona Dietrich. Erst nahm sie am Ende ihrer Ausbildung zur Hotelfachfrau als Beste ihres Jahrgangs im Landkreis Lindau ihr Abschlusszeugnis in Empfang - um nun in einen ganz neuen Lebensabschnitt zu starten. Denn am Sonntag flog sie nach Hamburg, um am Montag in Kiel an Bord der MS Europa zu gehen. Dort arbeitet sie in den kommenden sechs Monaten im Service - und reist mit dem Kreuzfahrtschiff um die halbe Welt. Geboren ist Ramona Dietrich in...

  • Lindenberg im Allgäu
  • 01.08.16
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Neueröffnung
Das Kesselhaus in Lindenberg hat einen neuen Betreiber

Gastronomie Giuseppe Gentile ist der neue Betreiber des Kesselhauses in Lindenberg, er will italienische und deutsche Küche verbinden. Die Eröffnung ist zum 1. April geplant. Ein Unbekannter ist der gebürtige Italiener in der Lindenberger Gastronomieszene nicht. Giuseppe Gentile, der bereits seit drei Jahren die Pizzeria Gentile in Lindenberg führt, wohnt zusammen mit seiner Frau Daniela Danna und ihrem zehnjahrigen Sohn in Lindenberg. Bevor der aus Kalabrien stammende Gastronom hierher kam,...

  • Lindenberg im Allgäu
  • 07.03.16
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Gastronomie
Das Kurhaus in Scheidegg wird italienisch

Der Umbau des Scheidegger Kurhauses hätte den beiden Betreiberinnen Brigitte Kirchberger und Girolama Rullo beinahe das Genick gebrochen, wie Kirchberger sagt. Sie haben jetzt einen Schlussstrich gezogen. Seit Anfang des Jahres bleibt die Küche kalt. Das Restaurant ist geschlossen. Doch der Markt Scheidegg als Besitzer hat bereits einen neuen Pächter gefunden: Pino Fioredoro, der Bruder des Wirts der Pizzeria Toscana in Lindenberg. Er will im Kurhaus italienischen Osteria-Flair...

  • Lindenberg im Allgäu
  • 18.01.16
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Gastronomie
Bauausschuss lehnt Sportsbar in Lindenberg ab

Offizielle Begründung: In der Lindenberger Hauptstraße fehlt es an Parkraum Abgelehnt haben die Mitglieder des Lindenberger Bauausschusses die beantragte Nutzungsänderung eines Ladenlokals in der Hauptstraße. Hier sollte es künftig eine Sportsbar geben. Die Ausschussmitglieder vermissten allerdings ein konkretes Konzept, fürchteten die Aufstellung von Wettautomaten - und machten ihre Ablehnung letztlich vor allem an den fehlenden Parkplätzen fest. Die hätte der neue Betreiber zumindest...

  • Lindenberg im Allgäu
  • 13.10.15
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Gastronomie
Junger Scheidegger (26) eröffnet Weinbar in der Alten Kanzlei in Wangen

Rund 70 deutsche und internationale Weine bietet Emanuel Pickenhahn seit kurzem seinen Gästen in der 'Alten Kanzlei' in der Wangener Spitalstraße an. Der Scheidegger hat in den Räumen eine Weinbar aufgemacht. Der gelernte Koch und Weinsommelier hat seine Kneipe still und leise eröffnet. 'Ich habe es bewusst nicht beworben, weil ich nicht wollte, dass in der Eingewöhnungsphase so viel los ist', sagt der 26-Jährige. Trotzdem war das Gastraum am ersten Tag voll, berichtet...

  • Lindenberg im Allgäu
  • 18.09.15
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Gastronomie
Neuer Wirt für das Kesselhaus in Lindenberg gesucht

Die Zapfanlage ist leer, die Kaffeemaschine steht still und die Kochplatten bleiben kalt: Nach nur zehn Monaten hat Wirt Sascha Bulander das 'Kesselhaus' in Lindenberg verlassen. 'Maßgeblich für diese Entscheidung waren Personalprobleme, die heute in der Gastronomie immer häufiger auftreten', teilt Silke Teltscher von der Meckatzer Löwenbräu mit. Die Suche nach einem Nachfolger läuft: 'Als Pächter der Stadt arbeiten wir mit Hochdruck daran, zeitnah einen neuen Betreiber für dieses einzigartige...

  • Lindenberg im Allgäu
  • 01.09.15
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Gastronomie
Gasthaus Zum Löwen in Lindenberg nach Leerstand 2014 nun erneut geschlossen

Das Szenario scheint sich zu wiederholen. Bereits im Frühjahr 2014 war die Lindenberger Traditionswirtschaft 'Zum Löwen' mehrere Monate geschlossen. Der Pächter Christian Grunert hatte damals den Lindenberger Hof von seinen Eltern übernommen. Nun, ein Jahr später, ist die Wirtschaft erneut zu. Noch sei aber Grunerts Nachfolger Wolfgang Hetzel der Pächter, sagt Michael Weiß, Geschäftsführer der Meckatzer Löwenbräu in Heimenkirch, der das Gasthaus gehört. Die Pächterfrage ist auch für die Stadt...

  • Lindenberg im Allgäu
  • 02.03.15
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Sanierung
Welcome-Party im Kesselhaus in Lindenberg: Bereicherung der gastronomischen Szene in der Region

Das 'Kesselhaus' in der Lindenberger Kulturfabrik ist seit dem Wochenende geöffnet. Für Bürgermeister Eric Ballerstedt ein 'Meilenstein' auf dem Weg hin zu einer blühenden Kulturfabrik. Mit Stadträten, Planern und Gastronomen wurde 'Welcome-Party' gefeiert. Ein paar Stufen führen vom neu gestalteten Platz hinab ins Kesselhaus. Es verbindet den morbiden Charme eines alten Fabrikgebäudes mit Moderne. Hinter der Theke steht der Kessel, der dem Raum seinen Namen gibt. 64 Jahre hat er Dampf...

  • Lindenberg im Allgäu
  • 03.11.14
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Auszeichnung
Leutkircher Bahnhof erhält den Deutschen Bürgerpreis

Der Deutsche Bürgerpreis fand in diesem Jahr unter dem Schwerpunktthema 'Engagiert vor Ort: mitreden, mitmachen, mitgestalten' statt. Mit dem Preis wird herausragendes Engagement von Personen und Projekten geehrt, die die Mitmachkultur leben und dabei Hand in Hand mit Kommunen und anderen Engagierten die Lebensqualität vor Ort verbessern. In der Kategorie "Engagierte Unternehmer" wurde der Leutkircher Unternehmer Christian Skrodzki ausgezeichnet. Er verwandelte das ausrangierte...

  • Lindenberg im Allgäu
  • 04.12.13
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Isny
Startschuss für Isnyer Energiegipfel

In Isny startet heute der Energiegipfel zu aktuellen Themen der Energiewende. Über das gesamte Wochenende stehen Energiethemen aus Industrie, Gastronomie und Gewerbe auf dem Programm. Außerdem geht es um neue Speichertechnologien und erste Ergebnisse bei der Freien Energiestadt Isny. Am Sonntag fällt dann auch der Startschuss zum ersten Isnyer Energiesparwettbewerb. Weitere Informationen gibt's im Internet unter www.isny-aktiv.de

  • Lindenberg im Allgäu
  • 15.03.13
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Gastronomie
Auszubildende bestehen Prüfung an Berufsschule Lindau

Jeder schreibt sein eigenes Menü 'Oft habe ich das Mittagessen gekocht, nicht meine Mutter. Es macht mir einfach sehr viel Spaß', sagt der 20-jährige Pierre Aurich. Deshalb hat er sich entschieden, Koch zu werden. Zusammen mit fünf weiteren Köchen und fünf Hotelfachleuten hat er am Ende seiner Ausbildung die IHK-Abschlussprüfung bestanden. Nach der schriftlichen Prüfung im November müssen die jungen Leute ihr Können in der Küche in der Lindauer Berufsschule unter Beweis stellen. Jede...

  • Lindenberg im Allgäu
  • 07.02.12
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Scheidegg
Skywalk Allgäu zieht positive Bilanz 2011

Der Skywalk Allgäu in Scheidegg zieht ein Jahr nach seiner Eröffnung eine sehr positive Bilanz. Nach Angaben der Betreiber haben im vergangenen Jahr 172.000 Menschen den Skywalk Allgäu besucht. Das wären etwa doppelt so viele gewesen, wie erwartet. Von dem Besucherstrom hätte nicht nur der Skywalk selbst profitiert, sondern auch die örtlichen Gastronomen. Auch bei ihnen hätte es einen unwahrscheinlichen Zuwachs gegeben.

  • Lindenberg im Allgäu
  • 12.01.12
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Gastronomie
Kochlegende Hermann Pflaum kocht zwei Tage lang im Ferienhotel Fuchs in Oberreute

Ein Sternekoch im Helvetia – Wegbereiter der Neuen Küche Er gilt als einer der Wegbereiter der 'Nouvelle Cuisine' (neue Küche) hierzulande und ist eine Art Legende unter den deutschen Köchen – Hermann Pflaum: Der Franke, einst kurz mit zwei Sternen im Michelin-Restaurantführer geehrt, kommt zwei Tage ins Westallgäu. Am Mittwoch, 16. und Donnerstag, 17. November wird er im Restaurant Helvetia im Ferienhotel Fuchs in Oberreute ein sechsgängiges Gourmet-Menü kochen. Motto"Abend -...

  • Lindenberg im Allgäu
  • 29.10.11
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Feier
36 Nachwuchskräfte in Küche, Service und Hotels ausgezeichnet - Erstmals Festakt

Weitsichtig wie ein Adler Wem es nichts ausmacht, «feste zu arbeiten, wenn andere Feste feiern», der kann in der Gastronomie sein Glück machen. 36 junge Menschen wagten dies vor ein paar Jahren und erhielten nun ihre IHK-Prüfungszeugnisse als Fachkraft im Gastgewerbe, Hotelfachmann und Koch. Gemeinsam ehrten IHK und Berufschule im Lindauer «Bayerischen Hof» die Prüfungsbesten. Klänge des saitenstarken Gitarrenquartetts «Celso Machado» aus Lindau brachten einen Hauch von weiter Welt in den...

  • Lindenberg im Allgäu
  • 03.08.11
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