Gastronomie

Beiträge zum Thema Gastronomie

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Arbeitslose
Der Arbeitsmarkt hat seit Jahren die besten Werte im Dezember

Laut Statistik sind 2012 Menschen im südlichen Landkreis ohne Job - Gastronomie, Altenheime und Krankenhäuser bieten viele offene Stellen im Allgäu Der beste Dezember-Wert seit Jahren und dennoch Schlusslicht - das gilt für den Arbeitsmarkt im südlichen Oberallgäu: So kann sich die Region über eine auf 4,9 Prozent gesunkene Arbeitslosenquote freuen. Noch 2005 lag die Dezember-Quote beispielsweise bei 7,4 Prozent. Zugleich hatte das südliche Oberallgäu im vergangenen Dezember aber den...

  • Immenstadt i. Allgäu
  • 05.01.11

Gastronomie
Zwei Sterne gehen auf

Die Restaurants «Maximilians» in Oberstdorf und «Silberdistel» in Ofterschwang werden von Michelin ausgezeichnet Die Erfolgsgeschichten zweier, ganz unterschiedlicher Restaurants haben mit dem Erhalt eines Sterns des Michelin-Gastronomieführers ihren vorläufigen Höhepunkt erreicht. Das «Maximilians» in Oberstdorf und die «Silberdistel» des Hotels Sonnenalp in Ofterschwang wurden mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Damit gingen zwei der fünf neuen Sterne in Bayern ins Oberallgäu (wir...

  • Oberstdorf
  • 18.11.10
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Gastronomie
Meisterköche besuchen Schüler

Küchenleiter wollen in der Mittelschule den Nachwuchs begeistern Um mehr heimische junge Menschen für die Gastronomie zu begeistern, beschreiten die Chefköche des Walser Küchenleiter-Stammtisches seit vielen Jahren einen erfolgreichen Weg. In Zusammenarbeit mit der Mittelschule/Hauptschule Kleinwalsertal stellen sich die Meisterköche in den Dienst der Nachwuchspflege und präsentieren an einem Vormittag im Schulzentrum ihr vielfältiges Berufsfeld. Die Abschlussschüler der vierten Klasse waren...

  • Kempten
  • 09.11.10
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Idee
Kurhaus schlummert im Dornröschenschlaf

«Das Kurhaus muss belebt werden.» Das ist die Vorgabe von Bürgermeister Adalbert Martin für eine Umgestaltung der Tourismus-Einrichtung in Bad Hindelang. Der Marktgemeinderat will dies nun anpacken. Das einstimmige Grundsatz-Votum in der jüngsten Sitzung wird nun in einen Vorentwurf einmünden, der einen klaren Auftrag an den Architekten vorsieht: Die jetzt am Bauernmarkt beim Busbahnhof untergebrachte Kurverwaltung muss in das 35 Jahre alte Bauwerk umziehen. Nur unter dieser Voraussetzung könne...

  • Kempten
  • 04.11.10
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Gastronomie
Der Griff nach den Sternen

Sonnenalp öffne dich: Über 20 Jahre hinweg konnten ausschließlich Hotelgäste in den Restaurants des Fünf-Sterne-Hauses Sonnenalp in Ofterschwang speisen. Nun öffnet das Hotel mit der «Silberdistel» wieder seine Restaurant-Pforten für jedermann. Denn die Hoteliers-Familie Fäßler hat die Ambition, eine Michelin-Auszeichnung zu erhalten. Ein Kern-Kriterium: Das Restaurant muss öffentlich zugänglich sein.

  • Kempten
  • 28.10.10

Füssen
«Wir brauchen mehr als Currywurst, wir brauchen Qualität»

Mehr regionale Küche mit regionalen Produkten - auch das wünscht sich Tourismus-Chef Stefan Fredlmeier bei seiner Qualitätsoffensive für Füssen. «Wenn wir so weitermachen, können wir das vergessen», befürchtet Stadtrat und Wirt Uli Pickl (SPD). Denn der Trend geht in eine andere Richtung, wie jüngst im Bauausschuss festzustellen war. Auch Bürgermeister Paul Iacob stöhnte angesichts mancher Anfrage gequält auf: «Wir brauchen eine andere Qualität in unserer Stadt, wir brauchen mehr als...

  • Kempten
  • 30.11.09

Wolfertschwenden | Von Ursula Deni
Jugendcafé und neues Bauhof-Domizil

Bei der Jahresschlussfeier im Schützenheim in Dietratried blickte Wolfertschwendens Bürgermeister Karl Fleschhut auf ein ereignisreiches Jahr zurück.Ortsdurchfahrt Niederdorf Zu den Höhepunkten zählte er die Fertigstellung der neuen Ortsdurchfahrt in Niederdorf. Die Straße wurde mit einem großen Fest eingeweiht. Für die Jugend habe man eine Skateranlage errichtet und ein Jugendcafé eröffnet.

  • Kempten
  • 03.01.09

Vorbereitung auf eine Lehre in der Gastronomie

Immenstadt Wer noch keinen Ausbildungsplatz hat, kann sich seit diesem Schuljahr in der Berufsschule Immenstadt für ein 'Berufsvorbereitungsjahr Gastronomie' anmelden. Schulabgänger sollen darin auf eine Ausbildung im gastronomischen Bereich vorbereitet werden.

  • Kempten
  • 25.09.07
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