Ernährung

Beiträge zum Thema Ernährung

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Ernährung
Vegetarier und Veganer aus dem Oberallgäu erzählen, auf was sie beim Lebensmitteleinkauf achten

Seitan-Würstchen, Lupinen-Eis und Tofu-Burger – damit kennen sich Vegetarier und Veganer aus. Sie haben aber auch sonst mehr Kenntnisse über Zutaten als andere. Als die sogenannten 'Mischköstler'. Dies zumindest hat jetzt eine Umfrage der Verbraucherzentrale Bayern ergeben. Vegetarier und Veganer würden im Vergleich zu anderen nahezu akribisch darauf achten, was in den Lebensmitteln ihrer Wahl enthalten ist. Ob das so ist – das haben wir eine Vegetarierin und eine Veganerin gefragt. Die...

  • Immenstadt i. Allgäu
  • 13.04.17
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Gesundheit
Gesunde Ernährung: Oberallgäuer Bäuerinnen fordern Umdenken

89 Prozent der Deutschen wünschen sich Ernährung als Schulfach, beurteilen es als genauso wichtig wie Deutsch, Mathe oder Englisch. Das steht im aktuellen Ernährungsreport des Bundeslandwirtschaftsministeriums. Auch der zuständige Minister Schmidt will Ernährung als Schulfach etablieren. Fakt ist aber, gesundes Essen spielt im Unterricht in der Region kaum mehr eine Rolle und sogar die staatliche Ernährungsberatung ist zurückgefahren worden, gibt es beispielsweise am Landratsamt schon lange...

  • Immenstadt i. Allgäu
  • 16.01.17
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Ernährung
Der Schlachtrebell: Bei Bauer Herbert Siegel aus Missen kommt der Schlachthof zum Tier

Auf dem Hof von Herbert Siegel bei Missen ist alles etwas anders. Vor allem dann, wenn es seinen Rindern an den Kragen geht. Hier kommen die Tiere nicht in den Schlachthof. Hier kommt der Schlachthof zum Tier. Stellt sich nur die Frage: Was bringt das?  Es hat fast etwas von einer Bilderbuch-Szenerie, wie Herbert Siegel so dasteht. Hinter ihm der Berg, oben das Gipfelkreuz und unten er, auf der Weide, inmitten seiner Stierherde. Dann stellt der Biobauer seine Tiere vor: Da ist Pius, der...

  • Immenstadt i. Allgäu
  • 09.09.16
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Ernährung
Gute Qualität beim Mittagessen: Burgberger Kita nimmt an Coaching-Projekt teil

Es geht um Lycopin, Pädagogik und Manieren – aus Sicht der Fachleute. Ronja, Joe Ann und Leonie haben einfach nur Hunger. In Windeseile löffeln sie die Fleischbällchen aus der Brühe. Sie schlürfen die Suppentasse leer und warten ungeduldig auf ihre Nudeln. Mit Begeisterung schaufeln Ronja, Joe Ann und Leonie und die anderen Essenskinder die bunten Teigwaren in ihre Münder. Mittagessen in der Kindertagesstätte St. Ulrich in Burgberg. 30 Kinder essen dort jede Woche zu Mittag. Tendenz: steigend....

  • Immenstadt i. Allgäu
  • 19.04.16
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Abnehmen
Sagen Sie den Kalorien der Weihnachtsplätzchen den Kampf an

Der Advent steht vor der Tür und selbst, wenn Sie sich bisher zurückgehalten haben, spätestens jetzt wird es Zeit, von Lebkuchen, Spekulatius, Dominosteinen und selbst gemachten Butterplätzchen zu naschen. Ab dem 1. Dezember ist dann das Öffnen des Adventskalendertürchens und die Freude über die dahinter verborgene Schokolade ein tägliches Highlight. Zudem ist der Höhepunkt am Weihnachtsfest neben der Bescherung für viele auch das üppige Weihnachtsessen. Leider sorgen all diese Verlockungen...

  • Immenstadt i. Allgäu
  • 17.11.15
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Ernährung
Gesundheitserziehung an Oberallgäuer Grundschulen

Der Landkreis Oberallgäu bemüht sich seit zehn Jahren um die Gesundheitserziehung an den Grundschulen. Ernährungswissenschaftlerin Ulrike Klaas rief das Projekt 'Allgäuer Kinder – gesund und fit' ins Leben und besucht regelmäßig Allgäuer Grundschulen. Das nachhaltige Projekt soll vor allem das Ernährungsbewusstsein von Kindern und Eltern schärfen und Orientierung im Alltag bieten. Interessierte Schulen können sich jederzeit im Landratsamt Oberallgäu melden. Anschließend erfolgt eine...

  • Immenstadt i. Allgäu
  • 08.04.14
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Ernährungsmesse
Allgäuer auf Grüner Woche in Berlin

Heute beginnt in Berlin die Grüne Woche, die weltgrößte Ernährungsmesse und das Allgäu ist mit von der Partie. In der Bayernhalle der Messe werden unter anderem der Verein Mir Allgäuer, das Käshäusle Becker Stich, die Hochland GmbH und das Honighaus Seeg aus dem Ostallgäu vertreten sein. Besonderes Highlight in diesem Jahr: die Allgäuer Herdebuchgesellschaft hat zwei Allgäuer Rinder mitgenommen und möchte den Großstädtern auf der Messe zeigen, wo die Milch eigentlich herkommt.

  • Immenstadt i. Allgäu
  • 17.01.14
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Gesundheit
Experten: Schnell abnehmen geht einfach nicht

Alle Jahre wieder: Weihnachtsplätzchen und Silvester-Schmaus haben zusätzliche Pfunde auf den Rippen hinterlassen – es ist Zeit, sich wieder an den guten alten Vorsatz fürs neue Jahr zu erinnern. Wer aber sinnvoll abnehmen will, soll langfristig seine Ernährung umstellen und sich mehr bewegen, raten hiesige Ernährungs-Expertinnen und warnen zugleich: Schnellschüsse in Form von Crash-Diäten führten auf die Dauer nur zum berühmten Jo-Jo-Effekt. 'Schnell geht einfach nicht', weiß Susanne Boms....

  • Immenstadt i. Allgäu
  • 09.01.14
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Ausdauersport
Triathlet Utz Brenner gibt in Sonthofen Tipps für Fahrradfahrer

Radrennfahrer und Triathleten achten penibel auf ihre Ernährung und feilen lange an ihren Rädern, bis sie die richtige Einstellung gefunden haben. Wie das gelingt, erklärte Utz Brenner, Ernährungsberater und professioneller Rad-Einsteller, am Vorabend des 'Bikeday' in Sonthofen. Viele interessierte Radsportler waren zu dem Vortrag im Allgäu-Outlet gekommen. Der aktive Triathlet und Trainer Brenner befasst sich seit mehr als 15 Jahren mit der optimalen Sitzposition auf dem Rad. Schmerzen in...

  • Immenstadt i. Allgäu
  • 09.09.13
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Oa Allgäuer Kinder
Ernährungskunde im Grundschullehrplan im Oberallgäu

Das Gesundheitsprojekt 'Allgäuer Kinder – gesund und fit' soll laut Beschluss des Kreis-Sozialausschusses weitergeführt werden. Seit 2005 bezahlt der Landkreis eine zusätzliche Gesundheitserziehung in Oberallgäuer Grundschulen. Dabei wird Kindern auch beigebracht, wie sie sich gesund mit regionalen Lebensmitteln ernähren. Seit 2005 bezahlt der Landkreis eine zusätzliche Gesundheitserziehung in Oberallgäuer Grundschulen. Dabei wird Kindern auch beigebracht, wie sie sich gesund mit...

  • Immenstadt i. Allgäu
  • 05.11.12

Allvita
Dritte Sport- und Gesundheitsmesse in Sonthofen

Am kommenden Wochenende (29./30. September, jeweils 10 bis 18 Uhr) findet zum dritten Mal die Sport- und Gesundheitsmesse Allvita in Sonthofen statt. Dabei können sich die Besucher bei Vorträgen informieren, bei Diskussionen Fragen stellen oder bei Bewegungsforen aktiv werden. Die Ausstellung behandelt Themen wie Fitness, Ernährung, gesundes Leben, alternative Medizin und Reha. Das Angebot reicht von Anbietern für Sportartikel über Produkte und Dienstleistungen für gesundes Leben bis hin zu...

  • Immenstadt i. Allgäu
  • 27.09.12
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Immenstadt
Berufsschule Immenstadt informiert über Ausbildung zur Hauswirtschafterin

Die Berufsschule Immenstadt informiert heute über die Neuordnung der Ausbildung zur staatliche geprüften Assistentin für Ernährung und Versorgung. Aber die Ausbildung hat nicht nur einen neuen Namen - Schüler mit Mittlerer Reife können jetzt auch eine zweijährige Ausbildung machen und damit die Schulzeit um ein Jahr verkürzen. Um 19.00 Uhr werden alle Neuerungen in der Berufsschule Immenstadt präsentiert.

  • Immenstadt i. Allgäu
  • 29.03.12
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Hauswirtschaft
Hauswirtschaftsschule in Immenstadt bald: Berufsfachschule für Ernährung und Versorgung

40-jähriges Bestehen gefeiert Über 1000 Hauswirtschafterinnen schlossen an der Berufsfachschule – seitdem es die Fachrichtung in Immenstadt gibt - ihre Ausbildung ab: Ihr 40-jähriges Bestehen feierte die Hauswirtschaftsschule im Staatlichen Beruflichen Schulzentrum. In der Zeit habe sich das Image vom 'Kochen, Backen und Putzen stark gewandelt', sagte Ingrid Klarmann. Laut der Leiterin der Berufsfachschule für Hauswirtschaft und Berufsschulleiter Dieter Friede steht zum Schuljahr...

  • Immenstadt i. Allgäu
  • 28.10.11
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Ernährung
Welt-Schulmilch-Tag in Sonthofen: Gesunde im Schulprofil

'Die Milch kommt unten aus der Kuh' Klar, die Milch wächst nicht im Tetrapack im Supermarkt, sondern 'kommt unten aus der Kuh, aus dem Euter'. Das wissen auch die Kinder in der Grundschule Sonthofen-Rieden. Wie gesund sie ist und warum, ist dagegen wohl nicht jedem ganz so klar. Da setzt der Welt-Schulmilch-Tag an, der die Vorzüge dieses Nahrungsmittels in den Fokus rückt – und das in über 40 Ländern. 'Wir wollen, dass Milch und Milchprodukte in den Schulen angeboten werden und dass ihr...

  • Immenstadt i. Allgäu
  • 29.09.11
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Ernährung
Neun Familien aus Immenstadt nehmen bei Schulungsprogramm für übergewichtige Kinder teil

Familien mit übergewichtigen Kindern lernen viel über Ernährung und Bewegung Neun Familien haben an einem ambulanten Schulungsprogramm für adipöse und übergewichtige Kinder teilgenommen. Nach einem Jahr und 178 Schulungseinheiten, bei denen Kinder und Eltern viel über Ernährung und Bewegung lernten, «haben die meisten von ihnen die Kurve gekriegt», berichtet Dr. Andrea Wirrwitz-Bingger. Laut der Schulungsleiterin, Ernährungsmedizinerin aus Oberstaufen, soll das Schulungsprogramm > künftig nicht...

  • Immenstadt i. Allgäu
  • 27.07.11
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