Brauerei

Beiträge zum Thema Brauerei

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Bierwerbung
Warum ein Brauer aus Leutkirch sein Bier nicht bekömmlich nennen darf

Beginnen wir mit einer Begriffsklärung. Woher kommt das Wort 'bekömmlich'? Laut Duden stammt es von dem mittelhochdeutschen 'bekom(en)lich', der passend oder bequem bedeutete. Als Synonym für das heutige 'bekömmlich' könnte man demnach auch die Worte 'leicht verdaulich' oder 'verträglich' nehmen. Wenden wir uns jetzt dem Bier zu. Brauer Gottfried Härle aus Leutkirch kämpft seit Jahren um das Recht, für drei seiner Biersorten mit dem Zusatz 'bekömmlich' werben zu dürfen. Wie es das Allgäuer...

  • Lindenberg im Allgäu
  • 04.11.16
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Post Brauerei Weiler
Reinhold Zwiesler von der Post Brauerei Weiler ist Biersommelier

Der vielleicht offensichtlichste Unterschied zwischen einer Weinprobe und einer Bierverkostung: 'Wein wird wieder ausgespuckt, Bier nicht', sagt Reinhold Zwiesler. Und er muss es wissen. Vor Kurzem hat der 46-Jährige eine Ausbildung zum Biersommelier abgeschlossen. Vor genau 20 Jahren hat Zwiesler in der Post Brauerei Weiler eine Lehre als Brauer begonnen und arbeitet seither in dem Betrieb. Dennoch konnte er bei der 14-tägigen Ausbildung in München und in der Nähe von Salzburg einiges Neues...

  • Lindenberg im Allgäu
  • 19.05.16
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Genuss
Brauerei Farny in Kißlegg investiert in Destillerie und brennt Whisky

Brauerei blickt auf eines der besten Jahre in ihrer 183-jährigen Geschichte zurück. Beim Weizen ist das Unternehmen Marktführer in der Region. Demnächst kommt der 'Alpenglüher' mit Kräutern von der Nagelfluhkette auf den Markt Das Jahr 2015 nimmt in der 183-jährigen Geschichte der Edelweißbrauerei Farny einen Spitzenplatz ein. Mit Stolz konnte deshalb Geschäftsführer Elmar Bentele auf das Geschäftsjahr zurückblicken. Und: Mit Spirituosen will sich die Brauerei neue Geschäftsfelder erschließen....

  • Lindenberg im Allgäu
  • 09.04.16
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Rechtsstreit
Bier bekömmlich? Ravensburger Landgericht soll klären

Härle-Verfahren geht in die nächste Runde Die nächste Runde vor Gericht im Streit um den Begriff 'bekömmlich' in der Bierwerbung naht. Am 22. Januar wird vor dem Landgericht Ravensburg das sogenannte Hauptsacheverfahren der Brauerei Clemens Härle aus Leutkirch (württembergisches Allgäu) eröffnet. Der 'Verband Sozialer Wettbewerb' aus Berlin hatte, , im August 2015 vor dem Landgericht eine einstweilige Verfügung gegen die Brauerei erwirkt. 'Bekömmlich' suggeriere, dass Bier verträglich sei. Die...

  • Lindenberg im Allgäu
  • 13.01.16
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Genuss
Bier darf nicht als bekömmlich bezeichnet werden: Westallgäuer Brauer ärgern sich über Urteil

'Irgendwann verbietet man das wohl bekomm's' Das Urteil sorgt für Gesprächsstoff, an den Stammtischen genauso wie in den Chefbüros der Brauereien. Das Landgericht Ravensburg hat dem Leutkircher Brauer Gottfried Härle untersagt, seinen Gerstensaft 'bekömmlich' zu nennen. Der Chef der mittelständischen Brauerei hat angekündigt, durch die Instanzen zu gehen. Unterstützung und Verständnis bekommt Härle von Kollegen aus der Region. 'Irgendwann verbietet man uns auch den Begriff wohl bekomm’s',...

  • Lindenberg im Allgäu
  • 28.08.15
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Unternehmen
Postbrauerei in Weiler investiert 700.000 Euro in Abfüllanlage - Verzögerungen im Betrieb

20.000 Flaschen in der Stunde Herbert Zinth hat heuer einen besonderen Weihnachtswunsch. 'Wenn wir unsere Kunden alle rechtzeitig vor Heilig Abend beliefern können, ist das das größte Fest für mich', sagt der Chef der Postbrauerei. Das ungewöhnliche Ansinnen hat einen Grund: Die neue Abfüllanlage geht mit gut zwei Wochen Verzögerung in Betrieb. In der Zwischenzeit musste das traditionsreiche Unternehmen Bier und das eine oder andere Getränke der Siebers Quelle bei der Engelbrauerei in...

  • Lindenberg im Allgäu
  • 21.12.13
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Bier
Post-Brauerei Weiler bringt nach 50 Jahren das Doppel-Märzen wieder auf den Markt

'Das alte Rezept aus dem Tresor geholt' 'Mich freut’s von Herzen, Weiler hat jetzt auch sein Doppel-Märzen', reimt Bruder Jakob zu Beginn seiner Rede, die er im Sudhaus der Post-Brauerei Weiler hält. Der Grund: In ihren Kesseln wird wieder das Doppel-Märzen gebraut. Zu einer ersten Kostprobe war neben Alexander Hagspiel, der dem neuen Bier als Bruder Jakob Pate steht, eine Delegation der Veranstalter der Ellhofener 'Starkbierprobe' eingeladen. Geschäftsführer Herbert Zinth beschreibt sein...

  • Lindenberg im Allgäu
  • 22.12.12
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Unternehmen
Meckatzer Löwenbräu beginnt Kulturprogramm heute mit Bebbi B.

Kultur im Brauereihof Die Meckatzer Löwenbräu beginnen mit ihrem eigenen Kultur- und Veranstaltungsprogramm. Premiere ist heute, Freitag, 19. Uhr mit einem Auftritt von 'Bebbi B. und den Gruscht-Brothers'. 'Meckatzer' baut die Brauerei bis zum 275-Jahr-Jubilum im kommenden Jahr Schritt für Schritt in eine 'Begegnungsstätte' um. Derzeit wird im Brauereihof gearbeitet. Bis Ende April kommenden Jahres soll er neu gestaltet sein. Dann sind das Fanclub-Treffen und der Genießermarkt als erste...

  • Lindenberg im Allgäu
  • 21.09.12
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Brauwesen
320 Hektoliter Wiesen-Märzen von der Postbrauerei

Ein vollmundiger Gerstensaft – Höherer Bierabsatz Das Bier ist besonders vollmundig, etwas kräftiger in der Stammwürze und dunkler in der Farbe – Die Postbrauerei in Weiler hat wieder ihr Wiesen-Märzen auf den Markt gebracht. 'Damit hat jeder sein persönliches kleine Oktoberfest feiern', so Herbert Zinth. Das Wiesen-Märzen ist mit dem ersten Westallgäuer Oktoberfest vor elf Jahren auf den Markt gekommen. Auch wenn es dafür gebraut worden ist – Oktoberfestbier darf sich der...

  • Lindenberg im Allgäu
  • 01.09.12
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Unternehmensportrait
Klimaneutraler Genuss: Brauerei Härle setzt auf regenerative Energiequellen

Den Deutschen Solarpreis, den Deutschen Nachhaltigkeitspreis, den Umweltpreis Baden-Württemberg, den Förderpreis nachhaltiger Mittelstand - die Liste der Auszeichnungen, die die Brauerei Härle in Leutkirch schon bekommen hat, ist lang - und verdient. Sie ist deutschlandweit die erste Brauerei, die bei Produktion und Vertrieb auf erneuerbare Energien setzt. So spart das Leutkircher Unternehmen jährlich ca. 900 Tonnen CO2. Dass der Fuhrpark der Brauerei schon seit 1998 mit Bio-Diesel fährt, ist...

  • Lindenberg im Allgäu
  • 23.03.12
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Bier Einwandfrei
Hopfenskandal: Keine Sorgen um das Bier

Brauer geben Entwarnung Trotz des Hopfenskandals in Tettnang (Kreis Ravensburg) machen sich Brauereien in der Region keine Sorgen um ihr Bier. Erst kürzlich wurde die Meldung laut, dass Hopfen aus Tettnang zu einem großen Teil mit dem chemischen Pflanzenschutzmittel Captan belastet sei. 'Das lässt uns nicht kalt', reagiert beispielsweise Lothar Steiner, Braumeister der Post Brauerei in Weiler. Das Westallgäuer Unternehmen beziehe zwar auch Hopfen aus Tettnang, gibt jedoch Entwarnung: 'Wir haben...

  • Lindenberg im Allgäu
  • 02.02.12
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Bier-Kultur
Bayerns scheidender Brauerbund-Präsident Michael Weiß aus Meckatz über den Imagewandel weg von der Masse und hin zur Klasse

Bier-Kultur: «Es geht um bewussten Genuss» Dieser Mann hat keinen Beruf. Dieser Mann hat eine Berufung. Michael Weiß will Bier aus der Dimpfl-Ecke holen und endlich als Kult- und Kulturgetränk verstanden wissen. Bier als Genussmittel - der scheidende Präsident des Bayerischen Brauerbundes und Chef der Meckatzer Löwenbräu im Westallgäuer Heimenkirch geht für seine Mission auch mit Berufskollegen hart ins Gericht: >, macht Weiß die eigene Branche mit dafür verantwortlich, den Weg weg von der...

  • Lindenberg im Allgäu
  • 01.06.11
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