Brauerei

Das Allgäuer Brauhaus investiert in den Produktionsstandort in Leutschach. Laut einem Bericht der Allgäuer Zeitung will das Unternehmen knapp 16 Millionen Euro in den Ausbau des Standortes stecken.  Demnach soll das Geld in die Technik und Logistik des Werks fließen. Der Unternehmenssitz der Brauerei liegt in Kempten. Die Produktion des Unternehmens ist allerdings in Leuterschach bei Marktoberdorf angesiedelt.  Mehr über das Thema lesen Sie in der Samstagsausgabe der Allgäuer Zeitung vom...

Martin Luthers Thesen entstanden im Jahr nach dem Erlass des Deutschen Reinheitsgebotes. Es ist überliefert, dass er gerne Bier trank und es im Hause Luther sogar eine eigene kleine Brauerei gab. Für das Reformationsjubiläum hat sich die Diakonie Allgäu daher etwas Besonderes einfallen lassen. Zum Reformationstag am 31. Oktober gibt es den 'Diakonator', ein speziell gebrautes Starkbier. Hergestellt wird es von den Diakonie-Mitarbeitern Otmar Baiz, Werner Wöhr und Olaf Höck, drei ehemaligen...

Michael Klein hat ein Funkeln in den Augen, als er erzählt, wie alles anfing: '1997 habe ich als Freizeitbeschäftigung eine kleine Brauerei im Keller gebaut.' Was er als Hobby begonnen hat, ist mittlerweile sein Haupterwerb. Doch der Reihe nach: Klein absolvierte ein Studium zum Braumeister in Weihenstephan und arbeitete danach für Allgäuer Brauereien wie Zötler, Schäffler oder die Post in Nesselwang. 2005 entschloss er sich für den Schritt in die Selbstständigkeit: 'Ich wollte schon immer ein...

Er bietet 150 Craft-Biere aus aller Welt und Seminare an. Namensgeber ist ein lauwarmes Getränk der Kelten 'Beim Teutates', würde dazu wohl der Comic-Held Asterix sagen: In Sulzberg (Oberallgäu) eröffnet im Gewerbegebiet am See am Wochenende ein neuer Brau- und Erlebnis-Shop. Sein Name 'Cervisia' kommt von den alten Römern. Die nannten nämlich ein bierähnliches Getränk der Kelten so, das sie lauwarm zu sich nahmen. Eine witzige Bezeichnung für eine ernsthafte Geschäftsidee? "Wir wollen...

Die Vermarktung des weitläufigen Brauereigeländes steht bei der Aktienbrauerei Kaufbeuren weiter ganz oben auf der Agenda. Potenzial sieht Vorstand Werner Sill vor allem auf dem 2,5 Hektar großen, weitgehend brachliegenden Areal der alten Brauereien, etwa für Wohnbebauung. Für die Grundstücke der Rosen- und Schiffbrauerei auf dem Afraberg würden derzeit 'tragfähige Lösungen' erarbeitet, sagte Sill gestern bei der Hauptversammlung vor lediglich 45 Anlegern. Einbezogen in die Überlegungen seien...

Für Gesprächsstoff an Oberallgäuer Stammtischen und in den Chefbüros der Brauereien sorgt derzeit ein Urteil des Landgerichts Ravensburg. . Nun will der Chef der mittelständischen Brauerei durch die Instanzen gehen. Warum sich Oberallgäuer Brauer über das Urteil ärgern, lesen Sie in der Mittwochausgabe des Allgäuer Anzeigeblatts und der Allgäuer Zeitung Kempten vom 02.09.2015. Die Allgäuer Zeitung erhalten Sie im ganzen Allgäu

Einen mageren Prozentpunkt habe 2014 das Wachstum bei den bayerischen Bierbrauern betragen. Gerhard Schempp, Aufsichtsratsvorsitzender der Fonsa AG, hatte deshalb Grund zu jubeln: 'Wir haben mehr geschafft.' Das Unternehmen mit dem Kaltentaler Brauhaus und dem Gasthaus "Traube" steigerte seinen Bierausstoß um fünf und den Umsatz um 3,8 Prozent, sagte Vorstand Dominik Schempp bei der Hauptversammlung. Mehr über das Thema erfahren Sie in der Allgäuer Zeitung, Ausgabe Kaufbeureen, vom...

Ist der Bauch nicht mehr flach und muskulös wie ein 'Sixpack', kann das schon mal flachsende Kosewörter wie Bierbauch, Bierzeps oder Weizenspoiler zur Folge haben. Einige Großbrauereien haben jetzt angekündigt, auf ihre Bierflaschen freiwillig Kalorienangaben zu drucken. Heimische Brauer halten davon eher wenig. Sie meinen, dass die Kalorien im Bier eh kaum jemanden wirklich interessieren. Vorgeschrieben sind die Nährwert-Angaben ab Dezember 2016 nur für Biere und Biermischgetränke mit unter...

Bierausschank von Brauereien auf der Festwoche, die nicht aus der Region sind? Das gefällt vielen Stadträten nicht. Heiß diskutiert wurde dieses Thema jetzt bei der traditionellen Festbierprobe unter den Gästen. Denn dort – beim Kosten des süffigen Biers der Brauereien Zötler und Engelbräu – wurde bekannt, dass heuer auf der Festwoche auch Augustiner aus München ausgegeben werden soll. 'Das geht ja gar nicht, das ist unmöglich'. So reagierten bei der Festbierprobe bei den...

Mehr Sanierungsstau und Zinsspannen, weniger Hopfen und Malz: Bislang führte Aktienbrauerei-Vorstand Werner Sill mit Trinkgewohnheiten, Absatzzahlen und neuen Bierprodukten in seinen Geschäftsbericht ein. In der Hauptversammlung der Aktiengesellschaft am Donnerstag standen erstmals Entwicklungen auf dem bundesdeutschen Immobilienmarkt im Vordergrund. Aus dem Traditionsbetrieb ist ein Unternehmen geworden, das sich fast ausschließlich mit Liegenschaften befasst. Hintergrund ist die...

Die Vorarlberger Rapper 'Penetrante Sorte', Phil Fin und DJ King, sollten im Mai in Wien beim Vorarlberger Studentenfest auftreten. Nun wurden sie wieder ausgeladen. Denn eines ihrer Lieder heißt „I suf (Mohren Bräu)“ - und diese Hymne auf die Erzeugnisse der Mohrenbrauerei macht die beiden Musiker für die Österreichische Hochschülerschaft (ÖH) zu einer 'rassistischen Band'. Anno 1784 eröffnete Josef Mohr in Dornbirn eine Gaststätte mit angeschlossener Brauerei. Mohr...

Fünf deutsche Brauereien mussten wegen unerlaubter Absprachen eine hohe Geldstrafe blechen. "Uns bleibt nichts anderes übrig, als die überteuerten Preise hinzunehmen. Umso wichtiger ist es, dass nachgewiesene Kartelle mit hohen Geldbußen bestraft werden", so Müller. Die Fraktionsvorsitzende der Freien Wähler hält das Urteil auch in diesem Umfang für absolut gerechtfertigt. Anfang der Woche wurden fünf deutsche Brauereien wegen unerlaubter Preisabsprachen zum höchsten je verhängten...

Die britische Investorengesellschaft ROK Stars Geschmack am Allgäuer Bier gefunden. Sie möchte sich künftig finanziell auf dem Afraberg engagieren, ihre eigene Produktpalette und die Sparte der alkoholhaltigen Getränke mit Bieren erweitern. Das Allgäuer Unternehmen plant mit dieser Verbindung dagegen, sein Biergeschäft deutlich auszuweiten und den Export anzukurbeln. Über die Beteiligung der Briten und die Veränderungen in der Gesellschaftsstruktur muss noch in der Hauptversammlung im Mai...

Biermarkt macht weiter Kummer – Jahresminus steigt Die Aktienbrauerei Kaufbeuren kämpft weiter mit einer mageren Bilanz. Der jetzt veröffentlichte Geschäftsbericht 2011/2012 weist einen Jahresfehlbetrag in Höhe von 730 000 Euro aus. Er liegt damit um mehr als eine halbe Million Euro über dem Vorjahreswert. Wie die Allgäuer Zeitung berichtete, befindet sich die Aktiengesellschaft wegen früherer hausgemachter wirtschaftlicher Probleme und des angespannten bundesdeutschen Biermarktes wie viele...

Traditionsunternehmen sucht Partner und will möglicherweise das Braugeschäft von den Immobilien abkoppeln Die Aktienbrauerei Kaufbeuren plant eine grundlegende Neuausrichtung. Nach Informationen unserer Zeitung wird daran gedacht, das operative Brauereigeschäft samt der betriebsnotwendigen Immobilien auf eine 100-prozentige Tochtergesellschaft der AG zu übertragen. 'Damit wird eine strategische Weiterentwicklung der Aktienbrauerei ermöglicht, indem man zukünftig mit entsprechenden Partnern das...

'Das Bier war schon von altersher ein begehrter, nahrhafter Trunk, der zu den Brotzeiten und Mahlzeiten gehörte und bei dem man sich in den Wirtshäusern zusammensetzte, um die Unterhaltung zu pflegen oder Handelschaften zu machen', berichtet Fritz Schmitt. Insofern ist seine Untersuchung über die Kaufbeurer Brauereien im Jahre 1650 auch ein Zeugnis der früheren Gemütlichkeit und Geschäftstüchtigkeit. 24 Braustätten im Jahr 1650 Heute gibt es in Kaufbeuren nur noch die Aktienbrauerei, die über...

Die Aktienbrauerei Kaufbeuren wurde heute von der Industrie- und Handelskammer München mit der EMAS-Urkunde ausgezeichnet. Mit dieser Auszeichnung wird von einem unabhängigen Sachverständigen dokumentiert, dass das Unternehmen sich aktiv dafür einsetzt, die Umweltbelastungen zu verringern. Die Aktienbrauerei Kaufbeuren ist seit dem 18. März 1999 im EMAS-Register eingetragen und die einzige Brauerei im Allgäu mit dieser Auszeichnung.

Mit vielen Erwartungen blicken die Allgäuer Beschäftigten heute auf die Tarifverhandlungen im bayerischen Braugewerbe. Die Tarifkommission der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten, kurz NGG fordert sechs Prozent mehr Entgelt- beziehungsweise Ausbildungsvergütung. Weiter fordert die Gewerkschaft eine Übernahme der Auszubildenden für mindestens zwölf Monate. Die wirtschaftliche Lage der bayerischen Brauereien sei so gut wie lange nicht mehr, so Hans Hartl, Landesbezirksvorsitzender der...

Grundkapital soll angehoben werden Die Hauptaktionäre der Aktienbrauerei Kaufbeuren pumpen weiteres Geld in das Unternehmen. Vorstand Werner Sill setzt den Beschluss der außerordentlichen Hauptversammlung vom Oktober 2011 um, mit der das Grundkapital der Gesellschaft durch die Ausgabe neuer Aktien erhöht werden soll. 'Ein Angebot der Hauptaktionäre, die im Zuge der Kapitalerhöhung neu emittierten Aktien gegebenenfalls vollständig zu zeichnen, hat die Gesellschaft angenommen', teilt das...

Vorstand setzt Beschluss der Hauptversammlung zur Kapitalerhöhung um Die Aktienbrauerei Kaufbeuren rudert weiterhin heftig, um bald wieder eine Bilanz mit besseren Zahlen vorlegen zu können. Nun greifen die Brüder Stritzl, die über ihre Augsburger Gesellschaft 'Hopfen & Malz' rund 85 Prozent der Aktien halten, dem Unternehmen erneut finanziell unter die Arme. Vorstand Werner Sill setzt den Beschluss der außerordentlichen Hauptversammlung vom Oktober 2011 um, mit der das Grundkapital der...

Hauptaktionäre öffnen ihre Kasse Die Aktienbrauerei Kaufbeuren rudert weiterhin heftig, um bald wieder eine Bilanz mit besseren Zahlen vorlegen zu können. Nun greifen die Brüder Stritzl, die über ihre Augsburger Gesellschaft 'Hopfen & Malz' rund 85 Prozent der Aktien halten, dem Unternehmen erneut finanziell unter die Arme. Vorstand Werner Sill setzt den Beschluss der außerordentlichen Hauptversammlung vom Oktober 2011 um, mit der das Grundkapital der Gesellschaft durch die Ausgabe neuer...

Nachdem Rückstände von Spritzmitteln gefunden wurden, sehen Vertreter von Brauereien den Ruf des Tettnanger Hopfens geschädigt. In bis zu zehn Prozent der vergangenen Ernte sei das Mittel festgestellt worden. Trotz der Vernichtung der betroffenen Ernte gehen die Brauereien aber nicht davon aus, dass es zu Engpässen bei der Hopfen-Versorgung kommen wird.

In Kempten hat heute Morgen die Auftaktveranstaltung der Zötler Gastro- Akademie begonnen. Die Seminarreihe der Brauerei Zötler beschäftigt sich mit der Frage, wie Kundenwünsche in Hotellerie und Gastronomie noch besser erfüllt werden können. Konkret geht es dabei um Themen wie Online-Buchungskanäle, Social Media und Erfolgsfaktoren für die Gastronomie und Hotellerie. Die Seminarreihe richtet sich an alle interessierten Hoteliers und Gastronomen in der Region. Weitere Informationen finden...