Bier

Viel Bier und leckere Allgäuer Spezialitäten: Neben den Messeständen ist natürlich das Festzelt Dreh und Angelpunkt auf der Allgäuer Festwoche in Kempten.  Der „Kempten Messe- und Veranstaltungs-Betrieb“ schreibt jetzt die Bewirtschaftung des Festzeltes der Allgäuer Festwoche für die Jahre 2020 bis 2024 aus. Etablierte und leistungsstarke Gastronomiebetriebe, die über Erfahrungen mit Großveranstaltungen verfügen, können sich bewerben. Vertrautheit mit Allgäuer Traditionen und regionalen Sitten...

Hans Schmid, Festwirt im Festzelt auf der Allgäuer Festwoche hat für die Gäste eine gute Nachricht: Die Maß Festbier – korrekt und mit nur wenigen Schlägen vom Regionalvorsitzenden der IHK Kempten-Oberallgäu, Markus Brehm, und dem schwäbischen Handwerkskammerpräsidenten Hans-Peter Rauch, angestochen – wird heuer nicht teurer. 8, 90 Euro kostet die Maß weiterhin. Auch der Preis des beliebten halben Goggls bleibt bei 9, 90 Euro. „Ein wenig angehoben“ freilich würden die anderen Speisen im Zelt,...

Im 20. Jahr betreibt Hans Schmid als Chef das Bierzelt und gab der Stadt bei der Festbierprobe ein Kompliment: Stets harmonisch sei die Zusammenarbeit gewesen. Leichtes Stirnrunzeln machte sich beim einen oder anderen breit, als der Festwirt mitteilte: Maß und Gockel werden teurer. Nach zwei Jahren Stabilität müssten aufgrund allgemeiner Kostensteigerungen die Preise für Festbier und Radler von 8,30 auf 8,90 Euro und der Festwochen-Gockel von 9,20 auf 9,90 Euro erhöht werden, begründete das...

Seit 500 Jahren wird Bier in Deutschland ausschließlich aus Wasser, Malz, Hopfen und Hefe gebraut. Kleine, experimentierfreudige Brauereien erobern derzeit eine wachsende Anhängerschaft mit Kreationen, die nach Melone, Mandarine oder Karamell schmecken. Wie geht das? "Möglich wird dies durch sogenannten Aromahopfen", erläutert Sabine Hülsmann von der Verbraucherzentale Bayern. Diese Sorten enthalten weniger Bitterstoffe und dafür mehr Aromaöle als herkömmlicher Hopfen. Sie können dem Bier...

Das ging gar nicht gut. Erstmals hat beim traditionellen Festbieranstich zur Allgäuer Festwoche der Sohn von Brauereichef Zötler den Anstich übernommen – und schon gab es ein Malheur. Niklas Zötler wollte es so gut machen, dass er kräftig zu schlug – und dabei seinen Finger erwischte. Die Schmerzen waren so stark, dass der Oberallgäuer sofort ins Krankenhaus musste. Wie die geladenen Gäste dennoch den Start in die Allgäuer Festwoche feierten und wie der Kemptener Oberbürgermeister plötzlich zum...

Die Eintrittspreise für die Festwoche steigen. Aber – immerhin – der Bierpreis bleibt stabil: So hieß es noch im März im Werkausschuss. Denn Festwirt Hans Schmid vermeldete: An den 8,30 Euro pro Maß aus dem Vorjahr werde nicht gerüttelt. Wird es auch nicht – zumindest im Festzelt. Wohl aber in der Brauereigaststätte 'Zum Stift'. 8,60 Euro wird die Maß dort laut Wirt Jürgen Berkmiller kosten. Geht das denn so einfach? Ja, sagt Festwochen-Chefin Martina Dufner-Wucher. Denn der Bierpreis ist im...

Etwa 70 Gäste haben am Dienstagabend bei der Festbierprobe schon gekostet, was die Brauereien Zötler und Engelbräu eigens für die Besucher der Festwoche gebraut haben. Sechs Volumenprozent Alkohol hat das würzige Bier, es ist also etwas stärker als die üblichen Sorten. Die Maß Bier wird heuer mit 8,30 Euro 40 Cent mehr als im Vorjahr kosten. Als Gründe nannte der Festwirt Kostensteigerungen bei Platzmiete, Sicherheitsdienst, Personal, Handwerkern und Energie. Die Preise für das Essen seien...

Nach zwei Jahren mit Nullrunden, steigt der Bierpreis heuer auf der Allgäuer Festwoche: Im großen Festzelt kostet die Maß Bier laut Festwirt Hans Schmid 7,90 Euro (Vorjahr: 7,60 Euro). Grund für die Erhöhung sind die gestiegenen Bierpreise bei den Brauereien. Außerdem, sagt Schmid, sei alles teurer geworden: Bedienungsgeld, Kosten fürs Personal, die Energie und Handwerker. Deshalb müsse er die Preise für die Speisen um drei bis vier Prozent anheben. Die höheren Bierpreise der Brauereien...

Die besondere Nachricht hatte sich Festwirt Hans Schmid bis zum Schluss aufgehoben: 'Die Preise für Getränke und Speisen bleiben heuer gegenüber dem Vorjahr unverändert.' Dafür erhielt er bei der traditionellen Festbierprobe im Hotel-Restaurant Sonnenhang den Beifall von Stadträten und Festwochenleitung. Während die Stadtväter sich an Bier und Radler zu Kalbstafelspitz und Ochsenbäckle labten, erläuterte Schmid die Neuerungen im Festzelt: Der Haupteingang wurde in den neu gestalteten...

Die gefühlten Werte des Festwochen-Barometers erreichen bei vielen Kemptenern bereits Spitzenmarken. Stehen doch im Stadtpark schon die Hallen, wirbt im Internet ein neugestalteter Auftritt. Dirndl und Lederhosen erleben wieder ihre Anprobe. Neu vergeben wurde heuer der Sicherheitsdienst, stabil bleibt dagegen der Bierpreis. 7,60 Euro hat die Maß vergangenes Jahr im Festzelt gekostet, 7,60 Euro kostet sie heuer. 'Auch bei sämtlichen Speisen haben wir die Preise auf den Cent so belassen wie...

Die Festbierprobe läutet gewissermaßen jedes Jahr den Count Down zur Allgäuer Festwoche ein. Gestern Abend gings im Kemptener Hotel-Restaurant Sonnenhof ans Probieren: die Rettenberger Brauereien Zötler Bier und Engelbräu präsentierten ihre Festbiere 2012.