Bier

Beiträge zum Thema Bier

Sein täglicher Job ist das Bier: Diplombraumeister Robert Kunz an der Abfüllmaschine.
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Jubiläum
Rössle Brauerei in Ummenhofen feiert 150. Geburtstag

Neuer, moderner, ausgefuchster – der Trend geht in vielen Bereichen in diese Richtung. Doch oft folgt der Gegentrend, zurück zum Ursprung. Das gilt auch für Bier. Statt auf Massenware setzen viele Großbrauereien inzwischen auch auf sogenanntes Craft Beer, also handwerklich gemachtes Bier. Das aber produzieren kleine Brauereien schon immer, und zwar meist in guter Qualität. Deshalb empfiehlt sie Diplombraumeister Robert Kunz: „Verbraucher sollten lieber die bodenständigen Brauereien...

  • Buchloe
  • 03.08.18
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Wirtschaft
Robert Kunz braut in der Rössle-Brauerei in Ummenhofen Bier noch traditionell

Braumeister Robert Kunz vom Rössle-Bräu im Jengener Ortsteil Ummenhofen macht alles selbst: Er kauft die Zutaten für sein Bier ein, bereitet sie zu, kocht, gärt, kühlt und lagert das Getränk, füllt es ab, stapelt es in Kisten und Fässer, fährt es aus und putzt nebenbei noch die ganze Anlage. 'Man wird dabei nicht reich, aber es macht Spaß. Denn eine eigene Brauerei ist der Traum eines jeden Braumeisters', erklärt der 47-Jährige. Zwar ist es nur Zufall, dennoch hat Kunz rechtzeitig zum Tag des...

  • Buchloe
  • 24.04.16
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Theater
Neuinszenierung des Volksmusicals Anno 1516 in Buchloe

1516 war das Jahr, in dem das Reinheitsgebot für Bier per herzoglichem Dekret von einigen Städten auf ganz Bayern ausgedehnt wurde. Sanni Risch, Komponistin aus Andechs, hat sich dieses historische Ereignis als thematische Grundlage für Ihr Volksmusical 'Anno 1516' genommen. Im vergangenen Jahr führte das Ensemble in der Alp-Villa in Buchloe das Stück erstmals als 'Wirtshausspektakel' auf. Das Besondere war die Verbindung von Musik, Theater und kulinarischen Genüssen. Heuer gab es eine...

  • Buchloe
  • 10.03.15
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Körperverletzung
Frau (51) aus Buchloe erhält 600 Euro Geldstrafe nach Wurf mit einer Bierflasche

'Das war einfach so eine Wut, die da rauskam.' Mit diesen Worten schilderte eine 51-jährige Angeklagte aus Buchloe vor dem Kaufbeurer Amtsgericht den Gemütszustand, in dem sie im August 2012 bei einem Streit mit ihrem Lebensgefährten eine Bierflasche geworfen hatte. Getroffen wurde damals nicht ihr Partner, sondern ihre 14-jährige Tochter, die offenbar genau in diesem Moment ins Zimmer kam. Das Mädchen hatte danach leichte Schmerzen, aber keine sichtbaren Blessuren. Die Mutter erhielt nun...

  • Buchloe
  • 30.05.14
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Malteurop
Malz für die Biere der Welt

Gerste und Weizen werden in Langerringen verarbeitet Die Rohstoffpalette des Bieres ist übersichtlich: Malz, Hopfen und Wasser, so schreibt es das Bayerische Reinheitsgebot seit 1516 vor. «Und alle Brauereien und Mälzereien in Deutschland müssen sich an dieses Reinheitsgebot halten», erklärt Andreas Rest. Der Brau- und Malzmeister ist Werkleiter bei Malteurop Deutschland, einer Tochter des größten Mälzers weltweit: der Unternehmensgruppe Malteurop. Deren 16 Betonsilos können zusammen 25000...

  • Buchloe
  • 16.04.13
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Stadtführung
Neue Stadtführung zum Stadtfest rund ums Bier in Landsberg

Das Kultur- und Fremdenverkehrsamt bietet am Freitag, 20. Juli (16.00 Uhr), am Samstag, 21. Juli (11.00 und 16.00 Uhr), und am Sonntag, 22. Juli (16.00 Uhr), eine neue Stadtführung zum Stadtfest unter dem Titel 'Landsberg und das Bier' an. Die Führungen beginnen jeweils am Bayertor. Stationen sind unter anderem die 'Jesuitenkeller', das 'Moritz', die ehemaligen Bierkeller der Waizinger-Brauerei, der ehemalige Kratzerkeller mit Abstieg in die Lagergewölbe, die etwa 1825 erbaut wurden. Ende...

  • Buchloe
  • 16.07.12
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Sammelleidenschaft
Sammelleidenschaft: Robert Lerchner aus Buchloe hat etwa 15 000 Bierfilzl

Exemplare in allen Varianten, aus aller Welt und mit vielen persönlichen Geschichten – Letzter Teil der BZ-Serie In einem durchschnittlichen Jugendzimmer aus den 1960er Jahren hingen an den Wänden vielleicht Poster von Elvis Presley oder den Beatles – eine komplette Wand verziert mit Bierdeckeln hatte wohl nur Robert Lerchner. Schon mit zwölf Jahren begann seine Sammelleidenschaft: allerdings erst einmal mit Briefmarken. 'Von dem Geld, das ich von daheim für ein Pausenbrot in der...

  • Buchloe
  • 08.10.11
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Aktienbrauerei
Aktienbrauerei stellt Weichen für Kapitalspritze

rechnet aber auch heuer mit Verlust Die Kleinaktionäre durften die Produkte der Aktienbrauerei Kaufbeuren zwar wie gewohnt verköstigen. Doch bei der außerordentlichen Hauptversammlung in der Zeppelinhalle mochte einfach keine gute Laune aufkommen. Denn trotz der Sanierungsbemühungen sind die Bilanzzahlen des Unternehmens weiterhin besorgniserregend. Wie berichtet, war jüngst das Grundkapital um die Hälfte zusammengeschmolzen. Zwei der Gründe: der schwierige Biermarkt und neue...

  • Buchloe
  • 07.10.11
27× 2 Bilder

Malteurop
Malz für die Biere der Welt

Gerste und Weizen werden in Langerringen verarbeitet Die Rohstoffpalette des Bieres ist übersichtlich: Malz, Hopfen und Wasser, so schreibt es das Bayerische Reinheitsgebot seit 1516 vor. «Und alle Brauereien und Mälzereien in Deutschland müssen sich an dieses Reinheitsgebot halten», erklärt Andreas Rest. Der Brau- und Malzmeister ist Werkleiter bei Malteurop Deutschland, einer Tochter des größten Mälzers weltweit: der Unternehmensgruppe Malteurop. Deren 16 Betonsilos können zusammen 25000...

  • Buchloe
  • 21.04.11
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