Bier

Beiträge zum Thema Bier

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Cervisia
Neuer Treffpunkt für Bierbegeisterte: In Sulzberg eröffnet am Samstag ein Brau-Erlebnis-Shop

Er bietet 150 Craft-Biere aus aller Welt und Seminare an. Namensgeber ist ein lauwarmes Getränk der Kelten 'Beim Teutates', würde dazu wohl der Comic-Held Asterix sagen: In Sulzberg (Oberallgäu) eröffnet im Gewerbegebiet am See am Wochenende ein neuer Brau- und Erlebnis-Shop. Sein Name 'Cervisia' kommt von den alten Römern. Die nannten nämlich ein bierähnliches Getränk der Kelten so, das sie lauwarm zu sich nahmen. Eine witzige Bezeichnung für eine ernsthafte Geschäftsidee? "Wir wollen...

  • Kempten
  • 30.06.16
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Gespräch
Der Bierkönig macht Kur in Hopfen

Der Bierkönig aus Kirchheimbolanden in Rheinlandpfalz war drei Wochen zur Kur in Hopfen am See. Während seines Aufenthalts erzählte er in einem Gespräch mit der Allgäuer Zeitung, dass seine Stadt den Titel ins Leben gerufen habe, um auf die Wichtigkeit des Reinheitsgebotes aufmerksam zu machen. Den Begriff Bierkönig hat sich der frühere Bürgermeister von Kirchheimbolanden 1986 schützen lassen. Obenauer kommt zwar aus einer Weinregion, trotzdem kann er sich nichts schöneres vorstellen als...

  • Füssen
  • 27.05.16
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Post Brauerei Weiler
Reinhold Zwiesler von der Post Brauerei Weiler ist Biersommelier

Der vielleicht offensichtlichste Unterschied zwischen einer Weinprobe und einer Bierverkostung: 'Wein wird wieder ausgespuckt, Bier nicht', sagt Reinhold Zwiesler. Und er muss es wissen. Vor Kurzem hat der 46-Jährige eine Ausbildung zum Biersommelier abgeschlossen. Vor genau 20 Jahren hat Zwiesler in der Post Brauerei Weiler eine Lehre als Brauer begonnen und arbeitet seither in dem Betrieb. Dennoch konnte er bei der 14-tägigen Ausbildung in München und in der Nähe von Salzburg einiges Neues...

  • Lindenberg im Allgäu
  • 19.05.16
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Wirtschaft
Robert Kunz braut in der Rössle-Brauerei in Ummenhofen Bier noch traditionell

Braumeister Robert Kunz vom Rössle-Bräu im Jengener Ortsteil Ummenhofen macht alles selbst: Er kauft die Zutaten für sein Bier ein, bereitet sie zu, kocht, gärt, kühlt und lagert das Getränk, füllt es ab, stapelt es in Kisten und Fässer, fährt es aus und putzt nebenbei noch die ganze Anlage. 'Man wird dabei nicht reich, aber es macht Spaß. Denn eine eigene Brauerei ist der Traum eines jeden Braumeisters', erklärt der 47-Jährige. Zwar ist es nur Zufall, dennoch hat Kunz rechtzeitig zum Tag des...

  • Buchloe
  • 24.04.16
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Reinheitsgebot
Tiefe Blicke in die Marktoberdorfer Brauhistorie

'Hopfen und Malz – Gott erhalt’s': Diesen jahrhundertealten frommen Wunsch setzen wir an den Anfang einer Bier-Recherche im alten Oberdorf. Anlässlich des Jubiläums des Reinheitsgebotes am 23. April spürt die Allgäuer Zeitung in Marktoberdorf der Geschichte der einst etlichen Oberdorfer Brauereien nach – von denen mit der vom Allgäuer Brauhaus 2003 übernommenen und nach Leuterschach umgesiedelten Sailerbrauerei nur eine überlebte. Im 17. Jahrhundert sind im alten Oberdorf allerdings...

  • Marktoberdorf
  • 21.04.16
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Ostallgäu
Braukultur bei Pfrontener Biertagen

500 Jahre Reinheitsgebot: Zahlreiche Veranstaltungen beschäftigen sich mit dem Thema Bier Das bayerische Reinheitsgebot wird 500 Jahre und Pfronten lädt zur 'Braukultur mit den Pfrontener Biertagen'. Zahlreiche Veranstaltungen beschäftigen sich mit dem Thema 'Bier'. In Zusammenarbeit mit dem Braugasthof Falkenstein und Unterstützung des Rettenberger Familienunternehmens Engelbräu lädt Pfronten Tourismus in den kommenden Wochen erstmals zur 'Braukultur mit den Pfrontener Biertagen' ein. 'Wir...

  • Füssen
  • 20.04.16
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Tag des Bieres
Blumen düngen und Möbel polieren: Wozu Bier gut ist außer zum Trinken

Pünktlich zum 500. Geburtstag des Reinheitsgebots am Tag des Bieres (23. April) zeigen wir Ihnen, was man dem Getränk aus Hopfen, Malz, Hefe und Wasser noch so alles anstellen kann. Ein Hähnchen auf einer Bierdose zubereiten, Rindfleisch mit Bier marinieren, überhaupt, Grillen mit Bier - ein alter Hut, wenn man bedenkt, was mit Bier noch so alles möglich ist. Wir haben uns einmal umgeschaut und die besten Ideen hier zusammengetragen. Gerade im Haushalt kann Bier ganz schön nützlich sein....

  • Kempten
  • 19.04.16
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Neuerscheinung
Der Wahl-Allgäuer Florian Herb widmet sich in seinem vierten Roman erstmals seiner neuen Heimat

Der Gerstensaft spielt dabei eine wichtige Rolle, aber nicht nur. Auch den Tourismus nimmt der 44-Jährige aufs Korn 'Obwohl der Roman im Allgäu spielt, wird auf den kommenden Seiten niemand sein Leben lassen.' Schon im Vorwort gibt Florian Herb mit einer Spitze gegen Kommissar Kluftinger und andere Ermittler vom Alpenrand einen gut gehopften Eindruck seines Humors. 'Maria und das Ding mit dem Reinheitsgebot' heißt das vierte, leicht und ironisch geschriebene Buch des Wahlnesselwangers. Es ist...

  • Füssen
  • 09.04.16
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Historischer Untergrund
Nach Besuch von Randalierern: Bierkeller im Untergrund der Burghalde in Kempten wieder fest verschlossen

Auch an anderen Stellen der Stadt finden sich in der Tiefe Tunnel, Stollen und Bunker Am Wochenende wurde ein altes Gewölbe an der Lützelburg aufgebrochen. Unbekannte drangen in die Keller vor, die tief unter die Burghalde führen. Inzwischen hat die Stadtverwaltung die Türen wieder fest verschlossen. Doch was verbirgt sich eigentlich hinter dem großen Tor? Und was birgt der Kemptener Untergrund noch alles? "An der Lützelburg, das war früher mal ein Bierkeller", weiß Traudl Schwarz...

  • Kempten
  • 06.04.16
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Brautradition
Pfrontener Biertage zum Jubiläum des Reinheitsgebots haben begonnen

Mit dem Anstich des Festbiers durch Bürgermeisterin Michaela Waldmann im Braugasthof Zum Falkenstein hat die Aktion 'Braukultur mit Pfrontener Biertagen' begonnen. Anlass ist das Jubiläum 500 Jahre bayerisches Reinheitsgebot. Bis Ende April finden dazu in Pfronten eine Autorenlesung, eine Ausstellung, Glasbläser- und Drechselführungen sowie Brauereiführungen statt. An die alte bayerische Brautradition soll auch das untergärige rötlich-braune Festbier erinnern, für das Braumeister Stephan...

  • Füssen
  • 04.04.16
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Brauchtum
Starkbieranstich: Derblecken sorgt in Weißensee für viele Lacher

Zwei Schläge hat Stadtrat Gabriel Guggemos benötigt und schon saß der Hahn im 30 Liter Starkbierfass im Füssener Stadtteil Weißensee. Der Höhepunkt war beim 'Feschtle', das die Musikkapelle im Schützenheim in Roßmoos ausrichtete, aber das örtliche 'Derblecka' gegen den Füssener Stadtrat und den 'Tourismusverein'. Anna Seidel als Wirtin, Christoph Buschmann und Magnus Böck am Stammtisch hatten die Augen und Ohren offen gehalten und Ideen zur touristischen Umgestaltung um den See...

  • Füssen
  • 21.03.16
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Veranstaltung
Kanzler-Selfie und Ritterbock: Starkbieranstich mit Walter Sirch in Hohenschwangau

Wie bereitet man sich aufs Derblecken vor gut 200 Zuschauern – darunter der Prinz und die Prinzessin von Bayern – vor? Das Ganze soll ja auch noch lustig sein! Walter Sirch alias der Hausmeister ging das ganz unkompliziert an – in praktischer Allgäuer Manier: 'Ich setz mich einfach hin und fang an', erklärte er sein Vorgehen gegenüber unserer Zeitung. Das Ergebnis – seine Rede beim Starkbier-Anstich im Schlossbräustüberl – kam gut an. Doch den Ruhm musste sich Walter Sirch...

  • Füssen
  • 18.03.16
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Derblecken
Kaufbeurer SPD nimmt sich politische Gegner zur Brust

Gewürzt mit einer Portion Ironie haben die Kaufbeurer Sozialdemokraten die aus ihrer Sicht größten Schwachstellen der Regierungsverantwortlichen des Freistaates und der Kommune aufs Korn genommen. Mit markigen Sprüchen hinterfragten passend zur Starkbierzeit Landtagsabgeordneter Dr. Paul Wengert und Kaufbeurer Stadträtinnen die aktuellen politischen Entwicklungen. Der unterhaltsame Anstich war wegen des Zugunglücks in Bad Aibling von Aschermittwoch auf den vergangenen Samstag verschoben...

  • Kempten
  • 06.03.16
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'Ozapft is!'
Starkbierfest: In Blonhofen wird über aktuelle und viel diskutierte Themen gelacht

Seit Samstagabend fließt in Blonhofen offiziell wieder das Starkbier der Kaufbeurer Aktienbrauerei. Mit sechs kräftigen Schlägen und fachmännisch kommentiert von Georg Ried hatte Landrätin Maria Rita Zinnecker beim traditionellen Starkbieranstich im Stadltheater zuvor den Hahn in das Holzfass geschlagen. Kaufbeurens Oberbürgermeister Stefan Bosse, der Kaltentaler Bürgermeister Manfred Hauser und Stadlwirt Max Zitt assistierten der, so Georg Ried, 'ersten Frau, die in Blonhofen anzapft'. Bei...

  • Kaufbeuren
  • 29.02.16
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Politik
Kabarett-Dreigestirn begeistert beim Starkbieranstich der CSU in Pfronten

Beim Pfrontener Starkbierfest der CSU im Pfarrheim haben Waltraud Mair, Andi Fichtl und Wolfgang Goldstein ihr kabarettistisches Talent unter Beweis gestellt und ließen die Lachtränen bei den etwa 500 Besuchern nur so kullern. Goldstein meinte als Don Carmello Corleone verkleidet in Anlehnung an den legendären Volkssänger Roider Jackl, wer das Derblecken nicht vertrage, der könne ja aus Bayern auswandern. Fichtl nahm als Pater Andrew Pfrontener Ortsgeschehen aufs Korn und Mair erzählte, warum...

  • Füssen
  • 14.02.16
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Bier
Starkbier fließt wieder im Füssener Land – gepaart mit ein paar deftigen Sprüchen

'Flüssiges bricht das Fasten nicht.' Eine Losung, die bei Freunden des Gerstensaftes fast den gleichen Wohlklang wie 'O’zapft is' hat. In der Fastenzeit fließt wieder das Starkbier, mit dem schon gewohnten Frühstart in Vils. Gestern folgte – ebenso traditionell – der Starkbieranstich in der Schwangauer Wirtschaft Schneiderhanser: Dort nahm Redner Walter Sirch aus Sulzschneid mit viel Witz und Humor einige Begebenheiten aus der Region aufs Korn. Warum sich Füssens Bürgermeister...

  • Füssen
  • 10.02.16
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Rechtsstreit
Bier bekömmlich? Ravensburger Landgericht soll klären

Härle-Verfahren geht in die nächste Runde Die nächste Runde vor Gericht im Streit um den Begriff 'bekömmlich' in der Bierwerbung naht. Am 22. Januar wird vor dem Landgericht Ravensburg das sogenannte Hauptsacheverfahren der Brauerei Clemens Härle aus Leutkirch (württembergisches Allgäu) eröffnet. Der 'Verband Sozialer Wettbewerb' aus Berlin hatte, , im August 2015 vor dem Landgericht eine einstweilige Verfügung gegen die Brauerei erwirkt. 'Bekömmlich' suggeriere, dass Bier verträglich sei. Die...

  • Lindenberg im Allgäu
  • 13.01.16
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Diebstahl
Dieb will in Bodolz Dosenbier klauen und verliert seine Beute bei der Flucht

Am Montag gegen 09.15 Uhr stand ein unbekannter Täter längere Zeit auffällig vor dem Kassenbereich eines Supermarktes. Als ihm die Gelegenheit günstig erschien ging er durch die Kasse ohne Waren zu bezahlen. Einer Kassiererin fiel auf, dass der Mann eine gefüllte Tüte bei sich trug, und sprach ihn darauf an. Darauf ließ der Unbekannte die Tasche fallen und rannte davon. In der Tüte fanden sich entwendete Waren, vor allem Dosenbier im Wert von über 30 Euro.

  • Lindau
  • 12.01.16
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Medaillen
Gold, Silber und Bronze: Allgäuer Biere bei Europa-Wettbewerb ausgezeichnet

Engelbräu und Aktienbrauerei geehrt Beim europäischen Wettbewerb 'European Beer Star 2015' sind auch zwei Brauereien aus dem Allgäu mit Medaillen ausgezeichnet worden: Die Aktienbrauerei Kaufbeuren und der Engelbräu Rettenberg (Oberallgäu). Die Aktienbrauerei erhielt Gold für ihr 'Bayerisch Export' in der Kategorie European-Style-Export. Bronze holten die Brauer aus der Wertachstadt mit dem 'Spezialbier Edel' in der Kategorie German Style-Festbier. 1.957 Sorten aus 45 Ländern Die...

  • Immenstadt i. Allgäu
  • 03.12.15
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Ladendiebstähle
Polizei stellt zwei Ladendiebe in Lindenberger Verbrauchermarkt

Am frühen Mittwochabend wurde die Polizei Lindenberg zu einem Ladendiebstahl in einen Verbrauchermarkt gerufen. Ein 53-jähriger Mann hatte drei Flaschen Bier eingesteckt und war dabei erwischt worden, wie er den Laden ohne Bezahlen der Ware verlassen wollte. Noch während der Diebstahlsaufnahme durch die Beamten wurde ein weiterer Ladendieb im selben Verbrauchermarkt auf frischer Tat ertappt. Eine 41-jährige Frau war von Mitarbeitern beobachtet worden, wie sie Käse im Wert von fünf Euro in...

  • Lindenberg im Allgäu
  • 19.11.15
244×

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NOW - Das neue Magazin für Nesselwang, Oy-Mittelberg, Wertach

Drei Gemeinden, die vieles eint. Eine alte Allgäuer Sage erzählt, dass der Grünten einen eisernen Hut, aber ein goldenes Herz habe. Im Inneren des Berges gibt es einen Quell, aus dem pures Gold fließt. Man muss hier nur seinen Krug aufstellen, um reich zu werden. Doch die Sage klagt auch: 'Wenn doch nur der Eingang nicht so schwer zu finden und schwer zugänglich wäre!' Fast meint man, die drei Gemeinden Wertach, Oy-Mittelberg und Nesselwang haben den Goldquell im Grünten gefunden, sind sie...

  • Immenstadt i. Allgäu
  • 21.09.15
69×

Festzelt
Größeres Zelt und schnellerer Service: Beim Westallgäuer Oktoberfest in Weiler ist vieles neu

Das Programm steht, das Festbier ist gebraut, Freunde des Oktoberfestes zählen bereits die Tage bis zum Fassanstich: Vom 1. bis zum 4. Oktober wird das 14. Westallgäuer Oktoberfest in Weiler gefeiert. 'Wir setzen auf Bewährtes mit einigen Neuerungen', sagt Udo Heinrich, Vorsitzender des FV Weiler, der das Fest zusammen mit dem Förderverein auf die Beine stellt. So setzen zu Beispiel die Fußballer heuer auf ein neues Konzept. 'Fast order' heißt es. Die Bestellung geht drahtlos direkt von der...

  • Lindenberg im Allgäu
  • 16.09.15
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Wanderung
Drei Spanier laufen von Barcelona zum Oktoberfest – und machen Halt in Gestratz

'Und das nächste Mal komme ich zu Fuß', kündigte Jordi Matamoros vor zwei Jahren Johannes Müller aus Gestratz gegenüber an. Da trafen sich die beiden jungen Männer auf dem Oktoberfest in München. Das Besondere: Jordi Matamoros wohnt im spanischen Barcelona, rund 1.600 Kilometer von München entfernt. Entstanden ist die ganze Idee zwar aus einer Bierlaune, jetzt hat der 24-jährige Spanier es aber wahr gemacht: 160 Kilometer trennen ihn noch von München. Station machte er in Gestratz. Dort wurde...

  • Kaufbeuren
  • 14.09.15
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