Bier

Beiträge zum Thema Bier

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Starkbieranstich
Bruder Stefanus serviert beim Lechbrucker Starkbieranstich gar nicht fromme Frotzeleien

Spar-Angl, der Chef im Integrationsdorf Schon beim Vorverkauf ging es rund in Lechbruck: «Das war wie beim Robbie-Williams- Konzert», berichtet Reinhold Reichart, der Vorsitzende des Kampfplatzvereins: «In eineinhalb Stunden waren die Karten weg.» Auch die neunte Auflage des Lechbrucker Starkbieranstichs zog die Bürger in Scharen in die Lechhalle. Über 400 waren es schließlich, die sich von den gar nicht frommen Frotzeleien von Fastenprediger Stefanus (Andreas Fichtl) begeistern ließen. Zuvor...

  • Füssen
  • 04.04.11
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Brauchtum
Zehnter Gerichtstag in Eglofs: Von Windrädern und einem Allgäu-Staat

Bei Kässpatzen und Bier werden beim zehnten Gerichtstag in Egolfs Klagen vorgebracht - Zur Sprache kommen konkrete Projekte genauso wie Grundsätzliches - Nächster Westallgäutag findet in Hergatz statt Bei einer Sache scheinen sich alle einig zu sein, Richter und Beisitzer des hohen Gerichts und auch die über 200 Zuschauer beim zehnten Gerichtstag in Egolfs: Das Allgäu soll eine autonome Region werden oder am Besten gleich ein eigener Staat. Schnell treibt die Idee wilde Blüten, Richter und Volk...

  • Lindenberg im Allgäu
  • 14.03.11
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Vitalbock
Braugasthof «Falkenstein» Pfronten setzt bei neuer Biersorte auf Bergkristalle

Belebtes Wasser, besseres Bier? Auf einer Mineralienmesse in Innsbruck hatte Reiner Augsten sein Schlüsselerlebnis: Kollegen ließen ihn kosten, dass das Leitungswasser wie frisch aus einer Quelle in den Bergen schmeckt, wenn sie es mit ihrer speziellen Mineralienmischung «vitalisierten». Augsten, der die Allgäuer Kristallwelten in Kappel betreibt, wo ihn auch immer wieder Besucher auf die Wasserbelebung ansprechen, nahm diese Idee mit heim nach Pfronten - und fand bei den Brauern vom Gasthof...

  • Füssen
  • 05.03.11
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Brauhaus
Allgäuer Brauhaus bringt neues Bier heraus

Ein Gerstensaft wie vor 100 Jahren Am 28. Januar 1911, also gestern vor 100 Jahren, wurde das Allgäuer Brauhaus in Kempten als Aktiengesellschaft gegründet. Das Jubiläum feiert die Brauerei, wie es sich für eine solche gehört: mit einem neuen Bier. Das Besondere daran? Das «Allgäuer Brauhaus Original» wurde in Leuterschach angelehnt an ein Verfahren hergestellt, wie es zu Anfang des 20. Jahrhunderts üblich war. Denn vor 100 Jahren reiften die Biere über viele Wochen im kalten Lagertank in...

  • Marktoberdorf
  • 29.01.11
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Wenn zum Dank ein Fass Bier anrollt

Wie Kommunen und Behörden mit Präsenten umgehen - Kalender oder Kugelschreiber dürfen sein - Keine Geschenkeflut Heiligabend steht vor der Türe, viele freuen sich auf Geschenke - doch mitunter können sie sich auch als heißes Eisen erweisen: Gerade in Ämtern und Behörden sorgen sie oft für Kopfzerbrechen. Gemeinden, Landratsamt, Polizei und öffentliche Einrichtungen haben meist interne Regeln, was ihre Mitarbeiter annehmen dürfen und was nicht. Das Ergebnis einer Rundfrage unserer Zeitung: Eine...

  • Füssen
  • 22.12.10
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Fasnacht
Das passende Bier zum närrischen Treiben

Zum Auftakt der fünften Jahreszeit stellen svereine und Brauereien in Sonthofen einen Gerstensaft vor, der für den Narrensprung im Februar gebraut wurde Wenn im Februar 5000 Maskenträger aus 110 Verbänden beim großen Narrensprung durch Sonthofen ziehen, wird es auch den passenden Gerstensaft zu der Veranstaltung geben. Ein spezielles «Narrenbier» - gebraut bei Hirschbräu in Sonthofen und abgefüllt bei Engelbräu in Rettenberg - wurde zum Auftakt der Närrischen Jahreszeit am 11. 11. um 11 Uhr 11...

  • Immenstadt i. Allgäu
  • 12.11.10
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Absage
Landesausstellung geht an Kaufbeuren vorbei

Jury zu «Bier in Bayern» entscheidet sich für das niederbayerische Aldersbach Allen Hoffnungen zum Trotz: Die große bayerische Landesausstellung «Bier in Bayern» anlässlich des 500-jährigen Bestehens des bayerischen Reinheitsgebotes wird nicht in Kaufbeuren stattfinden. Das gab gestern die zuständige Jury aus dem Haus der Bayerischen Geschichte in Augsburg bekannt. Die Wertachstadt hatte sich mit Blick auf den Afraberg, die historische Zeppelinhalle, die unterirdischen Bierkeller und die...

  • Kempten
  • 09.11.10
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Herbstmilchwochen
Grundnahrungsmittel und Gute-Laune-Macher

Mild soll er sein. Oder doch lieber würzig? Oder gar «räß»? In jedem Fall gilt: Alles Käse. Denn was guten Käse ausmacht, das ist Thema beim Bier- und Käsefest im Ottobeurer Hotel und der Brauerei Hirsch. «Wir möchten auf die Vielfalt der Bier- und Käsespezialitäten in der Region aufmerksam machen», sagt Wilma Hofer von der Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft über die Allgäuer Herbstmilchwochen.

  • Kempten
  • 02.11.10
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Bewerbung
«Impulse für den Afraberg»

Die Begeisterung ist unüberhörbar: eine historische Zeppelinhalle, unterirdische Bierkeller, die moderne Produktionsstätte der Aktienbrauerei, Gebäude ehemaliger Sudhäuser, die den Ruf Kaufbeurens als Brauereistadt prägten. Für Stadtmuseumsleiterin Dr. Astrid Pellengahr stellt der Afraberg einen idealen Platz für die Landesausstellung im Jahr 2016 dar. «Das ist ein authentischer Ort», sagt sie. Kaufbeuren bewirbt sich um diese öffentlichkeitswirksame Veranstaltung. «Bier in Bayern» heißt das...

  • Kempten
  • 29.10.10

all-in.de Video
Das Reinheitsgebot heute

Seit langer Zeit ist das Deutsche Reinheitsgebot ein Garant für Qualität in Sachen Bier. Braucht man heutzutage überhaupt noch ein Reinheitsgebot? Oder ist es gerade heute, nach so vielen Lebensmittelskandalen von großem Wert? Wie wichtig der Tag des Bieres in einem mittelständischen Familienbetrieb, wie der Brauerei Meckatzer in Heimenkirch ist, hat all-in.de vom Geschäftsführer Michael Weiß erfahren und einen kleinen Einblick in die moderne Brauerei bekommen.

  • 22.04.10
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Ruderatshofen / Apfeltrang
Vom Scherz zur eigenen Hausbrauerei

Roland Sauter überlegt: «Hmm, was tu ich jetzt noch rein?» Zur Auswahl stehen jede Menge Malzsorten - Carahell, Caramünch, Pilsener, Weizen, Münchener oder Wiener Malz. Er nimmt die Körner aus den Säcken, schrotet sie und gibt sie in den Maischbottich: Der Gastwirt der Kirnach Stuben in Ruderatshofen braut gerade seinen ersten Dunklen Weizenbock für die Fastenzeit. Neben solchen speziellen Sorten seines «Kirnachtaler Bieres» - in der Adventszeit gab es beispielsweise ein Weihnachtsbier - bietet...

  • Kempten
  • 17.02.10

Kempten
Wer schenkt mit Zötler im Bierzelt aus?

Wer schenkt neben der Rettenberger Brauerei Zötler noch im Bierzelt auf der Festwoche aus? Darüber zerbrechen sich viele momentan die Köpfe. Denn nach der Entscheidung des Werkausschusses für die langjährigen Festwirte Schmid/Vogler, die laut OB Dr. Ulrich Netzer mit zwei Allgäuer Privatbrauereien zusammenarbeiten, war neben Zötler die Westallgäuer Brauerei Meckatzer Löwenbräu im Gespräch. Doch die sagte fürs Festzelt ab, wie Brauereichef Michael Weiß gestern bestätigte.

  • Kempten
  • 26.11.09

Sonthofen
Riecht der Gerstensaft nach Ziege oder Stinktier?

Tief taucht die Nase ins schmale hohe Glas, es folgt ein vorsichtiger Schluck. Bedächtig wird die Flüssigkeit im Mund bewegt, bevor sie schließlich die Kehle hinabrinnt. Halt: Muss man nicht beim Verkosten das zu prüfende Getränk wieder ausspucken? Karl Schiffner schmunzelt: «Wäre viel zu schade! Wir spucken nach innen.» Sebastian B. Priller liefert eine ernsthafte Erklärung: «Man muss das Aroma im Nachgang schmecken.» Die beiden Herren - Gastronom aus Österreich der eine und Geschäftsleiter...

  • Kempten
  • 20.04.09

Füssen
Ein Bier neun Monate Gefängnis

Ein paar Schluck Bier sind normalerweise kein Grund, mit dem Gesetz in Konflikt zu kommen. Anders verhält es sich, wenn einem Menschen dies von offizieller Seite ausdrücklich verboten ist: So hat jetzt der Konsum einer einzigen Flasche Bier dazu geführt, dass ein 26-Jähriger Mann aus Füssen (Ostallgäu) die nächsten neun Monate in einer Justizvollzugsanstalt verbringen muss.

  • Kempten
  • 09.01.09

Weiler | Von Benjamin Schwärzler
Neuer Name, alter Titelträger

Bereits im Vorjahr verzauberten sie die Zuschauer mit ihrer attraktiven und technisch hochklassigen Spielweise. Und auch heuer setzten die türkischstämmigen Östereicher, die in Vereinen in und um Lustenau und Bregenz spielen, sich selber mit dem Turniersieg bei der Postbier-Trophy 2008, dem Hobby- und Freizeitturnier des FV Rot-Weiß Weiler, die Krone auf. Unter dem neuen Namen «IDEA Personalmanagement GmbH» besiegten die Titelverteidiger (im Vorjahr als «Frigodrom» aktiv) im Finale die...

  • Kempten
  • 02.01.09

Ein Euregio-Bier zum Musikfestival

Nesselwang | rea | «Zehn Jahr grenzenlos» - unter diesem Motto steht das 6. Euregio Musikfestival 2009. Euregio-Präsident Gebhard Kaiser, der Oberallgäuer Landrat, und Projektleiter Simon Gehring stellten dieses besondere Jahr am Dienstag im Nesselwanger Pfarrheim vor.

  • Kempten
  • 11.12.08
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Klassik-Klänge zu klassisch gebrautem Bier

Missen-Wilhams | bil | Die bekannte Taktfolge des 'Bolero' zieht durch den Raum, an der Wand hängen große Schwarzweiß-Fotografien und die Lichtstrahler setzen die großen Edelstahlbehälter in Szene. Was darin heranreift? Das wird klar, wenn man sich die Fotos anschaut: Hopfen, Wasser, Gerste und Hefe sind darauf abgebildet - die klassischen Zutaten eines jedes Bieres. Und genau darum dreht sich alles hier im Sudhaus des Schäffler Bräus in Missen. Zum 140-jährigen Bestehen der Brauerei haben die...

  • Kempten
  • 28.05.08

Überschäumende Freude

Rettenberg Eine Goldmedaille bei den 'Bierweltmeisterschaften' geht nach Rettenberg ins Oberallgäu. Die Privatbrauerei Engelbräu hat mit ihrem 'Urtyp Hell' beim World Beer Cup 2008 in San Diego (USA) die Jury überzeugt und einen ersten Platz ergattert. Riccarda Gschwend sprach mit Brauereibesitzer Hermann Widenmayer über sein Siegerbier und die überschäumende Freude in der Brauerei:Widenmayer: Wir werden wieder mitmachen, dann mit einer anderen Sorte. Vielleicht mit unserem Dunklen, dem Pils...

  • Kempten
  • 15.05.08
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