Bäcker

Beiträge zum Thema Bäcker

Viele Landwirte setzen zur Direktvermarktung ihrer Bio-Produkte auf Automaten, an denen sich die Kunden rund um die Uhr bedienen können. Ein solcher Automat steht auch am Grünen Zentrum in Kaufbeuren.
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Bewerbung
Ja zur Öko-Offensive: Landkreis Ostallgäu will Modellregion werden

Der Landkreis Ostallgäu will staatlich anerkannte Öko-Modellregion werden und beteiligt sich am Wettbewerb des bayerischen Landwirtschaftsministeriums. Davon verspricht sich der Kreis eine Stärkung bäuerlicher Strukturen durch eine intakte Landwirtschaft, sowie einen Image-Gewinn. Der Kreisausschuss hat sich einstimmig für die Bewerbung ausgesprochen. „Um ökologischen Landbau voranzubringen, müssen Kommunen, Landwirte, Verarbeiter und Verbraucher zusammenarbeiten“, sagt Landrätin Maria Rita...

  • Buchloe
  • 05.02.19
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Handwerk
Buchloer Bäckergesellin Ursula Völkl kehrt nach drei Jahren von der Walz zurück

Ein langer Weg geht zu Ende Auch die längste Reise geht einmal zu Ende. Umso schöner, wenn man den Heimweg nicht allein antreten muss, sondern von Freunden begleitet wird. Über drei Jahre war Ursula Völkl auf der Wanderschaft. Während dieser Zeit musste sie die Bannmeile um ihren Heimatort einhalten und durfte sich Buchloe nicht näher als 50 Kilometer annähern. In dieser Zeit hat sie auch ihren Nachnamen abgelegt, wie es die Handwerkstradition verlangt. Die 25-Jährige war nach ihrer Bäckerlehre...

  • Buchloe
  • 06.03.14
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Brauch
Die Fastenzeit im Ostallgäu aus der Sicht von Metzgern, Wirten und Bäckern

Es gibt viele Möglichkeiten, die 40 Tage vor Ostern zu nutzen und auf etwas zu verzichten. Sei es aus religiösen oder gesundheitlichen Gründen, oder um das Gewissen zu beruhigen, weil man dem inneren Schweinehund im vergangenen Jahr doch allzu oft nachgegeben hat. Helmut Wiedemann hat beruflich mit einer Sache zu tun, auf die viele besonders in der Fastenzeit verzichten: Als Metzgermeister arbeitet er täglich mit Fleisch und Wurstwaren. Bewusst wird in seinem Betrieb in Buchloe nur an...

  • Buchloe
  • 05.03.14
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