AZ-Hobbykoch

Beiträge zum Thema AZ-Hobbykoch

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Schnell und gesund
Gemüsenudeln mit Bergkäse von Christian Henze

Ein abwechslungsreiches, schnelles Nudelgericht. Lecker, gesund und vegetarisch ist es für jeden geeignet. Zutaten für 4 Personen Gemüsenudeln mit Bergkäse 500 g Penne Meersalz 1 kleine Zucchini ½ Aubergine 1 rote Paprika 1 kleine Zwiebel 2 Knoblauchzehen 5 EL gutes Olivenöl 200 g passierte Tomaten 2 EL Essig (evtl. heller Balsamico-Essig) 1 TL Kapern · frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 5 EL geriebener Bergkäse Blattpetersilie (oder andere...

  • Kempten
  • 05.12.16
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Schnell und gesund
Schweinefilet mit Paprika-Zucchinipfanne und Couscous von der AOK Kempten

Dieses kreative Gericht ist gesund, lecker und schnell zubereitet. Vegetarierer können die Paprika-Zucchinipfanne und den Couscous ohne das Schweinefilet kochen. Zutaten für 4 Personen Schweinefilet und Gemüse 480 g Schweinefilet 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 2 gelbe Paprikaschoten 2 Zucchini 4 Frühlingszwiebeln 1 EL Sojasoße 1 EL Honig 2 TL Senf Petersilie etwas Öl Meersalz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Couscous 200 g Instant-Couscous 200 ml Gemüsebrühe 4...

  • Kempten
  • 05.12.16
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