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Zuckerguss

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Beiträge zum Thema Zuckerguss

Lokales

Rezept
Nougatwölkchen von Claudia Endres aus Bad Grönenbach

Teig 150 g Mehl 1/2 TL Backpulver 50 g Zucker 3 Eigelbe 80 g Butter Belag 100 g Nougat 3 Eiweiß 100 g Zucker Verzierung 50 g Schokoladenglasur Aus Mehl, Backpulver, Zucker, den Eigelben und Butter einen Knetteig herstellen. Etwas platt drücken, in Folie wickeln und für 30 Min. kalt stellen. Den Backofen auf 140°C vorheizen. Nun den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und Kreise (Ø 4cm) ausstechen. Das Nougat in kleine Würfel schneiden und in die...

  • Memmingen und Region
  • 12.11.18
  • 552× gelesen
Lokales
Mini-Pumpkin-Pies von Mendy Bakker aus Altusried.

Rezept
Mini-Pumpkin-Pies von Mendy Bakker aus Altusried

Ergibt 4 Stück: Teig 200 g Mehl 25 g Puderzucker 10 g Zucker 1 Prise Salz 2 TL Zimt 1 TL Muskatnuss 100 g kalte Butter 2 EL Milch 2 Eigelb Füllung 1 Kürbis (mind. 500 g) 225 ml Milch 90 g Zucker 1/2 EL Lebkuchengewürz 1 TL Zimt 1 Ei 1 Eiweiß Mark einer Vanilleschote 4 Tartelette-Förmchen (Ø 10-12 cm) Den Ofen auf 160°C vorheizen. Den Kürbis halbieren, die Kerne entfernen und beide Hälften mit der Schnittfläche nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech...

  • Kempten (Allgäu)
  • 11.11.18
  • 40× gelesen
Lokales
Omas Mokkaplätzchen von Lisa Langhammer aus Sulzberg.

Rezept
Omas Mokkaplätzchen von Lisa Langhammer aus Sulzberg

Mürbteig 250 g Mehl 50 g Stärke 1 TL Backpulver 1 EL Kakao 125 g Zucker 1 Ei 1 EL Milch 125 g Butter Füllung 125 g Kokosfett 65 g Puderzucker 1 TL Kakao 1 Pck. Vanillezucker 1 Ei 1 EL starker Kaffee etwas Rum 50 g Mandeln, gemahlen Zuckerguss 100 g Puderzucker 2 EL zerlassene Butter 1-2 EL Kaffee 1 Pck. Mokkabohnen Den Backofen auf 175°C Umluft vorheizen. Das Mehl mit Stärke, Backpulver, Kakao und Zucker mischen. Eine Mulde in die Mitte drücken und das Ei und die...

  • Kempten (Allgäu)
  • 10.11.18
  • 106× gelesen
Lokales
Waffelplätzchen von Martina Anwander aus Sontheim.

Rezept
Waffelplätzchen von Martina Anwander aus Sontheim

ergibt ca. 80 Stück Teig 200 g Butter 125 g Zucker 2 Pck. Vanillezucker 2 Eier 1 Prise Salz 375 g Mehl Verzierung 150 g Zartbitterglasur Die Butter mit Zucker, Vanillezucker, den Eiern und Salz vermischen. Die Hälfte des Mehls zugeben und einrühren, anschließend das restliche Mehl unter den Teig kneten. Für etwa 1 Std. kalt stellen. Nun 80 haselnussgroße Kugeln aus dem Teig formen. Das Waffeleisen aufheizen und bei Bedarf einfetten. Die Kugeln mit größerem Abstand auf...

  • Memmingen und Region
  • 09.11.18
  • 72× gelesen
Lokales
Lebkuchentorte mit Pannacotta-Puddingcreme von Julia Hämmerle aus Haldenwang.

Rezept
Lebkuchentorte mit Pannacotta-Puddingcreme von Julia Hämmerle aus Haldenwang

Masse 200 g Mehl 125 g Zucker 50 g Haselnüsse, gemahlen 70 g Zartbitterschokolade, gerieben 1 1/2 TL Lebkuchengewürz 1/2 Pck. Vanillezucker 1/2 Pck. Backpulver 125 ml Milch 2 Eier 1 EL Honig 75 g Butter Puddingfüllung 8 Blatt Gelatine 1 kg Sahne 6 EL Zucker 1 geh. TL Lebkuchengewürz 2 Pck. Vanillepudding-Pulver Kirschmasse 1 Glas Kirschen (Abtropfgewicht) 250 ml Kirschsaft 1 Pck. Tortenguss, rot Verzierung 75 g Sahne 1 geh. EL Schokostreusel Den Backofen auf...

  • Kempten (Allgäu)
  • 08.11.18
  • 110× gelesen
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