Heimatreporter-Beitrag
Ökotopia in Legau: Besuch in der Bäckerei

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Im Rahmen der Ferienfreizeit "Ökotopia" in der Umweltstation Unterallgäu
 in Legau haben auch dieses Jahr wieder ein Dutzend Kinder die Bäckerei Landerer
besucht. Unter Anleitung von Bäckermeister Günther Landerer stellten die jungen
Bäckerinnen und Bäcker Brezen, Hörnchen, Hefeteigmäuse und andere Gebäcke her,
wobei ihrer Kreativität keine Grenzen gesetzt waren.

Diese Partneraktion von Umweltstation und Bäckerei Landerer findet bereits seit
10 Jahren statt. Die Bäckerei liefert auch die Backwaren für die Umweltstation, wobei
auch großen Wert auf den Umweltschutz gelegt wird. So wird ein Teil des Stroms für
die Bäckerei mit der eigenen Photovoltaikanlage produziert. Außerdem wird das Frühstück CO2-neutral
mit dem Elektrolieferwagen ausgeliefert - angetrieben vom eigenen Sonnenstrom.

Autor:

Günther Landerer aus Legau

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