Profi-Tipp
Gibt es Möglichkeiten, trockenes Brot wieder weich zu bekommen?

Trockenes Brot kann man zusammen mit Apfelschnitze in eine Dose geben, dadurch geht die Feuchtigkeit vom Apfel ins Brot über.

Besser ist es, trockenes Brot anderweitig zu verarbeiten. Croutons mit Butter angebraten, Semmelbrösel zu Panieren verwenden oder in Milch einweichen und Knödel machen.

Autor:

Allgäuer Bäcker aus Kempten

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