Essen
Nach Weihnachten stapeln sich die Lebensmittel: Kemptener Foodsharing-Verein rettet Essen vor dem Müll

Lebensmittel satt: Der Kemptener Foodsharing-Verein hat nach Weihnachten allerhand zu tun, um die gelieferten Reste von Kemptener und Oberallgäuer Geschäften zu verräumen. „So viel haben wir sonst nicht“, sagt Organisatorin Solvejg Lilie-Brutscher.
  • Lebensmittel satt: Der Kemptener Foodsharing-Verein hat nach Weihnachten allerhand zu tun, um die gelieferten Reste von Kemptener und Oberallgäuer Geschäften zu verräumen. „So viel haben wir sonst nicht“, sagt Organisatorin Solvejg Lilie-Brutscher.
  • Foto: Christoph Kölle
  • hochgeladen von Stephanie Eßer

Die Feiertage stellen die Händler immer wieder vor große Herausforderungen. Die Menschen kaufen so viel wie sonst nicht im Jahr, deswegen wollen die Läden ein reichhaltiges Angebot bereithalten. Nur wie viel davon landet tatsächlich im Einkaufswagen? Um Massen an Essensmüll zu vermeiden, haben Händler verschiedene Strategien. Die Erfahrung zeigt ihnen, welche Lebensmittel vor Weihnachten besonders beliebt sind – und zu was die Kunden erst nach den Feiertagen greifen. Dennoch bleibt mehr als sonst übrig.

Die Ehrenamtlichen des Kemptener Foodsharing-Vereins haben sich zum Ziel gesetzt, Essen vor dem Müll zu retten. Insgesamt liefern 16 Geschäfte – von der Bäckerei bis zum Discounter – übrige Ware ins Ankergässele 1, die dort weiterverteilt wird. Auch viele Privatleute haben nach Weihnachten noch volle Kühlschränke – und laufen Gefahr, das ein oder andere in den Abfall werfen zu müssen. Solvejg Lilie-Brutscher vom Kemptener Foodsharing-Team empfiehlt, lieber nur für zwei, drei Tage einzukaufen, anstatt den Vorratsschrank immer komplett aufzufüllen.

Mehr über das Thema erfahren Sie in der Samstagsausgabe der Allgäuer Zeitung, Ausgabe Kempten, vom 29.12.2018.

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