Landwirtschaft
Immer mehr Bauern wollen Produkte direkt auf ihrem Hof verkaufen - eine Baisweiler Familie auf dem Weg zu ihrem Ziel

Biologisch und regional – auf diese Kennzeichnung von Lebensmitteln legen viele Menschen immer mehr Wert. Die Landwirte sehen darin eine Chance, schließlich können sie mit ihrer Ware vom Hof genau das anbieten.

Familie Ruf aus Großried bei Baisweil möchte deshalb in den nächsten Monaten zwei Automaten kaufen: einen für ihre Milch, einen für regionale Produkte. Kein leichtes Unterfangen.

Die Allgäuer Zeitung berichtet über die Idee und das Konzept. In einigen Monaten fragen wir wieder nach: Gab es Rückschläge, hat es sich gelohnt? Und was sagen die Kunden?

Noch befindet sich vor Stall und Haus der Familie Ruf eine große Wiese. Darauf nur ein paar Margarithen, Bäume und Sträucher.

Doch das soll sich bald ändern: Mutter Elisabeth, Vater Martin und Sohn Matthias wollen an dieser Stelle ein Verkaufshaus mit Milchautomat und Regiomat errichten, um die Produkte vom Hof per Direktvermarktung an den Mann zu bringen.

Mehr über das Thema erfahren Sie in der Donnerstagsausgabe der Allgäuer Zeitung, Ausgabe Kaufbeuren, vom 29.06.2017.

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