Prominenter Gast
TV-Koch Tim Mälzer weiht Schulküche in der Grund- und Mittelschule in Steingaden ein

Die Grund- und Mittelschule Steingaden hat im Rahmen des Wettbewerbs 'Klasse, kochen' eine neue Lernküche gewonnen, die gemeinsam mit TV-Koch Tim Mälzer eingeweiht wurde.

Die Schüler-Kochaktion ist die Krönung und der Abschluss der Wettbewerbsrunde 2012/2013, zu der das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL), Tim Mälzer und die Bertelsmann Stiftung gemeinsam mit dem Küchenhersteller Nolte aufgerufen hatten.

2012 hatte Elisabeth Schmölz, Fachlehrerin für Ernährung und Gestaltung, mit zwei Klassen bei der Aktion mitgemacht. Die alte Schulküche musste zu dem Zeitpunkt dringend ausgetauscht werden. Mit einem selbst gestalteten Buch voller Gedichte und Geschichten übers Kochen mit lokalen Zutaten gewann die Schule unter bundesweit über 270 Bewerbern eine von zehn Küchen.

'Klasse, kochen' ist Teil von 'In Form – Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung. Mit großer Freude kochten mehrere Schüler-Teams ein Menü aus Lebensmitteln, die sie nach Lust und Laune zuvor pro Team eingekauft hatten. Der Fernsehkoch stand ihnen beim Entwickeln der Rezepte und der Zubereitung mit Rat und Tat zur Seite. Ein würdiger Start für die neue Übungsküche der Schule. 'Diese Schule schafft es, Theorie und Praxis zusammenzubringen.

Das hilft den Schülern, ein Verständnis für gutes Essen zu entwickeln. Sie lernen, sich ausgewogener zu ernähren und das nicht nur im Schulleben, sondern auch darüber hinaus', erläutert Tim Mälzer. Ob im Unterricht oder im Rahmen spezieller Projekte, so oft wie möglich greifen die Lehrer das Thema Ernährung auf. So untersuchten Schüler beispielweise, welche versteckten Zuckerzusätze und Fette sich in Lebensmitteln verbergen.

Andere organisieren regelmäßig ein Schülercafé oder arbeiten im schuleigenen Kräutergarten. 'Wir wollen unseren Schülern den Wert einer ausgewogenen Ernährung mit hochwertigen Lebensmitteln vermitteln, auch über den Schulalltag hinaus.

Die neue Küche und 1.000 Euro für die Grundausstattung der Küche helfen uns dabei sehr', freute sich Schulleiterin Heidrun Sperl, als der Gewinn bekanntgegeben wurde. Die Grund- und Mittelschule Steingaden ist eine von zehn Gewinnerschulen der dritten Wettbewerbsrunde von 'Klasse, Kochen'.

Ein Kriterium war unter anderem die vielseitige und fächerübergreifende Einbindung des Themas Ernährung in den Schullalltag. Die nächste Wettbewerbsrunde startet voraussichtlich am 16. Februar 2016. Weitere Infos unter www.klasse-kochen.de.

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