Lechweg präsentiert sich kulinarisch

Der Lechweg geht in die dritte Saison und fünf kleine Erzeuger bieten nun Produkte rund um den Lechweg an. Gemeinsam stellten sie mit Projektmanagerin Juliane Rohde, Günter Salchner von der Regionalentwicklung ­Außerfern und Michael Kohler, Obmann der Werbegemeinschaft Lech-Wege, die Produkte vor.

Eines haben alle Produkte gemeinsam: Sie werden in der Nähe des Lechs hergestellt und sollen dem Wanderer die Möglichkeit geben, eine Erinnerung mit nach Hause zu nehmen. Alle fünf Produkte haben ein einheitliches Verpackungsdesign, das von der Designgruppe Koop entwickelt wurde, und sind direkt bei den Herstellern erhältlich. Neben dem Lechweg Bier der Vilser Privatbrauerei, das entlang des Lechwegs mittlerweile in vielen Hütten und Lokalen ausgeschenkt wird, gibt es etwas Hochprozentiges vom Lechtaler Haussegen. Der Lechweg-Kramat – ein Gin aus Wacholder, Zitronenmelisse und aromatisierenden Kräutern, ist in einem kleinen Flachmann erhätlich. Für die Brotzeit gibt es den Käse 'beerigen Lechtler' von der Naturkäserei Sojer und die 'Lechweg-Chrommi-Chämmiwürza' vom Gehrnerhof in Warth. Kräuter und Beeren werden in dem Käse verarbeitet, ihn kann man am Stück kaufen oder in einer kleinen Holzbox mit nach Hause nehmen. Viel probiert hat die Bäuerin Liesbeth Fritz für ihre Kaminwurz mit dem Namen im Lechtaler Dialekt. Das Besondere daran: Auch hier werden Beeren verwendet. Dazu kommt noch die Lechweg-Naturseife der Seifensiederei in Hopferau. Sie duftet nach Wachholderholz, Lavendel und Rose und soll eine krampflösende Wirkung auf den Körper haben.

Mit dabei ist auch die soziale Beschäftigungsgruppe 'pro mente' aus Reutte. Hier werden die Holzbox für den Käse sowie ein Brotzeitbrett hergestellt. In Zukunft sollen noch weitere Produkte dazukommen. Wer in diesen Kreis mit aufgenommen wird, muss laut Juliane Rohde, Produktmanagerin des Lechwegs, folgende Kriterien erfüllen: Regionalität, Innovation, Bezug zum Wandern am Lechweg und Nachhaltigkeit.

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Redaktion extra aus Kempten

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