Gastronomie
Gundhütte bei Pfronten ist bald wieder auf

Sanierungs-Endspurt: Eigentümer Stephan Kast legt als gelernter Zimmerer selbst kräftig Hand an, hier an der neuen Theke. Äußerlich hat sich an der Gundhütte wenig verändert. Nur ein Balkon wurde vorgebaut – als Fluchtweg für den Brandfall.
  • Sanierungs-Endspurt: Eigentümer Stephan Kast legt als gelernter Zimmerer selbst kräftig Hand an, hier an der neuen Theke. Äußerlich hat sich an der Gundhütte wenig verändert. Nur ein Balkon wurde vorgebaut – als Fluchtweg für den Brandfall.
  • Foto: Markus Röck
  • hochgeladen von Michelle aus dem Aus dem Bruch

Die Sanierung der Gundhütte am Edelsberg bei Pfronten geht in den Endspurt. Am Donnerstag, 2. August, der Termin ist jetzt fix, wird sie wiedereröffnet. Für Eigentümer Stephan Kast, seine Familie und die Mitarbeiter findet damit ein Drama einen glücklichen Ausgang, das vor knapp zwei Jahren begonnen hatte und bei dem zeitweise die Existenz der Hütte infrage stand.

Im Spätsommer 2016 war ein Befall mit Hausschwamm entdeckt worden. Gutachter vermuteten Erdfeuchte als Ursache, „das war aber nicht der Fall, sondern er kam durch einen Wasserschaden“, sagte Kast. Die Folge: „Wir mussten so sanieren, dass der Schwamm nicht wiederkommen kann.“ Mit dem Bagger wurde der Boden ausgehoben, lediglich die Außenwände blieben stehen. Und der alte Kamin, „der hat alles zusammengehalten“, sagt Kast schmunzelnd. Im April dieses Jahres begann dann mit einem neuen Untergrund der aufwendige Wiederaufbau. Mittlerweile laufen die letzten Arbeiten an der Einrichtung. 

Mehr über das Thema erfahren Sie in der Donnerstagsausgabe der Allgäuer Zeitung, Ausgabe Füssen, vom 12.07.2018.

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