Rabia Aydogan: Es ist ein bilinguales Wahlfach für alle Schülerinnen und Schüler der siebten und achten Klassen auf Englisch. Sie suchen sich im Theorieunterricht ein britisches Menü aus, das wir dann am Praxistag zusammen kochen und essen. Nebenbei sollen die Jugendlichen spielerisch und handlungsorientiert Vokabeln und Redewendungen über das Essen lernen.

Weshalb bieten Sie das englischsprachige Wahlfach an?

Aydogan: Die Schüler sollen und wollen auch die Kultur, das Essen und die Menschen in einem anderen Land besser kennen lernen. Das ist oft viel interessanter als normaler Unterricht. Ich habe in meiner eigenen Schulzeit gemerkt, dass ich manchmal die einfachsten englischen Vokabeln wie zum Beispiel Kochtopf nicht kenne. „British cooking“ verbindet so die zwei Fächer Englisch und Haushalt und Ernährung.

Wie sind Sie auf die Idee gekommen, dieses Fach zu unterrichten?

Aydogan: Ich habe „British cooking“ bereits letztes Jahr mit einer neunten Klasse im Rahmen meiner Hausarbeit an der Realschule in Herrsching unterrichtet. Auf die Idee bin ich in einer Vertretungsstunde gekommen. Viele Schüler erzählten mir, dass sie Koch oder Köchin werden möchten.

Dann stellten wir fest, dass sie die englischen Begriffe für viele Zutaten überhaupt nicht kannten.

Und warum kochen Sie gerade britisches Essen?

Aydogan: Das ist meine eigene Schwäche. Nach meinem Studium war ich für ein Jahr in Großbritannien in Wales und habe dort in einer Schule als Vertretungslehrerin die Fächer Deutsch und Englisch unterrichtet. Das Essen sowie die Tischsitten sind in Großbritannien komplett anders. Ab und zu koche ich auch heute noch ein englisches Frühstück mit Speck, Eier und Bohnen gemeinsam mit Freunden am Wochenende.

Welche Gerichte sind denn bei den Briten besonders beliebt?

Aydogan: Als Vorspeise gibt es häufig eine Suppe mit Minze. Apple crumble und Brownies sind typische Beispiele für den Nachtisch. Die Beilage Baked Beans (weiße Bohnen mit Tomatensoße) aber auch das klassische Gericht Fish and Chips stehen zur Auswahl. Wenn wir für das Wahlfach bestimmte Zutaten benötigen, die es in Deutschland nicht gibt, werden wir versuchen, sie im Internet zu bestellen. Oder ich frage meine Bekannten aus Großbritannien, ob sie mir die Zutaten schicken können.