Mühlen haben auch in Kaufbeuren eine lange Tradition

Um die zehn Mühlen - zumeist für Getreide - drängten sich am von der Wertach abgezweigten Mühlbach, nutzten die Jordan-Quellen oder den Stadtbach. Viel blieb davon nicht übrig, aber noch heute betreibt die Firma Espermüller, auf deren Sitz sich die einst größte Mühle in Kaufbeuren befand, ein Holzgeschäft und nutzt die Energie der 1912 in die ehemalige Mühle eingebauten Turbinen.