«Wir sind überwiegend Bergbauern und haben nicht gleich 100 Kühe», so Ortsbäuerin Maria Mörz. Daher sei es wichtig, Einheimische wie Urlauber für das Thema Milch und Milchprodukte aus heimischer Produktion mit Hilfe von Aktionstagen zu sensibilisieren.

Und das kam bei den Besuchern gestern gut an. Die probierten draußen am Stand frischen Käse, Joghurt oder nahmen selbst einen kräftigen Schluck frischer Pfrontener Milch. «Den Hofkäse finde ich spitze», lobte etwa Kerstin Wasserloos aus Gräfelfing bei München nach einer kleinen Käseprobe. Wie ihr Mann legt auch die 52-jährige Urlauberin viel Wert auf die Verwendung einheimischer Produkte. Neben Kuhprodukten gab es auch Ziegenkäse - wenngleich das nicht jedermanns Sache ist: «Das ist noch immer ein Nischenprodukt», verriet Brigitte Trenkle, die selbst einen Bauernhof mit 120 Ziegen hat und gestern am Käse- und Milchstand ihre Produkte zum Probieren anbot. Denn gerade viele ältere Menschen hätten sich früher daran satt gegessen und könnten den Geschmack der Ziege nicht immer leiden. Doch nicht immer müsse ein Ziegenkäse streng riechen oder schmecken.

«Es kommt auf die Fütterung und Haltung der Tiere sowie auf die Zubereitung an, dann ,bockelt der Käse auch nicht», so die 43-Jährige.

Doch nicht nur für den Magen, auch für die Sinne gab es heimische Kost. Hobbyfotograf Max Freiding zeigt im Haus des Gastes eine Reihe von Aufnahmen. Und die gefielen den Besuchern: «Das ist ja die Bärenmoosalm - da waren wir auch schon», zeigte Erich Hilgers seiner Frau eines des ausgestellten Fotos. Für den Urlauber und seine Frau gehören Milch, Käse und Kühe einfach zum Allgäu. «Es ist schon faszinierend, wie frei sich hier die Kühe auf den Alpen bewegen können», sagt der 66-Jährige.

«Wir wollen zeigen, dass ein Viehscheid mehr ist, als nur ein Festzelt», betonte auch Tourismuschef Jan Schubert und verwies auf die zahlreichen Aktionen der Pfrontener Viehscheid-Däg, die noch bis zum 18. September stattfinden. Etwa wird gezeigt, wie man Haferlschuh näht oder wie man eine Kranz-Krone bindet. (ff)

Mehr Infos und das Programm auf

www.pfronten.de